寻鲜路上，有你有我

伴随着新年脚步的临近，我们即将辞别绝不平凡的2018。对上海太太乐食品有限公司来说，2018年是稳健发展的一年，更是突破创新的一年，销售额成功突破50亿！

那么，小小的鸡精是如何一步步成长并壮大至今的呢？

扬帆起航

1984年，现任太太乐董事长荣耀中先生积极响应邓小平“科技人员将技术转化为生产力”号召，毅然决然辞去国营企业的职位，开始自主创业。在农村“扶贫”工作中，第一次提出将农民难以销售的鸡作为原料，创造了“鸡精”。在随后的企业发展中，荣耀中先生一直致力于发展并完善鸡精生产技术，不仅使鸡精逐渐走向工业化、规模化、全球化，更起草了鸡精调味料行业标准，进一步使我国调味品行业与世界接轨。在荣耀中的带领下，1995年太太乐鸡精产销实现3000吨大关，奠定了太太乐鸡精的产业基础。短短10年时间，在2006年，太太乐鸡精产销量便超过5.6万吨，成功跻身全球五大鸡精生产企业之一。

发展腾飞

随着鸡精生产的工业化、规模化、标准化，太太乐也开始注重品牌建设。2007年，太太乐创新引进国外工业旅游项目，将鸡精生产工艺与鲜味科学相融合，建设“鲜味之旅”科普教育基地。2018年，科普教育基地再次全面升级改造。“鲜味博物馆”“鲜味科学馆”“鸡精生产流水线”“花园厂区”等游览项目的增加，不仅向社会来访者诉说着鲜味的“前世今生”，更向大众普及了鸡精的奥秘。十年间，“鲜味之旅”科普教育基地年接待人数已达5万人次，大大推动了品牌宣传与建设。

未来可期

30年来，从改革开放到“引进来，走出去”，再到“一带一路”，太太乐一直紧随时代步伐，调整企业发展方向与步伐。坚守“让十三亿人尝到更鲜味的滋味”和“太太乐让生活更美好”的企业目标，把“有利于社会、有利于企业、有利于股东、有利于员工、有利于自己”的核心价值观深入贯彻企业发展，将“至尊、至味、至诚”的企业文化落于工作实处，点点滴滴对鲜味的追求与推广，才最终累积成如今的鲜味盛宴。

食“鲜”而知“鲜”，知“鲜”而乐“鲜”。“鲜”作为五味之一，如今已发展成为一门独立的学科与科学。而太太乐“鲜味之旅”科普教育基地十年来一直坚守在鲜味科学传播的道路上，茁壮成长，日益成熟,并一直秉承初心，期待着更多鲜味爱好者的来临！