中草药饲料添加剂的特点与应用价值

毕艳红

辽宁省抚顺市东洲区碾盘动物卫生监督所，辽宁抚顺113000

中草药饲料添加剂是一种以天然中草药为基础，集合动物营养以及饲料理论所研制出的单一或复合型添加剂。具有促进动物生长发育、提供营养、增强抵抗力、提高生产性能等作用，应用于饲料中能够延长饲料的保存时间，防止霉变。通过以上作用，能够有效提高养殖的经济效益。

1 中草药饲料添加剂的特点

1.1 天然性

中草药饲料添加剂的材料取自于自然，来源十分广泛，目前在研发和使用过程中已经对其进行了科学地去毒，并保存了其天然性，使得中草药饲料添加剂的安全性有所提高。

1.2 功能多

中草药饲料添加剂中含有多种有效成分，能够在生产性能、抵抗力、肠道功能等方面发挥其作用，具有较高的营养与药用价值。

1.3 无残留

食品安全是目前人民群众最关注的问题之一，抗生素等药物的使用在很长一段时间内存在药物残留等问题，制约了养殖业的发展，但使用中草药饲料添加剂，在其发挥药用价值的同时能够解决药物残留的问题，能满足社会各界对生产绿色食品的要求[1]。

1.4 少污染

中草药饲料添加剂的一个特点是经济环保，生产过程中不会产生对环境有害的污染物，同时使用后也不会残留在动物的粪便中污染环境，符合当今社会大力推广的环保理念。

2 中草药饲料添加剂的应用价值

2.1 提供营养，调节代谢功能

中草药饲料添加剂中含有大量的有机复合物，包括氨基酸、脂肪、淀粉、蛋白质等。这些营养物质能够提供给动物，满足其生长发育的需要。并且，中草药中的活性物质能够提高机体内酶的活性，促进正常的新陈代谢，增强机体对营养物质的吸收功能。中草药饲料添加剂中的有机酸能够调节动物肠道内的pH 值，保证肠道健康[2]。

2.2 提高生产性能

陈皮、何首乌以及松针粉等多种中草药添加到饲料中能够有效提高猪只的食欲，提高饲料利用率，进而提高动物的日增重。使用黄芪、党参、茯苓、白术、甘草、当归、神曲、山楂等作为饲料添加剂能够降低仔猪腹泻率，同时提高日增重。

2.3 提高机体免疫力

中草药饲料添加剂中含有大量的活性成分，例如多糖、有机酸类、生物碱、蒽类等，这些物质具有促进免疫器官发育、调节体液免疫、细胞免疫等免疫功能的作用。其中，多糖具有促进胸腺发育的功能，能够增强巨噬细胞的吞噬能力，同时还能够促进淋巴细胞的增殖以及体内抗体的合成，在机体的免疫功能调节上有促进的作用。其他活性物质在免疫功能的调节上也具有相似的功效。中草药饲料添加剂通过对免疫系统的调节，来达到增强免疫力的作用，进而有效减少病原体对机体的侵害，防止疾病的发生[3]。

2.4 改善肠道内生态平衡

新生仔猪肠道内的微生物随着其生长发育不断增加，最终形成肠道内的微生物区系。其中主要包括乳酸菌、双歧杆菌等厌氧菌种，大肠杆菌等需氧菌的数量较少。但是肠道内的大肠杆菌具有一定的致病性，新生仔猪可以在母乳中获得抑制大肠杆菌生长的糖蛋白，所以通常不会患病。在仔猪断奶后，自身的免疫力降低，容易出现肠道内生态平衡紊乱的情况，会导致大肠杆菌大量生长繁殖，引起仔猪患病。使用中草药饲料添加剂能够调节肠道内菌群平衡，保证仔猪的健康。

2.5 具有激素作用

中草药饲料添加剂本身不是激素，也不含有激素，但是所发挥的作用与激素相似。例如，人参、虫草作为饲料添加剂具有与雄激素相似的作用。

2.6 提高产品质量

随着人民消费水平的提高，绿色食品走入了大众的视线，消费者对安全无污染的食品需求逐渐增高，对产品品质也有了一定的要求。使用中草药饲料添加剂能够在一定程度上改善产品的色泽，提高畜禽产品的商业价值。例如，部分中草药中含有VE、黄酮等健康养护物质，能够抑制氧化作用导致的猪肉变味，并减少水分流失，对提高猪肉品质有实际性意义。

3 结 语

中草药饲料添加剂的原材料丰富，没有毒副作用，安全性高，并且具有药用价值，能够在一定程度上代替抗生素和激素，对解决我国食品安全问题意义重大。在畜牧业快速发展的今天，中草药饲料添加剂具有良好的发展前景，在国际上已经得到了一定的认可，其发挥的功效是其他饲料添加剂所不能替代的。但是在我国中草药饲料添加剂的研发使用上，在药剂毒理方面的研究比较缺乏，中草药的来源较难监管，无法做到统一的质量管理。面对这些问题，需要将中草药饲料添加剂逐渐发展为产业化经营，制定行业标准，以增加其市场竞争力，大力推进中草药饲料添加剂的研发与应用，促进养殖业的健康发展，为我国食品安全提供有力的保障。