柿园沼渣沼液施用与配套管理技术

崔小凤 苏生平

江苏省东台市柿树现有栽培面积2 000公顷，其产区主要集中分布于新街、唐洋、富安等乡镇，年产柿果20万吨，主要销往上海及苏南等地区。东台市新街、唐洋等乡镇也是苏北沿海畜禽养殖主要集中区，近几年随着养殖环境综合治理的进一步深入，大力发展农村户用沼气池建设，有关科技人员结合项目建设，积极探索沼液、沼渣在林果生产方面的应用技术，其中沼液沼渣在沿海地区柿树等果树上的应用取得明显效果。据调查，在规范性栽培基础上使用沼渣沼液取代化学肥料一年商品柿果可增产12.8%，柿树坐果率增加6.82%，柿果含糖量提高0.6～0.8度;柿树病虫害明显减轻，沼液可有效抑制蚜虫、白蚧及叶螨对柿树的危害，沼渣基施结合沼液灌溉对柿树腐烂病有明显防效。具体应用技术介绍如下。

1. 柿园沼渣施用技术

一般户用沼气池沼渣营养丰富，盐分含量相对较少，大中型沼气工程沼渣盐分含量相对较高，氮磷钾含量相对较低，有的只有户用沼气池沼渣的1/5。可结合柿园土壤改良和柿树长势决定沼渣施用量，原则是大中型沼气工程沼渣适度多施，户用沼气池沼渣少施;成年柿树可适当多施，新栽柿树可减半施用;长势强的柿树可结合化学调控减量施用，长势差的老柿树可适当重施;正常挂果的可适当多施，挂果不多的要减量少施。

沼渣的施用方法是在11月上中旬入冬前，结合柿园管理，在离根70厘米树冠滴水线处开施肥沟，将已腐熟混合沼肥（50%沼渣+20%稻麦秸秆+10%菜籽饼+20%沤肥）施入，然后以土覆盖。沼渣用量掌握原则：成年柿树每株施入腐熟混合沼肥60～100千克，新栽柿树每株施入腐熟混合沼肥10～15千克。

2. 柿园沼液施用技术

柿园的沼液代肥施用方法有两种，一是布设滴灌管带，实施滴灌施肥，施肥浓度参考人工浇灌。二是人工浇灌。柿树营养生长期，一般在3～5月，在树冠滴水线（一般距离树干70～100厘米处）挖25厘米深小沟浇施，每株树用沼液5千克稀释成10～30倍液后浇施或随水漫灌，15～30天浇施1次。新栽柿园的幼柿树，在果树萌芽抽梢前10天，沼液和水按3∶2比例配置对水沼液，每株浇灌2千克混合液;新梢抽出15天后，按同样浓度每株施3千克对水沼液做催梢肥;已正常坐果的柿树，柿果直径1厘米以上时，沼液和水按4∶1比例配置做壮果肥，每株施80%的沼液2～3千克。注意沼液不能直接施用于柿树，要用清水稀释后使用，以免浓度过高而灼伤根系。

3. 柿园沼液叶面喷施技术

待用沼液肥的制备，具体方法是：从户用沼气池出料口（取正常产气3个月以上的沼液），或大中型沼液贮存池取出沼液，临时贮存在50升左右塑料桶中，经三级过滤（在潜水泵进水口上捆扎铁丝网过滤沼液，铁丝网目数：一级过滤≤20目，二级过滤≤40目，三级过滤≤60目）后置于塑料桶中。配置对水沼液浓度在30%左右，可根据沼液含肥量、施用时间、气温等情况确定。在幼苗期、嫩叶期、夏季高温时，沼液浓度不高于30%;早春或晚秋喷施浓度可相应提高。柿树喷施沼液时要侧重喷施树叶背面，对于正常挂果的成年柿树，可以在对水沼液中加入0.05%～0.1%尿素或高氮型冲施肥混匀喷施;对于幼年树或挂果少的柿树，则在对水沼液中加入0.2%～0.5%磷、鉀肥或高磷、钾型冲施肥混匀喷施，以促进花芽的形成;在7～8月柿果膨大期，每亩用经三级过滤后的沼液原液100千克，加入0.15%尿素和0.3%磷酸二氢钾配成标准肥液进行喷施，以喷至叶面布满水珠而不滴水为宜。一般每隔7～10天喷施1次，可多次喷施。

4. 柿园配套管理技术

①整形修剪。柿树幼树期修剪的目的是培养骨干枝，迅速增加枝条级次，扩大树冠。柿园修剪原则是：平衡各主枝侧枝原势力，明确从属关系，调整主侧枝角度，分清骨干枝和辅养枝，及时控制辅养枝长势，促进新芽转化成花。修剪时一般要求注意少疏枝，适当多裁，增加挂果枝数量，冬剪夏剪有机结合，对旺枝可进行摘心并疏去细弱枝。

对投产树修剪则以疏枝为主，短截为辅，适当回缩。其疏枝方法是把交叉枝、重叠枝、细弱枝、密挤枝、病虫枝剪掉，以改善内膛通风透光条件。对各级主枝、侧枝和延长枝适当短截，促生新枝。要在冬季落叶后进行适度回缩修剪，采用短剪为主，以疏缩结合的办法，剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝，促使柿树枝条分布合理，剪成合理树势。

②预防病虫害。冬季修剪应彻底清除病果、病蒂、枯枝、柿树老皮、翘皮及落叶，清除越冬病虫源;在冬季落叶至春季发芽前应喷布波美5度石硫合剂防治越冬病虫害，以减轻翌年对柿树的危害;柿树树干涂石灰液，不仅能杀死在树皮缝内越冬的介壳虫、蚜虫等虫害，还能增加表面覆盖防止柿树树干受霜雪和寒潮冻害。

③柿园管护。主要包括挖翻松土、人工清除杂草、清沟理墒和清洁田园等。由于沼液对柿树害虫防治效果有限，在柿树生长期，除采取人工摘除病果、虫果措施外，还可进行药剂防治。6月上旬，喷施50%敌敌畏乳油1 000倍液防治柿蒂虫;6月中旬，每亩杮园喷1次1∶5∶400倍波尔多液50千克左右，或65%代森锌可湿性粉剂500～600倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1 500倍液+1.5%噻霉酮水乳剂800倍液，可防治柿树炭疽病、角斑病、圆斑病。5月中下旬、7月下旬至8月上旬幼虫发生高峰时，喷洒20%甲氰菊酯乳油2 500倍液，主要喷在柿树果实、果柄处，每隔10～15天喷施1次，连喷2～3次。

此外，注意遇旱及时灌溉，遇涝排水降渍，合理安排柿树套种套养，杜绝污水等外源污染危害柿园。

（作者联系地址：崔小凤  江苏省东台市富安镇农技推广中心  邮编：224200;苏生平  江苏省东台市蔬菜研究所 邮编：224200）