“快乐小学堂”里的大厨校长

陈霖　章站亮

章站亮 1974年出生于江西鹰潭，高级教师。担任小学语文老师25年，现任鹰潭市余江区春涛镇黄泥小学校长。因为留守儿童做饭而被公众熟知，成为网红校长。

通往黄泥小学的路斗折蛇行：先从赣东北的鹰潭火车站到30公里外的县城，再经过10多公里的蜿蜒小径，经过稻田后见到民房村落，以为到达目的地了，却猛然撞入一大片树林和十几条弯弯曲曲的窄巷子，方才止步。

不过，了解这所偏远小学的日常却很简单。2018年11月，黄泥小学校长章站亮将他和25名留守儿童一起做菜的视频发至网上，校长的快手账号“快乐小学堂”仅1个月就有几百万的点击量。《环球人物》记者来到黄泥小学，见到了这位自掏腰包为留守儿童加餐的小学校长。

做饭视频走红网络

“老师，能不能让我们打破蛋壳？”有一次，章站亮准备给孩子们做麻辣茶叶蛋，二年级的吴子俊见到他准备打破煮熟的鸡蛋时，突然“蹦出来”提出这个创意，“您拿一口锅，我们往里投鸡蛋，就好像投篮那样！”

章站亮觉得很有意思，便照做了。结果，学校操场一下子就热闹起来，“投篮”的孩子聚精会神，在一旁“观战”的孩子和老师则尖叫助威。很快，几十个鸡蛋就“投”完了，章站亮把破壳鸡蛋放入麻辣汤水中熬制，鸡蛋很快入味，学生也吃得津津有味。这是章站亮和学生们的做菜日常，他的快手号“快乐小学堂”上还有许多有趣的做菜视频。

黄泥小学位于江西鹰潭市余江区的春涛镇，镇上共有16所留守儿童小学。该镇的经济来源以农业为主，许多本地人去外地打工谋生，就把孩子留在老家，由老人照看。黄泥小学共有25名学生：二年级6个、三年级6个、四年级3个、五年级1个，剩下的是一年級和学前班学生。

章站亮是去年9月来到这所小学的。刚来学校的第一天，他发现好多学生都躲着他，“他们不敢讲话，很害怕和生人接触”。他觉得“应该做点什么让孩子开朗起来，弥补他们缺失的爱”，于是先想到给他们加餐。章站亮每天花30多元给学生买馒头，他们上完一整天的课，吃上热乎乎的馒头，都觉得很新奇。但不久，他发现学生们厌倦了，因为每天的菜都一样。章站亮便决定让他们一起做营养餐。

他找来了菜谱，买了大锅，在操场架起了炉子，把废弃木桌拆掉当柴火，生火做饭。这个想法大受学生欢迎，他带着学生一起做了“鱼头炖豆腐”“粉条炖牛排”“玉米排骨”等。这样算下来，一个月要花掉他一两千元，占了他工资的1/4。

“做菜”视频的走红过程也是磕磕绊绊。学校的年轻老师喜欢玩短视频APP，他们觉得做菜过程很好玩，便给章站亮和学生们录了视频，还鼓励他建个快手账号分享这些有趣的故事，章站亮便注册了“快乐小学堂”。

11月，章站亮和学生做了肉丝鸡蛋面，他把做菜过程上传到快手，但只有100多次点击。快手官方人员私信他：“该视频是二手视频，不是原创。”章站亮很纳闷：“明明就是我和孩子们拍的，难道还有假？”他们询问快手工作人员，才发现是因为不熟悉操作，起先把发布的视频设置成“私密”状态，过一段时间才公开，这样，视频就会被归为二手作品。于是大家又重新拍摄肉丝鸡蛋面的制作过程，并发布到网上。这次仅1个小时就有了五六千次点击，当晚的点击量已破3万。就这样，“快乐小学堂”火了，黄泥小学的25名儿童也开始为人所知，一些在外打工的家长还在视频中看到了自己的孩子。

铁锅支在黄泥小学操场边上。

章站亮让孩子们投票选定心仪的菜谱。

章站亮告诉记者，做菜灵感来自小时候在老师家吃的一顿饭。他读小学时，有一次去老师家做作业，写完已经很晚了，老师便留他在家里吃饭，给他煎了几个荷包蛋。章站亮觉得心里很暖，回去还和其他同学讲了这件事，大家都非常羡慕。“章站亮在老师家吃荷包蛋”的消息很快在同学之间传开了。“我就发现，其实学生很希望得到老师的关注。”也因此，章站亮在做菜时经常鼓励学生参与进来。“谁能帮我挑个水呀？”“谁想生火呀？”孩子们一听仿佛炸开了锅，一个个举手、兴奋地大喊“我来，我来！”章站亮再进一步问：“今天谁被老师表扬了呀？”他想通过这样的方式“激发孩子们在课堂内外都能认真上进”。

将鼓励进行到底

30年前，刚刚15岁的章站亮由于成绩不佳被分到了差班。一天，班主任公布语文考试结果，点了他的名字：“你们谁是章站亮？”章站亮低着头，慢慢地起身：“我。”“你很了不起啊！”班主任说。原来，章站亮在那次语文测验中得了85.5分，是3个差班中的最高分。班主任因此表扬了他，还把他叫到一边说：“你好好读，下学期等你成绩上去了，就把你带到尖子班！”

章站亮第一次被老师这样肯定。“很神奇，被老师鼓励之后，很多以前不会的东西一下子就会了。”他开玩笑地说。其实，受到老师的关注和照顾之后，他就有了自信，主动找很多题目来做。结果，他的成绩“高歌猛进”，成为学校几年来第一个进入尖子班的“差生”。“我想，是老师的激励起了作用吧！”章站亮对记者回忆道，“其实每个人的智力都差不多，但老师的鼓励会增加你的信心。当时我就觉得，当老师挺不错的。”

怀着当老师的愿望，章站亮考入师范学校，3年后毕业进入教育系统，一干就是25年。他的教师生涯几乎都在鹰潭市度过，唯一一次去外地，是去温州的一个“贵族小学”当了6年的班主任。那些学生的家庭条件都比较好，家长的要求也多，班主任不好当。前任班主任告诉章站亮：“你要做吃苦头的准备。”他笑笑，说了6个字：“既来之，则安之。”

很快，章站亮就遇上了第一件难事。两个学生在学校生活区闹矛盾，一人把另一人的脸划出了血，这事还惊动了校领导。章站亮觉得应该让家长参与解决。他得知两家人一直有来往，于是找到划伤别人孩子的学生妈妈，告诉她：“我知道你们两家很熟，能否请你主动和那个受伤孩子的家长诚恳地道个歉？”家长明白章站亮所言，毕竟两家的关系不普通，若因此事闹了更大矛盾，也给孩子的相处增加困难。于是，家长接受了章站亮的建议，两家也因此和解，避免了矛盾的升级。

章站亮还擅长和学生玩游戏。“孩子们天性爱玩，如果老师能参与他们的游戏，孩子们就会信任老师、喜欢老师。和老师的关系变得平等，学生就不会有压力，自信心就会增加。”为了鼓励学生，章站亮每周都举行听写大赛，如果学生全写对，他就给他们颁发“特等奖”奖状，错一个字拿“一等奖”，以此类推。他还给获奖学生拍照，把照片發到微信群里，家长也觉得备受重视。

想建个“留守儿童之家”

许多来过黄泥小学的人都觉得这里的学生淳朴踏实，有种自由自在的单纯感。这跟章站亮的教育理念是分不开的。做菜的时候，如果有学生想过来帮忙，他就让他们参与，而对于不想参与的学生，章站亮也任由他们在一旁做自己的事情。“孩子们很舒服，有自己的生活空间，就像在家里一样。”

除了做菜，章站亮还为学生们组织了很多活动。去年，他刚来黄泥小学没多久，就带着25名学生到附近的小林子秋游。他给大家买了蛋糕和水果，还和他们一起做游戏。“孩子们一旦有机会出来玩，就特别开朗。”

过去，章站亮的生活非常规律：7点去菜市场买菜，8点到校和老师们总结昨天工作、布置当天任务，然后上课，下午2点开始劈柴火、备食材。如今在快手上的突然走红，给章站亮的工作和生活带来了不少变化。

央视得知章站亮的故事，做了《章站亮：做营养餐的校长》的报道。之后，媒体络绎不绝地来到黄泥小学，他的左邻右舍、同事、亲戚也都知道了这件事，越来越多的人关注他。“总感觉‘老有人在看你，没有以前那么随意了。”

同时，章站亮也面临着一些争议。有亲戚质疑：“你每年要花一两万元在这件事情上，有什么意义？你能坚持多久呢？”同行也有了压力，毕竟章站亮自掏腰包给孩子们加餐这件事，不是每个老师都能做到的。

最大的争议要属“作秀嫌疑”。有人质疑章站亮拍视频是在宣传自己。面对这些质疑，章站亮倒很轻松：“这要看我能坚持多久。如果我半途放弃了，那就被质疑的人说中了;但如果我坚持下来了，那谣言和质疑则不攻自破。”

章站亮告诉记者，只有两种情况会让他放弃做菜。第一种就是身体出状况了，不允许他继续做这件事;第二种是学生数量增加，做菜的成本变得太高而难以为继，他可能会改用其他方式，尽量继续让孩子们感受温暖。

至于是哪些“其他方式”，章站亮早有打算。黄泥小学操场有一大面墙，他打算以后做成文化墙，放上“如何和父母交流”“打工的辛苦”的图片或文字，让学生了解父母的辛劳。另外，他还想成立“留守儿童之家”。他想把教室做成阅览室，让学生读书，他还想购置iPad，让留守儿童和在外打工的父母视频。

这些计划自然需要一大笔经费。章站亮准备向政府申请点儿拨款。其实，黄泥小学火了之后，有不少人提出给章站亮捐款，但他全都拒绝了，他觉得：“这本来就是我自己的事情，不想有太多外界因素介入，反正目前我自己还有余力。”