大理州秋豌豆栽培及主要病虫害防治技术

马 艳，杨德良，张学成，赵 航，杨 敏

（大理州植保植检站，云南大理671000）

大理州地处云南省中部偏西，年平均降水量约1 000 mm，年均日照时数2 345 h，年均气温15℃，以低纬高原季风气候为主，常年气候温和，土地肥沃，适宜农作物生长。近年来，大理州高度重视农业发展，坚持科学发展观，实施“农业稳州战略”，充分发挥“高海拔、强光照、良生态、多物种、高品质”的特色优势，因地制宜，优化作物布局，全面提升全州冬季农业开发水平，大力发展高原特色优势冬早蔬菜，着力促进农业增效、农民增收和产业脱贫。晚秋作物中的大荚豌豆和甜脆豌豆是大理州具有传统种植优势的高原特色农作物，多年来一直是玉米和烤烟收获后种植的传统农作物，因其充分利用玉米和烤烟茎秆，具有省工、省肥、产值高的特点，在大理、祥云、弥渡、巍山、永平等中南部县（市）广泛种植，每年种植面积1.6万hm2左右，产值7.5亿元以上，是当地广大群众脱贫致富的优势农作物之一。

笔者通过多年实地调查，总结出一套适宜大理州本地秋豌豆的栽培技术，并提出其主要病虫害防治技术。

1 生物学特性

菜豌豆又名荷兰豆，属豆科，主要有食荚型大荚豌豆和食粒型甜脆豌豆，是一种高档蔬菜。菜豌豆种子发芽的最低温度为3～5℃，适温18～22℃；出苗后幼苗期适温14～22℃，能忍耐-5～-4℃的低温。开花结荚需要良好的光照和温暖气候，适温15～20℃，不耐霜冻和高温。适宜空气湿度60%～90%，空气湿度低于60%则生长受抑制，花蕾脱落，产量减少，品质降低。

大理州气候温和，非常适宜种植菜豌豆，菜豌豆种植主要在秋季，老百姓称为秋豌豆。在大理州，食荚型大荚豌豆和食粒型甜脆豌豆均有种植，坝区水肥条件好的田块主要种植大荚豌豆，而水肥条件较差的坝区、山区和半山区田块多种植甜脆豌豆。

2 栽培技术

2.1 地块选择

甜脆豌豆对土壤适应性较强，较耐瘠薄，但怕涝、怕旱，应以疏松、含有机质多、排灌方便、pH值在6.5～8的微碱性土壤为宜。豌豆忌连作，农户在烤烟、玉米生产后期，充分利用热资源套种菜用秋豌豆。一般烤烟还有3叶未采摘，玉米处于乳熟至蜡熟期时开始播种，待烤烟和玉米收获后秋豌豆已出苗。

2.2 品种选择

大荚豌豆主要种植品种有食荚大菜豌豆1号、昆明紫花食荚豌豆、台中31号等。甜脆豌豆主要种植品种有合欢（日本）、中豌4号、中豌6号、台中13号等。

2.3 播种时间

在整个秋豌豆生产过程中，其生育期处于霜冻多发季节。根据笔者多年来对大理州相关县（市）种植甜脆豌豆和大荚豌豆受冻害情况进行的调查发现，冬至节前后的几天，是甜脆豌豆开始受冻害的时间，甜脆豌豆在大理州的一个生长期约130 d，播后约70 d开始结荚，结荚期60 d左右。大理州甜脆豌豆和大荚豌豆最佳播种时间为8月10-20日，在此时间段内播种，到冬至节前后霜冻多发的时间，豌豆已基本采摘结束，避开了重霜期，有效预防低温冷害。

2.4 种植方法

大理州秋豌豆大多数为充分利用前作玉米茎秆和烤烟茎秆的垄栽穴播。一般在烤烟还有3叶未采摘、玉米处于乳熟至蜡熟期时开始播种。为提高产量，可适当密植，一般用种量为90 kg/hm2，基本苗42～45 万株/hm2。

2.5 施肥技术

甜脆豌豆和大荚豌豆播种时一般不施用底肥，出苗后60 d左右追施尿素75～150 kg/hm2，施肥应施于距离豌豆根部10 cm以外的地方。开始采收后，每采收3～4次豆荚要及时追施水肥，用尿素75 kg/hm2+磷酸二氢钾15 kg/hm2兑水浇施于植株根部，此项措施是确保豌豆增产稳产的重要措施。

2.6 适时采收

大荚豌豆在豆荚可以食用时即可采收，甜脆豌豆一般以豆荚肥大饱满呈圆形，荚皮尚未变老而豆仁幼嫩为采收最佳时期。采摘时要细心，以免折断花序和茎蔓。

3 主要病虫害防治技术

3.1 病害

大理州大荚豌豆和甜脆豌豆上的主要病害有根腐病、褐斑病、锈病和白粉病。

3.1.1 根腐病

主要是由疫霉菌和镰刀菌引起的病害，幼苗至成株均可发病，以开花期染病最多，主要危害根部，使主根、侧根部分变黑褐色。发病时豌豆植株下部叶片先发病，逐渐向中部、上部扩展，致全株变黄枯萎[1]。在防治上重点抓好苗期的预防工作，发病初期可用58%甲霜·锰锌水分散颗粒剂3 kg/hm2兑水2.25 t/hm2，浇于幼苗根部。

3.1.2 褐斑病

该病可危害豌豆叶片、茎以及豆荚。叶片染病呈不规则淡紫色小点，渐渐扩展，严重时可布满整个叶片[1]。在防治上重点要做好中前期的预防工作，苗期可用10%戊唑醇悬浮剂600 g/hm2兑水900 kg/hm2喷雾防治，每隔7 d防治1次，连续防治2～3次。

3.1.3 锈病、白粉病

是豌豆上的常见病害，防治可在开花初期用25%丙环唑乳油600 mL/hm2，或10%苯醚甲环唑水分散颗粒剂750 g/hm2，或10%戊唑醇悬浮剂600 g/hm2等三唑类杀菌剂，兑水900 kg/hm2喷雾防治，每隔7 d防治1次，连续防治2～3次。

由于秋季豌豆中后期发病迅速，只有做好前期病害预防工作，才能有效减轻病害造成的损失。

3.2 虫害

大理州大荚豌豆和甜脆豌豆主要虫害有蚜虫、潜叶蝇、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾和地老虎。

3.2.1 蚜虫

该虫是豌豆上的常见害虫，在防治上重点抓好前期防治工作，可用70%吡虫啉可湿性粉剂150 g/hm2兑水900 kg/hm2喷雾防治，连续防治2～3次。

3.2.2 潜叶蝇

幼虫孵化后潜食叶肉，在叶肉组织里钻蛀，在叶片正反两面均可形成断断续续的蛇形隧道，严重时整片叶子发白干枯[2]，影响豌豆的光合作用，植株早衰，豆荚采收次数减少而造成损失。防治潜叶蝇重点要抓好前期防治工作，在虫害发生前期用1.8%阿维菌素乳油750 mL/hm2，或30%灭蝇胺可湿性粉剂150 g/hm2，兑水900 kg/hm2喷雾防治，连续防治2～3次。

3.2.3 甜菜夜蛾和斜纹夜蛾

该2种虫都属鳞翅目、夜蛾科，是以危害蔬菜为主的杂食性害虫。初孵幼虫在叶背群集取食叶肉，3龄后幼虫分散危害，可将叶片吃成孔洞、缺刻，严重时全部叶片被食尽。4龄幼虫开始大量取食，蚕食叶片，啃食花瓣，蛀食荚果[2]，严重影响豆荚的商品价值。防治甜菜夜蛾和斜纹夜蛾主要做好开花幼荚期防治工作，重点选用内吸性杀菌剂。用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂150 mL/hm2，或3%啶虫脒乳油750 mL/hm2，或 BT乳剂 3 000 mL/hm2兑水 900 kg/hm2喷雾防治。

3.2.4 地老虎

幼虫将近地面的茎部咬断，使豌豆整株死亡，造成缺苗断垄。防治地老虎可在豌豆田间安置黑光灯诱杀成虫，发生严重时用20%毒死蜱颗粒剂7.5～10.5 kg/hm2拌土300 kg/hm2撒施或沟施。