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吃到辣,辣到流眼泪怎么办等6题

2019-02-23

饮食科学 2019年1期
关键词:水渍产气排气

常吃金橘萝卜可防肚子胀气

肚子胀气,其实是肠道出现了多余的气体。正常人的肠道里每天都会产生大约7~10升气体,这些气体大多被人体重新吸收,只有少部分会以打嗝或排气的形式从体内排出。如果肠道里产生的气体太多,或是通道不那么顺畅,排气的次数太少或没有排气就会形成胀气。

生活中造成胀气的原因很多,如吃东西速度太快,或是边吃饭边说话,会咽下太多的空气。有些食物本身就易引起胀气,如豆类、苹果、桃子、洋葱、甘蓝、谷类以及红薯、马铃薯等薯类食物,都属于易产气的食物;乳制品也是一类很容易引起胀气的食物。此外,某些肠胃方面的疾病如肠燥症、胆囊疾病同样可导致胀气。

由于肚子胀气大部分是由饮食引起的,因此应首先改变饮食习惯:吃东西时要细嚼慢咽,而且不要一次吃太饱;平时要避免喝碳酸饮料、吃口香糖,并且最好不要用吸管喝饮料,因为这些都会无形中增加气体的摄入;少吃含有果糖或是山梨醇(糖)的食物或甜点,这也是产气的元凶;豆类食物一定要煮到熟烂了再吃,因为太硬的豆子不但不好消化,还容易造成胀气。平时可多吃金橘、萝卜、山楂、刀豆、大白菜、芹菜、冬瓜、茴香、橙子等行气导滞的食物。

喝碗小米粥睡觉香又甜

小米富含维生素B1,营养价值较高。尤其值得一提的是,小米还富含色氨酸,通过代谢,能生成抑制中枢神经兴奋度、使人产生困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。此外,小米含有大量淀粉,吃后易让人产生温饱感,促进胰岛素分泌,提高进入脑内的色氨酸数量,是不可多得的助眠食物。

小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。小米做成粥后容易消化,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,非常适合夜晚易失眠的朋友食用。

检验鸡蛋是否新鲜

验证鸡蛋是否新鲜,只需把它放在盐水里,新鲜鸡蛋会下沉,不新鲜的会漂浮。

吃到辣,辣到流眼泪怎么办?

很多人吃了辣的食物,会猛喝水,其实这并不能起到什么作用,甚至感觉喝完水后嘴里更辣了。其实最好的解辣方法是喝牛奶,可以有效缓和感觉神经受到的刺激。

汤太咸了怎么办?

可以放点糖中和一下味道。如果实在太咸,可以把土豆切块放进去,这个方法主要是因为土豆非常能吸盐分,并且还不会损坏原汤的味道。

柠檬去水渍

浴室水渍问题,其实只要用切开的柠檬擦拭,就能轻松用水洗净。柠檬的清洗作用:柠檬是酸性的,遇到碱性的污渍可以发生酸碱中和反应,破坏了污渍的性质就不脏了。

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