绿色饲料添加剂对畜禽养殖的意义

何波平

广东省深圳市龙岗区宝龙街道食物环境监管中心，广东深圳518100

随着社会的进步和居民生活水平的不断提高，人们的饮食观念逐渐从“吃饱”向“吃好”转变，食品安全意识日益增加。对于畜禽养殖业来说，在混合饲料中添加绿色的添加剂可以降低药物残留、保障消费者的饮食安全、改善生态环境，具有颠覆性意义。

1 绿色饲料添加剂的概念

绿色饲料添加剂是指具有抑菌、抗氧化、清除自由基、提高机体免疫力和促生长功能的一种高效、环保、安全、无毒副作用的安全饲料添加剂。广义上讲，“绿色”饲料添加剂添加到混合饲料中，首先可以提高饲料的适口性，对畜禽本身无毒害作用，且会提高其免疫功能；其次是在畜禽产品中无残留，改善畜禽产品品质，对人类健康无危害作用；最后是畜禽的粪便等排泄物不会污染环境。满足这3个条件的可以称为绿色饲料添加剂，比如 葎草[1]、微生态制剂[2]和柑桔皮核等。

2 绿色饲料添加剂的发展及种类

2.1 绿色饲料添加剂的发展

我国绿色饲料添加剂的发展和起步时间晚，基本上均始于1980年以后。由于人们对环境质量和饮食安全的重视度的提高，摒弃有毒、有药残且污染环境的药剂、激素、抗生素等饲料添加剂，大力研究和开发绿色、无毒、无污染、无药品残留的绿色饲料添加剂。绿色饲料添加剂的开发和使用是顺应时代发展的必然要求，在促进机体生长发育、降低畜禽产品药物残留、改善环境质量等生产各环节保障消费者安全，有广阔的发展前景和丰富的使用价值。

2.2 绿色饲料添加剂的种类

目前市场上流通的绿色饲料添加剂主要有以下几类：

1）中草药类。纯植物配方，无毒副作用，且易于消化和降解，如杜仲叶提取物可以明显提高母鸽的产蛋率和抗热应激能力，葎草可以提高水产动物的免疫力等。

2）酶制剂。是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质。如生物酶制剂、复合酶制剂和复配酶制剂等等。

3）微生态制剂。促进正常微生物群生长繁殖的及抑制致病菌生长繁殖的制剂都称为微生态制剂，如乳酸菌类、杆菌类、酵母菌、光合细菌、产酶益生素、复合菌类制剂等；其他的还有低聚糖类、氨基酸类和有机微量元素类等。

3 绿色饲料添加剂对畜禽养殖的意义

现代畜禽养殖过程中的每个环节都渗透着绿色饲料添加剂的作用，其意义重大。

1）提高了饲料的利用率。添加绿色饲料可帮助释放饲料中的营养成分，使其营养成分得到最大限度的利用，从而提高饲料的利用率，减少耗损。

2）提高了饲料的适口性。添加绿色饲料可作为食品调味剂发挥作用，可显著提高饲料的风味，间接改善畜禽的肠胃功能，进而提高饲料的食用率。

3）改善了饲料的加工性能。在配合饲料的生产过程中添加绿色饲料可以降低生产、运输或贮藏过程中的养分流失，改善饲料的加工性能。

4）促进了畜禽的生长。绿色饲料添加剂大多都具有提高机体免疫功能、促进机体生长发育的功效。

5）改善了畜禽产品的质量和风味。如在鸽子喂养的水中加入中草药类绿色饲料使其肉质韧而有弹性，在猪饲料中加入氨基酸类绿色饲料可改善猪肉的纹理，肌肉脂肪含量减少，更利于消费者食用。

6）合理利用了饲料的资源。添加绿色饲料添加剂可能使某些目前不能应用于生产的饲料变得可以利用，提高了饲料资源的有效利用率，对提高生产性能、降低企业的生产成本、提高资源利用率有重要意义。

7）改善了地球的生态环境。绿色饲料添加剂可以改善畜禽的排泄物无药品残留，不会污染环境，从而提高环境质量，绿色环保、安全性高。

4 结 语

随着生态环保型社会的发展，无抗养殖、绿色养殖、无污染养殖将是该行业发展的前进方向。而绿色饲料添加剂的使用在实现无抗、无毒、无污染畜禽养殖中将是浓墨重彩的一笔。因为绿色饲料添加剂中的有效成分大多具有促进机体生长发育的功效，在提高机体免疫应答以及响应胁迫方面具有积极性作用，加之其抗菌、抗病毒、可清除活性氧自由基、绿色、无毒、无污染的优势，在畜禽养殖中可以安全、放心地使用。与此同时，绿色养殖是全球性的，大力开发和研究新型绿色饲料添加剂，比齐和赶超发达国家也是十分必要且迫在眉睫的。在“互联网+”时代背景下，绿色饲料添加剂生产结合互联网、生物技术、智能制造等新技术将会是时代发展的必然趋势。绿色饲料添加剂的使用在迎合居民消费习惯和安全性要求、提高企业生产效率、提高社会经济效益、改善人类赖以生存的生态环境以及适应时代发展等方面具有划时代意义。

预防母猪流产的方法

1）科学饲养，维持母猪的种用体况，使母猪保持八成膘，喂给其营养全价的配合饲料，保证胎儿的营养需要。

2）喂给母猪青绿多汁饲料及麸皮等轻泻性饲料，防止母猪便秘。

3）不喂发霉变质和有毒、有刺激性的饲料，不喂酸性青贮料和含酒精过多的酒糟，不喂冰冻饲料。

4）防止近亲繁殖，淘汰有遗传缺陷的母猪。

5）防止母猪妊娠期拉稀、感冒、发高烧等疾病发生。

6）防止母猪妊娠期间遭到碰撞、挤压、追赶、鞭打等。

7）母猪圈舍要干燥、清洁。