浅谈粪污资源化利用

2019-02-25丁玉华杨国生

养殖与饲料 2019年8期

丁玉华杨国生

福建省仙游县畜牧兽医局，福建仙游351200

国家环境保护资料统计显示，1 个年出栏1 000头的商品猪场，1年粪尿排放量达到40 万t、冲栏废水达到55 万t。猪场产生的污水含有氮、磷、钾等物质会引起水体的富营养化；猪粪便中的铜、铅等重金属会污染土壤；猪粪中的病毒、寄生虫和细菌会传播疾病；猪场产生的有毒有害气体甲烷、氨气和硫化物等会污染方圆5 km 范围内的空气。为此，本文就猪场如何从源头减少粪污产生和排放做简要分析。

1 改进猪场设计

1.1 做好水源管理

1）采用场内雨污分流设计。采用场内雨污分流设计可以有效减少猪场污水量的产生。猪场建立独立的雨污分离收集管网系统，收集的雨水直接排到沟塘或者直接引入农田灌溉，收集的污水通过污水收集管网进入污水管。

2）做好饮、污分离。饮、污分离就是采取措施防止饮水外漏进入污水系统。可根据生猪养殖过程中的不同生产阶段选择合适的饮水器，及时维修和更换损坏的管道、饮水器。目前常用的鸭嘴式饮水器，存在的主要问题是猪只咬住鸭嘴后饮水可自动溢出，造成大量污水的产生，可在饮水器下方设集水槽，将收集的饮水排到雨水系统，也可采用碗式、悬挂式饮水器，但要注意掌握供水压力和水流速度，以免导致饮水外溢。

3）节约用水、控制污水产生量。节约用水，减少对圈舍的冲洗水量，冲洗圈舍时尽量用高压水枪，尽量减少冲洗次数，最大限度减少污水产生量。猪场内安装总水表，各个用水段安装分水表、支水表等，制定用水标准，做好用水记录。

猪舍可采用湿帘、水空调、喷雾等形式进行降温，减少用水量。其中喷雾降温可引进设备，采用电脑自动控制时间和频次，不形成径流产生废水。

1.2 推广生态养殖模式

推荐使用“猪—沼—果”模式，该模式是运用沼气的厌氧发酵原理，在养殖场建设集水池、沼液池、沼气池。通过干湿分离设备，将猪粪污分离为固体和液体。固体猪粪收集储存于储粪间，经过发酵后可作为有机肥，液体粪污导入沼液池进行厌氧发酵转化为沼气，沼气可用作生活燃料；剩余的沼液沼渣等则通过铺设的管网输送到农田、果园、树林中进行灌溉等。沼液通过厌氧发酵，可有效杀灭其中的病原体，降解有机质。

1.3 提升清粪工艺技术

猪场的清粪方式有3 种：干清粪、水冲粪和水泡粪，其中干清粪工艺耗水量最少，可以极大减少污水的排放量。粪便与尿、污水通过干湿分离设备等及时分离，单独运至储粪间，同时必须建立干清粪制度，有专人负责每天及时捡粪，并做好捡粪记录。采用机械清粪的猪场，要安装链式刮板清粪机或往复式刮板清粪机等机械设备，并做好设备运行记录。

2 做好猪场的营养调控工作

2.1 减少兽药残留

猪场随意违规使用兽药等投入品，将会影响生猪健康，造成环境污染。因为生猪在使用兽药后，没有进行代谢的药物、在生猪体内诱导出的抗性因子会随着动物粪便和尿液排出体外，这些药物到环境中仍然具有生物活性，从而抑制有益微生物的活性，使生态系统失衡。所以要严格控制兽药的使用，可用中草药替代部分抗生素，同时要严格执行禁用药物和休药期有关规定。

2.2 合理饲喂

1）控制饲料中的重金属微量元素。在生猪的养殖过程中，养殖户常在饲料中添加铜、铁、锌等重金属元素，因为这些微量元素能促进猪只生长、提高饲料利用率、提高猪体免疫力，但是饲料中的重金属元素很少一部分被猪体吸收，大部分随着粪便直接排出体外，污染环境，而粪便中的重金属也难以处理。

养殖场要严禁使用高铜、高锌等饲料和饲料添加剂，利用低剂量的有机铜和有机锌代替高铜、高锌添加剂，可降低铜、锌等重金属元素的排放量。可用天然提取物，如大蒜素、大豆异黄酮等替代砷制剂，能明显减少砷元素的排放量。

2）合理饲喂、提高饲料转化率。合理饲喂、科学利用功能性添加剂可减少粪污排放量，减少猪舍内有害气体浓度。微生态制剂主要成分是益生菌，它通过分解和合成作用，减少有害物质的含量。酶制剂主要含有酶类物质。它可以补充猪体内酶原不足，清除饲料中的抗营养因子，提高饲料中氮、磷的利用率，减少氮、磷的排放量。适当降低日粮蛋白质水平，补充赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和蛋白酶，可明显提高日粮中蛋白质的消化率，减少粪污排放量。