休闲农业与乡村旅游管理经营模式研究

余波 卢航 何石桥

摘 要：休闲农业和乡村旅游即充分利用乡村文化、自然景观、农业资源、农家生活以及乡村农业经营等有利条件，在合理开发设计利用的基础上，为人们提供休闲娱乐和旅游观光等旅游活动。随着经济水平的提升和城市发展进程的加快，日渐拥挤的城市交通和高度集中的城市人口等现状都让城市生活人们向往净化心灵的田园式旅游，休闲农业与乡村旅游得到快速发展，因而将休闲农业与乡村旅游相结合，并在此基础上优化管理模式，对发展乡村旅游服务和调整农业结构有着重要的现实意义。此篇文章首先阐述了休闲农业与乡村旅游管理经营存在的问题，其次分析了优化休闲农业与乡村旅游管理经营模式的措施。

关键词：休闲农业 乡村旅游管理 经营模式

乡村旅游，泛指具有乡村特色性质，在广大农村地区利用自然和人文等资源，促进乡村发展的各个层面的旅游活动。乡村旅游在国外是一种发展较为成熟的旅游形式，有许多的国外学者对乡村旅游市场做了大量研究，促进了乡村旅游的发展。近年来，我国许多农村地区依托其自然资源和区位优势，相继开展了丰富多彩的乡村旅游活动。随着我国经济社会发展、生产力和生产效率提高、居民收入水平上升，国民的休假日达到全年的1/3，這就意味着为乡村旅游的发展带来了重要契机。

一、休闲农业与乡村旅游管理经营存在的问题

（一）农业开发不均衡，集中开发规模不大

近年来休闲农业大力推动农业与旅游融合发展，已建成乔利果蔬产业示范区、水锦现代农业休闲观光园等一批农业示范点，但地区开发不均衡。目前休闲农业农业资源开发较好的当属古零镇，其次为乔利乡与金钗镇，其余乡镇的农业资源开发尚不成熟，未实现全屯土地流转，土地利用效益不高，未形成规模化开发，导致乡村旅游发展也呈现出地区不均衡的现象，不利于休闲农业乡村旅游的协调发展。

（二）节会辐射范围较小，特色文化资源开发不足

目前休闲农业主要通过“文化旅游美食节”、“古寨瑶乡金银花文化节”等乡村节庆活动来展示壮、瑶民族文化的魅力，乡村景区建设也仅从浅层体现壮、瑶特色文化。近些年举办的乡村节庆活动对周边乡村的辐射带动作用普遍不强，所影响的范围较小，限制了文化的传播与发展。目前开发的旅游产品更多的是为了迎合游客的需要而开发设计，民俗文化中的精髓未被充分挖掘出来，特色文化产业发展后劲不足。

二、优化休闲农业与乡村旅游管理经营模式的措施

（一）引入村委管理机制，调动农民参与管理兴趣

城市居民自然是休闲农业和乡村旅游的重要客源市场，发展中集娱乐、休闲、求知、度假、观光等为一体的多地域、多层次以及多形式等乡村旅游和休闲农业管理形式，具有显著的示范性强和适用面广以及可持续发展等优点。村委会组织针对地区旅游景点成立协会，主要负责宣传策划和开拓市场以及和政府对接等工作事宜。村委会更要发挥旅游产业链优势，保护本土文化的同时，增强农民自豪感。还要将农户利益作为乡村旅游管理发展的出发点，例如有传统手艺的农民可提供工艺品，具有农家乐营业标识的农民可以直接参与经营，积极发展绿色蔬菜和特色养殖，最大限度满足城市游客对绿色食品，进一步活跃休闲农业和乡村旅游市场。

（二）以生态为先导，以文化为核心

休闲农业以保护生态为先导，通过对石漠化的大力治理，有效改善了生态环境，为弄拉发展生态休闲游奠定了基础。在这一启示下，多数生态旅游被提出；例如古朗依托特色金银花产业，美化乡村环境，以节庆活动展现瑶乡文化魅力；红水河百龙滩以保护河域资源为重点，发展集疗养、度假、观光为一体的乡村游。在不断探索与发展中，休闲农业越来越重视对乡村生态环境的保护，各乡村旅游景区皆以“生态保护”为主要发展理念，以传承和保护民俗文化为核心，借助节庆活动，将壮、瑶族的美食文化与特色文化的魅力展现出来，成功创建了“马山文化旅游美食节”、“古朗瑶寨金银花文化节”等一批具有民俗文化特色的节庆活动品牌。

（三）扩大各项基础投入 突出地区精品特色旅游

休闲农业与乡村旅游地区需要当地政府加大对公共基础设施投入力度，建立健全基础设施保障体系，更好地推动休闲农业与乡村旅游实现可持续发展。必要时还可充分利用手段以及结合市场化运作需求，吸引投资商参与休闲农业与乡村旅游项目开发当中，一定程度促进经营管理走向多元化，不仅有效解决项目开发与经营过程中存在的资金瓶颈问题，还能形成多元化休闲农业与乡村旅游发展格局，无形中推动农村第三产业壮大自身规模。此外，休闲农业消费者来自不同城市，甚至会来自国外，自然而然会存在不同的消费需求，对此可积极打造精品特色旅游，打造品牌效应，深入挖掘当地特色乡村文化底蕴，创造天地合一的人文自然氛围，提升农业地区整体形象的同时，推动经济快速发展。

（四）发挥政府驱动作用，规范乡村旅游市场秩序

休闲农业与乡村旅游发展无法脱离政府部门支持和引导，各地农民需要在政府引导下积极开展人员培训、资金扶持、决策规划等多种措施，有意识地借助休闲农业与乡村旅游带动农村经济发展。然而在发展中不能完全依附于政府，需要从宏观上加以协调和引导，对此可从以下方面着手：首先，制定科学合理的发展规划。对外招商引资，根据以往游客在旅游过程中出现的矛盾和问题制定《安全责任管理方法》，消除游客后顾之忧。其次，明确部门职责。合理区分一般化小餐馆、小饭店和农家乐，建立严格审批程序，只有经相关部门同意后才能授予农家乐营业标识，规范休闲农业和乡村旅游市场秩序，最大限度保证服务质量。

总之，我国在高速发展的经济背景下，应充分发挥农业优势，积极开展休闲农业和乡村旅游，调整原有农业结构，延长农业产业链，增加农业地区人民的收入，为农村地区人民造福，从而为新农村建设发展打下良好的经济基础。

参考文献

[1] 鲁阳，冯成骁，杨喆剑“.美丽中国”乡村旅游发展模式研究[J].长江大学学报（社会科学版），2013

[2] 周伟伟.智慧旅游视角下陕西省袁家村乡村旅游品牌可持续发展初探[J].农村经济与科技.2018

作者简介：第一作者 余波（1997，08，06）男，贵州省黔西南州人

第二作者 卢航（1997，04，16）男 河南漯河人

第三作者 何石桥（1994，09，24）男 贵州省六盘水市人 三人研究方向：旅游管理