适宜宁夏日光温室一年两熟葡萄品种的筛选试验

冯学梅，梁玉文，李阿波，黄岳，岳海英

（宁夏农林科学院种质资源研究所，宁夏银川750002）

葡萄是宁夏重要的特色优势产业，也是宁夏各级政府明确支持的重点产业。截至2016年，宁夏全区设施果树面积达到5.8万亩以上，其中，设施葡萄面积占80%以上，设施葡萄栽培呈现规模化发展趋势，以促早栽培为主。一直以来，在宁夏传统的一年一熟设施葡萄一般会在5～6月集中上市，虽然达到了错季供应的效果，可是由于上市时间比较集中，加之没有重大的节假日消费环境，价格一直提不上去。开展设施葡萄一年两熟，二茬果成熟期控制在没有鲜果上市的12月到翌年的2月，极大地提高了设施葡萄种植的经济效益，进行设施葡萄一年两熟栽培，品种选择是关键，为筛选出适宜宁夏日光温室一年两熟栽培的葡萄品种，2016年开始对引进的葡萄品种进行试验研究，进行一年两熟的葡萄品种筛选，以期为宁夏设施葡萄一年两熟提供技术支撑。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试材料为2015年种植的京艳、京蜜、红巴拉多、黑巴拉多、京香玉、KM183、优玫瑰、香妃等8个葡萄品种。

1.2 试验地概况

试验园位于宁夏银川市芦花台园林场，属中温带干旱气候，年降水量1198 mm，年蒸发量1583 mm，年平均气温8.8℃，大于10℃的活动积温为3300℃，全年日照时数3000 h左右，无霜期平均170d[1]。温室土壤为碱性土壤，栽植前进行土壤改良，测有机质含量4.36 g/kg，pH值7.96。日光温室采用冬暖式结构，东西长 60 m，南北宽 7 m，脊高 3.6 m，后墙高 2.8 m，东、西、北三面墙体均厚1.2 m，棚面为拱形钢管结构，采用棉被保温。棚内栽植为南北向，2015年3月12日定植建园，定植密度为0.5m×1.2 m，架形采用倒L型。

1.3 调查项目及方法

果实成熟后，每个品种选长势一致的5株葡萄树，从上、中、下三个部位随机摘取10个果穗，各穗从上、中、下随机摘取10个果粒，用电子天平测量果穗重和单粒重，采用游标卡尺测量果粒的横径与纵径。采用热滴法测定可溶性固形物含量，采用酸碱滴定法测果实的总酸含量，各指标进行2个平行测定，取平均值。

2 结果与分析

2.1 物候期

试验于2016年开始进行，10月中旬扣棚休眠，第一茬果12月1日开始升温处理，12月20日左右萌芽，翌年2月上旬进入始花期，6月上旬采收完，树势恢复两个月，7月26日开始进行落叶修剪和破眠剂处理，8月2日左右萌芽，8月9日左右全部展叶，8月22日左右进入始花期，9月27日进入果实膨大期，10月25日进入果实转色期，12月8日左右果实成熟采摘。

葡萄从萌芽开始至果实完全成熟的生长日数小于 120d的属于极早熟品种[2]。由表1可见，8个供试品种的第一茬果从萌芽到果实成熟的发育时间为120～140d左右，尤其是京艳，在生长季内气温稳定、光照充足，有效积温积累较快，成熟时间最早可提前至4月25日，早熟性特别强；京蜜、红巴拉多、京香玉、KM183、香妃成熟期在5月初，表现为早熟性；黑芭拉多、优玫瑰在12月27日左右萌芽，成熟期在5月15～25日，从萌芽至果实成熟时间在130～140d，表现为中早熟性。第一茬果采收后，树势恢复生长2个月，7月26日进行修剪破眠处理，一周后开始萌芽，11月28日京艳果实成熟，从萌芽到果实成熟的发育时间为117d，京蜜、红巴拉多、京香玉、KM183、香妃从萌芽到果实成熟的发育天数是120～123d，优玫瑰和黑巴拉多从萌芽到果实成熟的发育天数为128d。第二次成熟京艳还是表现为极早熟特性，京蜜、红巴拉多、京香玉、KM183、香妃接近于极早熟，优玫瑰和黑巴拉多表现为早熟的特性，二茬果的生育期缩短了，可能与二茬果在葡萄萌芽前后期温室内的温度有关，第二茬果从萌芽到果实膨大期，正处于8～9月份，外界气温较高，致使设施栽培的葡萄生育期缩短了。

表1日光温室一年两熟葡萄物候期（月日）调查表

表2日光温室一年两熟葡萄果实经济性状调查表

2.2 果实经济性状

从表2可以看出，8个品种的第一茬果的果穗重明显高于第二茬的果穗重，第一茬果红巴拉多、京香玉、KM183果穗重在400g以下，其余都在400 g以上。其中，京蜜果穗最重达485g，第二茬果中，红巴拉多和优玫瑰的果穗重分别为434.5g和 475.7g；香妃为 396.7g，京香玉为 393.8g，KM183 为 278.4g，京艳为171.9g，黑巴拉多第二茬没有结果；单粒重方面，KM183的第一茬果和第二茬果相差较大，其余7个供试品种的两茬果单粒重相差不大；可溶性固形物含量方面，各品种都表现为第二茬的含量明显高于第一茬，尤其是京艳和京蜜，含糖量达到了19%以上，黑巴拉多和KM183最低，分别是12.9%、12.5%；含酸方面，第二茬果的含酸量明显低于第一茬果的含酸量，京蜜第二茬果实成熟时测得含酸量仅为3.1 g/L，其次是香妃3.6 g/L，黑巴拉多的第一茬果含酸量最高为6.86 g/L；果实纵横径方面，由于几个供试品种中，果实形状不一样，纵横径也不一样，京艳、红巴拉多是椭圆形，京蜜、KM183是近圆形，黑巴拉多是长椭圆形，京香玉是短椭圆形，优玫瑰和香妃是圆形；果实口感方面，红巴拉多没有香味，其余7个品种都有玫瑰香味，黑巴拉多和优玫瑰果皮颜色为黑色系，红巴拉多为红色，京艳为紫红色，京蜜、京香玉、香妃、KM183为黄绿色，京艳、红巴拉多、黑巴拉多、香妃果肉脆，其余几个品种果肉软。

表3不同品种产量调查表

2.3 产量

由表3可以看出，2015年种植的葡萄，第二年开始进行一年两熟栽培试验，第一茬优玫瑰的产量最高，单株产量达到了2.8 kg，其次是京艳 2.5 kg，产量最低的是黑巴拉多，只有1.2 kg。但是第二茬果中，优玫瑰产量最高，达到了2.9kg，其次是KM183为2.5kg，黑巴拉多在第二茬果中出现了无果现象。在8个供试品种中，亩产量最高的是优玫瑰，两茬共计6336 kg/亩，其次是KM183和京香玉，都是4891 kg/亩，产量最低的是黑巴拉多。

3 结论与讨论

日光温室一年两熟品种的筛选，主要考虑葡萄品种在温室条件下花芽分化能力[3]。在宁夏日光温室葡萄进行一年两熟栽培，选择品种，不仅要考虑果实的品质，最关键的是选择那些生育期短，对设施环境具有较强的适应能力，连年丰产能力强的品种。在供试的8个葡萄品种中，第一茬果都可以在5月底成熟上市，第二茬果处理时间控制在7月底，12月上旬7个品种都可以成熟上市，京艳不管是第一茬果还是第二茬果都具有极早熟的特性。果实品质方面，可溶性固形物各品种都表现为第二茬的含量明显高于第一茬，含酸量正好相反，第一茬的含量高于第二茬，也就是说，第二茬的果实品质优于第一茬的，这可能是因为秋冬季节昼夜温差特别大，二茬果的品质非常好。产量方面，在8个供试品种中，亩产量最高的是优玫瑰，两茬共计6336 kg/亩，其次是KM183和京香玉，都是4891 kg/亩，这三个品种在两熟栽培过程中表现为稳产高产的特性，综合三个品种的生长结果特性和经济效益等因素考虑，优玫瑰、KM183、京香玉三个葡萄品种适宜在宁夏日光温室进行一年两熟栽培。