澳洲坚果种植技术

2019-03-07梧州岑溪市南渡镇农业技术推广站黄滨道

农家之友 2019年12期

梧州岑溪市南渡镇农业技术推广站黄滨道

澳洲坚果是当今世界名贵的食用干果，有“干果之王”之美誉，2001年，岑溪市引进澳洲坚果种植，经过十多年的种植改进，现在在品种选择和经营管理上，已经形成了比较成熟的种植模式，取得较好的经济效益和社会效益。

岑溪市属南亚热带季风气候区，气候暖和，日照充足，雨量充沛，非常适合澳洲坚果的种植。现在品种选择正确，经营管理到位的果园，丰产期每亩可产生果1000公斤，每亩产值12000元左右。而品种选择不当或管理不到位的果园，产量低下，有的甚至不挂果。

澳洲坚果在适宜的生长条件下，种植4年即可挂果，丰产期长达40年。生长良好的健康树，其丰产性随着树龄的增长和植株增大而增加。如岑溪市金特澳洲坚果果园，种植4年的澳洲坚果（695品种）单株平均产量达到11公斤，种植10年的澳洲坚果（695品种）单株最高达到68公斤，单株最低产量为30公斤，单株平均产量达到49公斤。

生长习性

澳洲坚果一年抽三至四次稍，平均每次抽稍从萌芽到老熟需要40天左右，新稍老熟到下一次稍萌芽平均间隔20天左右。成年结果树一年抽3次稍，4月初抽春稍，6月底抽夏梢，10月底晚秋稍。7月中旬至8月下旬高温季节澳洲坚果生长缓慢，这一时期的新稍转色困难，会出现叶片变黄或泛白的生理病害。12月底至来年2月底，气候寒冷，正常年份无抽稍现象。

品种选择

品种决定成败，目前在岑溪市试种成功的品种有属光壳种类的A16、OC, 属粗壳种类的695、900、桂热1号等品种。由于澳洲坚果属异花授粉，只有将光壳种和粗壳种两类混种才能获得高产。选择苗木必须到具有林木种子生产许可证与经营许可证的合法苗圃园采购，采购时，要注意检验苗木是否有坚果作砧木的二年生以上健壮的嫁接苗，且穗条来源于优良的结果单株。即嫁接用穗条必须在引种成功且结果量大的结果树上采集。

选地备耕

选择土层厚度1米以上，泥土蔬松，排水良好的旱地、山地或丘陵种植。平地种植时翻整成畦，挖好排水沟，穴式定植，山地宜带状开垦成等高梯地。澳洲坚果每亩一般栽种25株左右，种植规格株行距采用5X5米，定植穴规格采用长宽80×80厘米，深（高）约50厘米，挖穴时把底土、表土分开堆放，定穴种植时挖好后曝晒一个月才回土，回土先回表土，用30公斤有机肥或垃圾肥加1公斤左右生石灰与其它表土全部混合均匀再回穴，回穴时层层压实，回土后种植穴位泥土基本与地面相平，种植时不用另外再挖定植穴。

适时种植

澳洲坚果最好在每年12月份至次年5月中旬种植，种植时应选择阴雨天气进行，定植时把植树袋剪开放在定植穴中间，然后再前后左右校齐苗木，使整片植株横直成行，山地种植适宜品字形种植，以利于通风采光，然后回土。回土时要一边扶正苗木，一边回土，分三次回土，第一次回土回到植树袋的一半左右轻轻压实，然后淋少量定根水，第二次回土回到植树袋一样高的泥土后压实再淋比上一次多一倍的定根水，最后一次回土要比植树袋土团高15厘米左右，回土后在苗木周围盖泥土形成直径约1米宽度的碟形树盘，然后在树盘上盖上杂草，最后再给每株定植树淋定根水10公斤，定植后一个月内无大雨，每隔三天淋水一次。定植苗木较大的，宜用竹木作架固定，防止被大风吹歪树根，提高种植成活率。

果园管理

补换植株。澳洲坚果在种植后1～2个月要进行检查，发现不成活的植株、长势差的劣质苗及误挖的实生苗，要及时补换种植。

改良土壤。改良土壤以冬季至次年2月份为好，从定植穴向外逐年扩改，每年扩改长宽各1米，深度50厘米。当年扩改位置与上年连通，回土回表土。回土时，用10公斤有机肥加1公斤生石灰和泥土混合均匀回坑，回坑后土位要比地面高30厘米左右。

肥水管理。种植1～4年的幼龄树，每株每年施农家肥20～30公斤，并要加施复合肥、氮肥等，一年树龄的每年加施复合肥0.5公斤，以后每株每年以0.5公斤逐年递增。种植10年树龄以上的每株每年施复合肥5公斤以上。1年龄树加施氮肥1两，以后每年每株以1两递增，5年后每株每年加氮肥0.5公斤。施肥沿树冠周围撒施后盖土，高温干旱季节，最好化肥兑水淋施。

保花保果。澳洲坚果种植后第三年开始进行，每年在果树开花前（2月花蕾期）施肥一次，喷0.1%硼砂一次。在4月幼果期施重肥一次，以农家肥加复合肥为主，并喷一次硼砂及杀虫除菌农药。6月初再施一次壮果肥，以复合肥为主，并喷一次杀虫除菌农药。

病虫害防治。澳洲坚果的病虫害主要是老鼠、蚜虫、蓟马、蛾和花疫病、根腐病等。对于鼠害可于2～3月份用药诱杀一两次，同时用薄膜包扎树干基部，防止老鼠爬树吃果，8月中旬再投药诱杀一两次即可。其它病虫害，发生时常用敌敌畏、氧化乐果、菊脂类等杀虫剂和多菌灵、甲基托布津等杀菌剂喷杀即可。每年采果结束以后必须全面清园，即扫除果树下面的枯枝败叶，以减少次年的病虫害。