凝心聚力 奋勇前行 促进行业持续发展——2018年度湖北省家禽业协会工作报告

杨 砚

湖北省家禽业协会，武汉 430064

各位代表、各位嘉宾、各位朋友：

大家下午好！

今天，我们在这里召开湖北省第三届禽业发展大会暨2018年度会员代表大会，今年的会议主题是“环保高效、健康养殖、持续发展”，就是在环保达标的基础上，绿色健康养殖，质效同升，达到生态环境和产业的和谐，从而促进湖北省家禽产业可持续发展。同时希望各位领导、专家、会员在本次禽业发展大会上，深入交流、相互学习，积极为家禽行业发展献计献策，推动湖北省家禽产业再上新台阶，再有新突破。

现在，我代表湖北省家禽业协会第六届常务理事会向大会作年度工作报告。

1 2018年度工作情况

2018年，行业虽存在着国内环保压力增大、经济下行、消费降级；中美贸易摩擦，原材料成本上涨；民营企业头上压着市场的冰山、融资的高山、转型的火山“三座大山”的诸多不利因素。但协会在省畜牧局、省民政厅等相关部门的大力支持下，在广大会员和业界人士的共同努力下，凝心聚力，奋勇前行，实打实干，取得了禽蛋、禽肉价格坚挺的好成绩，获得了一个“丰收年”。现将2018年度主要工作总结如下。

1.1 推动健康养殖，助力食品安全

民以食为天，食以安为先。食品安全关乎人民群众的健康和生命，既是全社会关注的重大民生问题，也是政治问题。党的十八大以来，党中央将食品安全上升到国家战略高度，为保证“舌尖上的安全”，各级党委政府及相关部门把食品安全工作摆在了更加突出的位置。当前，毫不夸张地讲食品安全就是我们行业的“命门”，关系到家禽产业的生死存亡，唯有重安全，才能有发展。协会担负起社会责任，助力食品安全，因势利导，特举行了以“无抗环保齐步走，安全食品靠大家”为主题的系列活动。

1）召开禽蛋安全生产研讨会。协会于3月27日召开“禽蛋安全生产研讨会”，省农科院专家杜金平研究员、华中农业大学禽蛋加工专家马美湖教授、华中农业大学毕丁仁教授、省畜牧兽医局安全处肖后军处长、省推广总站蔡传鹏站长、省药政处周昭明调研员及部分会员代表共20多人参加了会议。会议重点围绕禽蛋安全生产中的兽药使用与控制，禽蛋兽药残留标准的应用等话题进行了研讨。与会行业主管负责人、科研院所专家从禽蛋兽药药残标准的制定与依据，现行政策、法律法规等方面进行了权威讲解，并就如何有效控制兽药药残提出了解决思路。经过讨论，提高了大家食品安全意识和依法生产经营意识。

2）举办无抗养殖技术交流会。9月26日，省畜牧兽医局药政处丁山河处长、专家杜金平研究员、李鹏博士及协会副会长和其他常务理事会员等40多名会员代表共赴湖北华大瑞尔科技有限公司科技园进行了无抗养殖技术交流，并以会代训，会上大家结合企业实际，就“无抗养殖技术要点”、“湖北省无抗养殖实践”等无抗养殖方案和技术进行了深入的学习和探讨，总结了成功经验和失败教训。省畜牧局丁处长在交流中特别强调：无抗养殖关系着食品安全，在严管的趋势下，无抗养殖是蛋鸡行业的基础，是世界潮流，是大势所趋，关乎蛋鸡行业发展，从业者一定要转变思想，具有无抗养殖理念，并要在养殖中积极实践，平衡好抗生素药物的使用和健康养殖的关系。

根据协会工作计划，2018年11月协会计划在晨科公司举办第二站的主题交流会，主要是学习交流晨科公司大型养鸡场无抗养殖经验和禽粪沼气发电等环保技术，由于时间及会员档期等原因，原活动改在和本次会议同步举行，在今天的会上，晨科公司将为大家分享大型养鸡场无抗养殖经验。

3）进行安全养殖培训。协会水禽产业分会，视安全为产业的生命线，特别重视养殖安全和食品安全，全年2次分别在孝感、荆门等地对养鸭从业会员进行培训，通过对养殖环境、饲料、设备、疫病防治和生物安全等生产环节的实训化培训，分会会员提升了安全认识，提高了安全养殖技术。

1.2 反映行业诉求，聚焦行业困难

1）调研雨雪灾情，汇报行业损失。2018年年初，湖北省遭遇2次大范围低温雨雪天气，部分家禽被冻死和房舍倒塌，对湖北省家禽业生产带来严重影响，湖北省家禽养殖业遭受了一定的损失。为切实做好灾害防范工作，最大限度地减少灾害损失，协会下发了《关于做好雨雪冰冻灾害防范及对损失进行紧急调研的通知》文件（鄂禽协〔2018〕1号），对行业灾情和损失进行紧急摸底，并及时向行业主管部门和有关部门做专题汇报。

2）借助参事调研，反映行业诉求。8月7日，省政府参事马美湖教授在协会召开“湖北省禽蛋产业转型升级”座谈会，协会以此为契机，从4个方面向省政府参事室反映行业诉求：一是湖北省禽蛋育种、禽蛋禽肉产量等养殖生产情况；二是湖北省禽蛋产业发展的经验和优势；三是湖北省禽蛋产业存在的问题，特别是当前环保政策对家禽产业的影响；四是发展湖北省禽蛋产业的主要措施和建议。省政府参事室通过此次调研，全面了解了湖北省禽蛋产业现状及面临的主要挑战，为湖北省“双禽三千亿”产业奠定了基础。

1.3 开展数据调研，提供产业支撑

近年湖北省家禽产业正处于快速的转型、整合和升级期，因环保、食品安全等因素的影响，湖北省蛋鸡养殖方式、养殖规模、养殖区域等发生着快速的变化，养殖户和从业者对此快速变化感到茫然，甚至有些不知所措。为了了解湖北蛋鸡产业真实情况，帮助会员分析行情，应对变化，为会员提供数据支持，协会特联合了芝华数据公司对全省蛋鸡养殖企业、种鸡企业、孵化育雏场、鸡蛋贸易商、淘汰鸡贸易商、屠宰场、蛋品加工企业、蛋鸡饲料企业等进行了实地调研，目前已完成了天门、仙桃、潜江等部分地市的调研。

1.4 推广“124模式”，服务中小型养殖企业

截至2017年年底，湖北省蛋种鸡场49家，年末存栏179.53万套；蛋鸡全年存栏1.88亿只，其中规模以上1.55亿只；蛋鸡养殖年存栏0.2万～1万只的蛋鸡场占比最多。而“124模式”对这种中小型蛋鸡生产企业有着明显的降低成本、提高效率、改善环境、防止污染的优势，同时，该模式也为蛋鸡无抗生产、粪污资源化利用提供了良好的应用基础。为了落实协会常务理事会“加强与中小型养殖规模会员的沟通和联系，做到抓大不放小，服务更全面”的要求，协会以此为抓手，大力配合省推广总站推广“124模式”，2018年分别在武汉、麻城等地开办蛋鸡“124”养殖技术培训班，为新老蛋鸡从业者提供强有力的技术支撑。截至7月底，全省已建成蛋鸡“124”鸡舍共计 461栋（新建 186栋，改建 275栋）。

1.5 开展生产方式认证，助推地方鸡发展

湖北省是国内重要的家禽养殖地区，也是地方鸡生产大省，湖北的地方鸡产业是湖北省畜牧产业中独具特色且发展较快的产业。湖北省的地方鸡养殖量规模较大，有江汉鸡、洪山鸡、郧阳大鸡等7个品种，按“553”模式放养的地方鸡，每年可达50多亿元的产值。为了规范湖北省生态养鸡生产，保障生态养鸡产品品质，强化生态养鸡的产销管理，做强做大湖北省地方鸡产业，协会特联合省推广技术总站、省农科院对生态养鸡生产方式进行认证，目前已对荆门、黄陂、黄石等地部分生态养殖场进行了认证。

1.6 尝试团体标准，提升行业竞争力

团体标准通俗地讲也就是协会标准，具有明显的先进性、适用性，能够有效补充现行国家标准、行业标准和地方标准中的缺漏。家禽行业缺乏标准是行业发展的“短板”，为了补“短板”，实现家禽行业规范化生产，提升湖北省禽蛋禽肉的质量，增强会员的竞争力，协会联合了湖北省标准化与质量研究院，就团体标准的制定进行了尝试，经常务理事会推荐，上报了《欣华2号蛋鸡配套系》团体标准项目建议书。

1.7 参加国际畜牧展，拓宽国际视野

德国汉诺威国际畜牧展是全球性盛会，影响力大，号称畜牧业的奥林匹克，每2年举办1次。2018年正好是举办年，为了使会员了解和开拓国际市场，特别是欧洲家禽市场，协会2018年组织了部分副会长、常务理事及会员代表参加了德国汉诺威畜牧展。趁这个机会，和大家简单分享下：一是本届畜牧展我国共有259家企业参展，成为除德国外参展企业最多的国家，这说明我国越来越多的畜牧业企业越来越重视国际业务；二是参观了荷兰SANOVO公司的被称为世界上“最会打蛋的机器”，每小时可加工21万枚鸡蛋，无论是速度还是科技含量都处全球领先地位；三是参观荷兰JANSEN家禽设备公司的粪便自动化干燥系统，因为在荷兰将粪便从养殖场拉走是处理粪便的第一步，这些自动化系统可以减少粪便中水分，减轻粪便重量，大大节省运输成本。另外，沿途随处可见自由放养的牛羊。这次深度考察交流对于推动湖北省家禽业向“福利养殖、环境友好、无抗替抗”的目标迈进具有重要的借鉴意义。详细的考察报告随后将放到协会网站上，供大家参考学习。

1.8 产业扶贫，践行社会责任

家禽养殖作为扶贫项目，有着深厚的群众基础，既能因地制宜，减少盲目性，增强针对性，又具有产业扶贫的精准性。湖北省行业企业切实承担起了社会责任，积极响应中央关于精准扶贫、精准脱贫号召，利用产业优势，积极参与脱贫攻坚，探索出了直接帮扶、合作帮扶、资产收益、产业带动、爱心捐赠等典型扶贫模式，与贫困户形成利益共同体，确保了贫困户的养殖效益，让更多的贫困户脱了贫、致了富，奔向了小康。为了更加精准地打赢脱贫攻坚战，协会加强了同省扶贫开发协会的沟通和联系，决定成立“湖北省扶贫开发协会家禽产业委员会”，整合2个协会的资源，共同推动产业发展和产业扶贫工作，振兴乡村建设。今天在这个会上，湖北省扶贫开发协会将为家禽产业委员会授牌，这标志着湖北省产业发展和产业扶贫工作又上了一个新台阶。

1.9 成立党组织，把握行业发展方向

2018年年初，协会以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以“让行业满意、让会员满意、让政府和社会满意”为目标，经省民政厅党组批准，成立了党组织即“湖北省家禽业协会党支部”。党支部依据行业特点和党员分散的情况，采取灵活多样的活动方式，组织和引导党员学习践行党的新思想、新理念，充分发挥党组织的战斗堡垒作用，领导行业发展。

2018年虽取得了一些成绩，但和会员的要求相比，工作中也还存在着一些不足：①党建工作还需进一步强化；②集中采购工作还需要加强；③服务的方式方法还需要创新；④产业调研工作还需要延伸。

2 2019年工作安排

2.1 发挥示范效应，引导产业转型升级

2017年12月20日，农业部办公厅公布的《2017年农业部畜禽养殖标准化示范场名单》中，湖北省共有5家蛋鸡企业上榜，在此对上榜的武汉荷香水美生态农业有限公司、湖北全盛生态农业发展有限公司、正大蛋业（湖北）有限公司、阳新县亿隆生态农业专业合作社、湖北省八峰生物科技股份有限公司等5家公司表示祝贺。以上企业以食品安全为宗旨，以生态养殖为理念，应用先进的养殖技术、治污技术，实现了全过程的标准化、规范化管理。为此，2019年协会将立足湖北省生态养殖优势，坚持质量第一、效益优先的原则，充分发挥示范作用，积极引导湖北省进行标准化养殖、健康生态养殖示范创建。

2.2 加强调研，引导发展循环经济

畜禽养殖废弃物资源化利用是行业发展的基础，2019年协会将联合行业主管部门对全省畜禽养殖废弃物的处理理念、处理模式、技术工艺和资源化利用途经等方面进行调研，深入了解畜禽养殖废弃物资源化利用技术、设备和运作方式情况。在此基础上探索出可复制、可推广的畜禽养殖资源化利用机制和技术措施，引导会员发展循环经济，实现家禽业发展与生态环境建设“双赢”。

2.3 引导延长产业链，增强行业效益

单独的饲养环节面临巨大的疾病和市场风险，产业链发展有助于增强抵御风险，可以明显地增加生产效益。2019年协会将加强对湖北省家禽业龙头企业的沟通和联系，整合龙头企业的资源，依托龙头企业的支撑，延伸产业链条，带动行业提质增效。通过在屠宰、分割、鲜销、连锁经营、罐头食品生产及禽蛋禽肉精深加工、销售环节上下功夫，延伸产业链，提高家禽产品的附加值。

2.4 推动养殖保险，转移养殖风险

12月4日下午，省委在京山市对实施乡村振兴战略、发展现代农业工作进行调研座谈。在座谈会上，省委书记蒋超良在听取湖北神地公司“坚持科技创新，助推乡村振兴”的汇报时，了解到湖北省家禽业2018年上半年遭受巨大损失，蒋书记对此非常重视，指示要保证农民的利益，搞好养殖保险工作，防止养殖户因疫情、雪灾等灾情返贫。协会将以此为契机，2019年将积极和相关部门及金融保险机构沟通，力争将家禽养殖保险纳入到国家政策补贴范畴，以保险转移养殖风险。通过财政支持既完善企业高质量发展，又同时保障乡村精准扶贫成果，从而推动乡村振兴，促进新农村建设。

2.5 两岸互动，促进行业交流

2019年，协会将择机组织部分会员到访台湾养鸡协会和参观台湾家禽业企业，就加强海峡两岸家禽产业合作进行交流。同时，也邀请台湾养鸡协会和从业者到湖北省来进行交流和考察，共同推动湖北省家禽产业的发展。

2.6 精心组织，完成协会换届工作

2019年年底，本届理事会届满，将进行换届。为此，协会将按照协会章程，精心组织，严格程序，从本行业中选出一批具有影响力、行业认可度高的优秀企业家、行业精英，组成新一届常务理事会，配强协会“好班子”。充分发挥他们的智慧和经验，更好地为行业发展服务，为会员服务，让省家禽业协会一如既往地成为广大会员信得过、靠得住、离不开的娘家人。

2.7 抓党建，促扶贫

2019年，协会党支部将把党建作为协会的首要工作，把党的十九大精神作为推动工作的根本要求和思想武器，把日常工作、扶贫工作同党建结合，充分发挥党建引领作用和专委会的指导作用，发动、号召党员会员带头利用家禽产业优势，借鉴成功模式，扶真贫，真扶贫，实打实地帮助贫困户脱贫致富。协会将在湖北省扶贫开发协会的指导下，摸索出一条“抓党建、兴产业、促扶贫、带民富”的新路径。

回顾过去，我们激情满怀；展望未来，我们信心百倍。迎着改革开放40年的春风，我们一路风雨兼程，一路澎湃前行。我相信，只要我们坚持改革，锐意创新，补齐短板、发挥优势，一定能实现湖北省家禽产业的飞跃式发展。