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那些“屁”事儿

2019-02-23

学生天地 2019年5期
关键词:甲烷氢气消化

“屁”有7种解释,其中5种都含有贬义,甚至带有“屁”的成语也都不是什么正面的意思,什么“屁滚尿流”、“狗屁不通”等。今天,让我们暂时抛却人们赋予“屁”的复杂含义,单纯地来探寻一下关于“屁”的那些事儿——

屁是什么

屁的成分其实并不复杂,它是由59%的氮气、21%的氢气、9%的二氧化碳、7%的甲烷、3%的氧气和1%的硫化氢等其他气体组成的。

屁里的氮气和氧气是被吞进肚子里的空气;一小部分二氧化碳是血液释放进肠道里的,还有一大部分是由肠道细菌发酵、分解食物后释放出来的。所以细菌绝对是制造臭屁的罪魁祸首!

细菌造屁

我们的肠道里定居着大约10万亿个细菌。它们种类繁多,差不多可以分成500~1000个不同种类。这些细菌有好有坏,还有些是好坏事儿都不参与的中立细菌。对人体有益的叫益生菌,主要是各种双歧杆菌、乳酸菌等,它们是人体肠道内的细菌主力,是人体健康不可缺少的要素,可以合成各种维生素,参与食物的消化,促进肠蠕动,抑制坏的致病菌群的生长。

不管是好细菌还是坏细菌,它们都会在消化分解肠道食物的时候,产生气体。这些气体不断积累,达到一定压力时,就会从肛门排放出去,于是我们就放屁了。

恶臭难忍的1%

有科学家计算过,每人每天平均会放14个屁,把一天的屁收集起来会有500毫升,能装满2个易拉罐。

在人每天放的每个屁里99%都是无味的气体,比如氮、氢、二氧化碳、甲烷、氧气,而剩下的1%则是恶臭无比的气体,比如氨、硫化氢、吲哚、粪臭素。这些恶臭气体威力巨大,就算给一亿份干净的气体里只掺入一份恶臭气体,也让人觉得难以忍受。

臭屁不响,响屁不臭

正常情况下我们每天都要放十几个屁,并且根据我们吃的东西不同,屁还被分成了不同的臭味等级。

极品屁——次数多,恶臭无比,闷响。这种屁往往都是细菌在消化肉或豆子这类高蛋白食物时释放出来的。这种屁因为含有硫化氢,所以有一股臭鸡蛋味儿。另外,高蛋白质食物不好消化,在肠道里停留的时间长,所以细菌分解发酵食物产生的气体就更多,这就增加了放屁的次数。

普通屁——次数多,不太臭,响声大。这种屁往往与红薯等淀粉含量高的食物有关。红薯在消化分解的过程中会释放出大量的二氧化碳,所以放屁的次数会很多而且声音很响。不过由于二氧化碳是没有味道的,所以屁就不会太臭。

特殊屁——次数多,臭味特殊,响声大。萝卜、洋葱、韭菜、大蒜等刺激性食物如果吃太多的话,它们在肠道内被细菌分解发酵后,就会毫不客气地频繁释放出原味气体,暴露你的饮食癖好。

憋住的屁去了哪里

屁虽然来势汹汹,不过它在冲出肛门前还是会被肛门上的神经末端发现,提前给你的大脑一个放屁预警,经过你的允许后,屁才会被放出去。所以想憋住屁是绝对可能的。

不过屁被留在肠道里以后总会想办法逃出去的。最常用的办法是,渗进肠上的毛细血管钻进血液里,再通过呼气、汗液或尿液被带出体外。

屁会燃烧吗

屁大费周章,最终还是能逃出人体。这让人松了口气,屁里的氢气和甲烷虽然没毒,但却很容易燃烧。要是把它们憋在肚子里,会不会像口袋里装着个炸弹一样危险呢?

别担心,氢气和甲烷在肠道里燃烧甚至爆炸是不可能的。因为,湿漉漉的肠道里没有什么能产生出火花来引燃氢气和甲烷的物质。不过要是放屁的时候,不幸遇到了火源,会不会让屁股着火呢?一般不会,因为屁里的氢气和甲烷本身还达不到燃烧需要的浓度,进入空气中又被稀释,所以通常是烧不起来的。

吃杂食放屁少

科学家们研究了各种食物,最后得出结论,吃杂食放屁少。杂食就是什么都吃。肉类食物、植物类食物、淀粉类食物,单吃哪一种都会让人屁量猛增。比如嗜肉的老虎,它们的屁比较臭,而嗜草的牛羊,则放屁量巨大。所以,如果肉类、蔬菜、水果、米饭、面条各种食物都吃,但都不多吃就可以有效地减少放屁了。

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