不同配方施肥对大棚草莓生长和产量的影响

顾建芹 顾峰妹 费希望 汤梅林 （上海市奉贤区农业技术推广中心 0499；上海市奉贤区南桥镇农业服务中心 0499）

上海市奉贤区种植的草莓品种以“章姬”“红颜”为主，且主要采用设施大棚栽培，但随着大棚草莓种植年份的增加，加上施肥品种单一、施肥方式不合理，导致当地草莓品质急速降低，大大减少了农户的经济收入，且过度、不合理的施肥方式也使大棚内土壤有机质含量逐渐减少，土壤次生盐渍化发生日益加重。为减轻农业面源污染，保护生态环境，优化奉贤区大棚草莓栽培中的施肥模式，寻求最佳的施肥方式，笔者于2016年—2017年以“红颜”草莓品种为试验材料，探讨了不同配方施肥对大棚草莓生长、品质、经济产量的影响，以期探索出奉贤区大棚草莓栽培中合理的施肥模式。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验于2016年8月—2017年4月设在上海末农果蔬种植专业合作社内进行。试验田块基础土样有机质含量为16.7 g/kg、水解氮含量为95.2 mg/kg、有效磷含量为70.3 mg/kg、速效钾含量为221 mg/kg、pH 7.5，于2016年8月25日进行土地翻耕并一次性施入底肥。

供试草莓品种为“红颜”，2016年9月10日进行移栽，12月17日开始采收，2017年4月23日采收结束。

供试肥料为普通商品有机肥、哈茨木霉菌剂（有效活菌数＞2亿个/g，上海大井生物工程有限公司）、“坤之缘”蚯蚓生物有机肥（有效活菌数≥0.2亿个/g，上海温兴生物工程有限公司）、45%狮马牌复合肥（15-15-15）、45%掺混肥（15-12-18，江苏厂连配农业发展有限公司）、“生物源”生防型复合菌剂（有效活菌数≥2亿个/mL，上海绿乐生物科技有限公司）、艾可收水溶肥料（15-6-35+TE，上海永通化工有限公司）。

1.2 试验设计

试验设处理：（1）农户常规施肥，（2）施用45%掺混肥，（3）喷施“生物源生防型复合菌剂”+减肥10%，（4）基肥每667 m2增施哈茨木霉菌剂5 kg，（5）基肥每667 m2增施哈茨木霉菌10 kg，（6）施用蚯蚓生物有机肥。具体肥料运筹见表1。处理（4）、（5）在草莓苗期减少2次杀菌剂的使用，以保证哈茨木霉菌剂的活性。每处理重复3次，小区面积为32 m2，随机区组排列。

所有试验小区均设在一个草莓大棚内，四周设有保护区域。草莓移栽密度为7.5株/m2，采用滴灌模式栽培。各处理田间管理和病虫草害防治措施均保持一致。

1.3 测定项目及数据处理

草莓移栽1周后，各小区分别取连续栽植的草莓50株，调查草莓移栽成活率；在草莓施入花前肥且第2次摘除老叶两周后，各小区分别取连续20株草莓样本，测定绿叶数、株高和最大叶面积等田间指标；在草莓成熟采摘期，各处理随机采摘成熟度一致的草莓用Atago PAL-1数显糖度计测定糖度，且将各处理的成熟草莓全部采摘称重，做好产量记载，并将试验数据进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 草莓苗移栽成活率

由表2可知，各处理草莓苗移栽成活率差异不显著，说明不同配方施肥处理对大棚草莓苗移栽成活率的影响较小。但从各处理草莓苗移栽成活率来看，处理（2）最低，为92.0%，处理（5）、（1）最高，为96.7%，而同样增施哈茨木霉菌剂的处理（4）草莓苗移栽成活率却较低，仅为92.7%。可见，在保持基肥用量一致的情况下，增施哈茨木霉菌剂和蚯蚓有机肥并不能提高草莓苗移栽成活率。

表1 不同配方施肥处理的肥料运筹 （单位：kg）

表2 各处理草莓苗移栽成活率

2.2 草莓营养生长情况

由表3可知，处理（3）的草莓植株生长表现最好，其绿叶数、株高、最大叶面积均为各处理中最高，分别为4.2张、18.4 cm、40.5 cm2，较处理（1）多0张、0.5 cm、1.6 cm2；处理（4）草莓植株生长表现最差，其绿叶数、株高、最大叶面积分别比处理（1）少0.2张、2.0 cm、7.5 cm2。经分析，处理（4）的绿叶数、株高和最大叶面积均显著低于处理（1）。说明减少10%氮肥用量并喷施“生物源”生防型复合菌剂能促进草莓植株叶片生长，增加最大叶面积，为后期草莓产量增加奠定基础；但增施哈茨木霉菌剂对草莓植株生没有明显的促进作用。

表3 各处理草莓营养生长情况和糖度

2.3 草莓糖度

由表3可知，处理（6）的草莓糖度最高，为11.5%，比处理（1）高0.5%；处理（2）糖度最低，为10.4%，比处理（1）低0.6%，且显著低于处理（5）、（6）。说明增施哈茨木霉菌剂和蚯蚓生物有机肥均有利于大棚草莓糖度的提高。

2.4 草莓产量

由表4可知，处理（3）草莓每667 m2产量最高，为1127.6 kg，比处理（1）每667 m2增产209.1 kg，增幅达22.8%；其次为处理（6）、（5），分别比处理（1）每667 m2增产149.4、58.4 kg，增幅分别为16.3%、6.4%；处理（4）产量最少，每667 m2为838.6 kg，比处理（1）每667 m2减产79.9 kg，减幅达8.7%。说明喷施“生物源”生防型复合菌剂和施用蚯蚓生物有机肥均能提高草莓产量。

表4 各处理草莓产量

3 结论与讨论

试验结果表明，与常规施肥相比，减少10%氮肥施用量并后期喷施“生物源”生防型复合菌剂能加速草莓植株营养生长，增大叶片面积，提高干物质积累，最终提高草莓产量，该处理每667 m2草莓产量为1127.6 kg，比常规施肥处理每667 m2增产209.1 kg、增幅达22.8%；每667 m2增施哈茨木霉菌剂5 kg对大棚草莓苗移栽成活率没有明显影响，且绿叶数、株高和最大叶面积等营养生长指标的表现均较差，最终对产量有一定的影响，较常规施肥处理每667 m2减产79.9 kg、减幅为8.7%；施用蚯蚓生物有机肥能增加草莓糖度，提高草莓品质，且对产量也有一定的提高作用，较常规施肥处理每667 m2增产149.4 kg、增幅为16.3%。

施用氮肥能增加大棚草莓产量，但并不是氮肥施用量越高草莓产量越高。对“红颜”草莓而言，每667 m2施氮量为21.8 kg时，结果期喷施“生物源”生防型复合菌剂有利于促进其植株生长和增加产量。同时，施用蚯蚓生物有机肥在大棚草莓碳水化合物代谢过程中起到积极作用，能提高草莓糖度，改善果实品质，在奉贤地区草莓生产上有一定的推广价值，但目前蚯蚓生物有机肥价格较高，要代替普通商品有机肥需考虑其投入成本与效益产出。