美国红仁核桃在陕西洛南的引种表现

王根宪 董兆斌 王英宏

美国红仁核桃（Juglans regia‘Robert Livermore’）是世界稀有特色核桃品种，由美国加利福尼亚大学1978年用霍华德与法国RA1088杂交育成，其种皮鲜红，营养价值高，倍受生产者消费者青睐。2015年3月，商洛盛大实业股份有限公司委托北京林业大学林业科技股份有限公司从美国加利福尼亚州引进红仁核桃嫁接苗100株，在陕西省洛南县四皓街办抚龙湾社区建成试验园1.33 hm2（部分是剪截苗木上部枝条作接穗高接的）。

试验区位于秦岭南麓低山丘陵区，属北亚热带到南暖温带过渡区，气候温和，光照充足，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明。地理坐标为东经 110°15′25″，北纬 34°11′10″。 海拔950 m，年均温10.9℃，极端最高温37.5℃，极端最低温-18.6℃，年降水量795 mm，年日照2 045小时，年无霜期195天。地势平坦，交通方便，排灌条件良好。土层1～1.5 m，沙壤土，pH值7.8，肥力较好。

经5年的物候期、生长结果习性、适应性、坚果品质、核仁营养成分等综合评价表明，该品种具有结果早、丰产稳产、品质优良、适应性强、可避晚霜等特性。2017年9月通过陕西省商洛市科技局组织的科技成果评审，同年获商洛市科技一等奖。2018年12月通过陕西省林木品种审定委员会审定，定名“红仁核桃”。

1 品种特性

1.1 物候期 在陕西洛南萌芽期4月10日，展叶期4月16日，雌、雄花盛开期4月19—23日，果实膨大期6月20—30日，果实硬核期7月18—31日，果实成熟期9月21日，落叶期10月底。萌芽期比香玲和西洛3号分别晚8天和12天；果实成熟期比香玲和西洛3号分别晚12天和18天，其他物候期相差3～9天。红仁核桃物候期晚这一特性，对于北方核桃产区早春低温、晚霜有一定规避作用。

1.2 植物学特征 树姿直立或半开张，树干半圆形，光滑，灰白色，1年生枝绿褐色，发枝力强，枝条密集。叶色浓绿，复叶小叶5～9片，全缘，叶长10.5 cm、宽5.8 cm。混合芽圆形，饱满肥大，雄花序长9.5 cm。与对照品种香玲和西洛3号比较具有树势强旺、生长量较大、叶色浓绿等特性。

1.3 生长结果习性 雄先型品种，雌雄花期相差3～5天。嫁接苗栽植或高接后当年就有个别树开花，第2年即可结果，第3～4年大量结果。平均结果枝率83.1%，侧芽结果率83.4%，每果枝平均结果1.46个，平均株产1.08 kg，表现出明显的早实特点。

1.4 坚果性状 坚果卵圆形，果面较光滑，中等大小，坚果三径平均值3.44 cm，干果平均质量12.75 g，果壳平均厚度1.28 mm，极易取仁，横隔膜膜质，内褶壁不发达，出仁率53.59%。核仁种皮鲜红色，种仁饱满，口感酥脆油香。干果质量分别比香玲和西洛3号高出2.37 g和2.25 g；出仁率分别比香玲和西洛3号高出2.25%和0.42%，其他如壳厚度、果面美观程度、取仁难易程度、口感等与香玲和西洛3号相近，差别不大。

1.5 营养成分 经上海复旦大学复昕化工分析技术中心检测表明，红仁核桃果实中维生素、蛋白质、碳水化合物含量与香玲和西洛3号接近，作为食品营养价值重要指标的不饱和脂肪酸及 Ca、Mg、Fe、P、Mn、Zn、K 的含量稍高或接近，桃核仁种皮中的花色苷和鞣花酸含量是香玲和西洛3号的6～9倍。据《肿瘤研究》等相关文献报道，花色苷对于老年痴呆症、糖尿病、高血压、肿瘤等具有良好预防和治疗作用。鞣花单宁对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显抑制作用，还有延缓皮肤衰老、凝血止血和防止细菌感染、抑制溃疡等诸多功能。

2 栽培要点

2.1 园址选择

1）气候条件。年均温10～16℃，极端最低温≥-20℃，极端最高温≤39℃；年日照时数≥2 000小时；无霜期≥190天；年降水量500～1 100 mm，相对湿度40%～80%。

2）立地条件。海拔500～1 200 m的平地、丘陵或缓坡中下部。

3）土壤条件。土层厚度≥1 m，地下水位低于地表2 m以下，土壤质地疏松，保水保肥性良好的壤土、沙壤土或轻黏土，pH值6.5～8。

2.2 建园栽植

1）整地。栽植前按设计密度大穴整地，平地挖长、宽、深各0.8～1 m的树穴；缓坡地沿等高线开挖同样规格的树穴，栽植后坡地逐步修成梯田。将挖出的表土与心土分开堆放，每穴施入农家肥25 kg，肥料与熟土混匀回填到坑内，再将心土覆盖其上。

2）苗木。选用Ⅰ级以上嫁接苗栽植，苗高≥90 cm，嫁接口上方直径≥1.2 cm，主根长度≥20 cm，嫁接口距离地面≤25 cm且愈合良好，充分木质化，无病虫危害。株行距5 m×5 m或 5 m×6 m，每亩栽植 22～27株。

3）栽植。春栽在萌芽前进行，秋栽宜在落叶后至土壤结冻前进行。栽植时将苗木置于预先挖好的定植坑内，埋土深度以高出原根际土痕3～5 cm为宜。务必扶正，使根系舒展，埋土紧实，栽后修筑树盘，灌足定根水。寒冷地区栽植后用地膜覆盖树盘。

2.3 合理间作 定植后5年内（郁闭前）可适当种植低干（高度50 cm以下）、矮冠、浅根性、无攀缘作用、与核桃树无共同病虫寄主的间作物，如大豆、马铃薯、红薯、草莓、蔬菜等。间作物距树干1.5 m以上。

2.4 整形修剪

1）修剪时期。秋季落叶后1个月或次年萌芽前1个月。生长季进行补充修剪。

2）整形。常用树形为主干疏层形。栽植当年或第2年定干，定干高度1～1.2 m，选留5～7个主枝，分 2～3 层，层间距 80～100 cm，每个主枝上再均匀配置3～4个侧枝，每个侧枝上配置2～3个结果枝组。

3）修剪。原则以疏为主，适当回缩短截，及时落头开心。适时处理过密、交叉、细弱、干枯、背后、直立、竞争、病虫等枝条。

幼树、初果树修剪采用疏枝、回缩、短截、摘心等手法，培养各级骨干枝，使其形成良好的树体骨架。控制顶端优势和背后枝，调节骨干枝长势，充分利用辅养枝，培养结果枝组。

盛果期树的修剪措施：一是疏除过密枝。按照去弱留强原则，及时从基部疏除过密枝条。二是控制二次枝。在二次枝木质化之前，剪除生长过旺的二次枝；对结果枝上抽生的3个以上二次枝，选留1～2个健壮的，其余全部疏除。三是利用徒长枝。对有空间的徒长枝春季短截，夏季摘心或短截，培养成结果枝组。四是处理背下枝。对骨干枝萌发的背后或下垂枝，及时疏除或培养成结果枝组。

2.5 土壤和水分管理 每年早春或秋末深翻1～2次，深度 20～25 cm。生长季节中耕除草 2～3次，深度15～20 cm。其范围以树干为中心，达到树冠外缘，使园地保持无杂草。有条件的地方在开花和果实膨大期视旱情灌水1～2次。

2.6 配方施肥 每年施肥2～3次，秋末冬初、春季萌芽前和果实膨大期各施1次。幼龄树1 m2冠幅投影每年施纯氮50 g、纯磷20 g、纯钾10 g，有机肥（圈肥、人粪尿、堆肥等）3 kg。 结果树1 m2冠幅投影每年施纯氮50 g、磷30 g、钾20 g，有机肥5 kg。采用环状施肥或放射沟施肥。

2.7 病虫防控

1）农业措施。主要有：树下合理间作，垦复扩盘，松土除草，清除枯枝落叶，捡拾深埋病虫果，集中搬剪烧毁干枝，刮治病斑，刨土晾根，人工捕捉成虫等。

2）化学防治。发芽前喷3～5波美度石硫合剂或50%甲基托布津500～800倍液；果实膨大期树冠喷 1～2次 600～800倍液中生菌素和10%高效氯氰菊酯乳油1 500～2 000倍液；果实硬核期树冠喷15%吡虫啉悬浮剂3 000～4 000倍液或2.5%溴氰菊酯2 000～3 000倍液；8月份幼虫脱果期，用40%毒死蜱2 000倍液进行地面喷布封闭。

2.8 果实采收 红仁核桃成熟较晚，秦巴中低山区9月下旬才能充分成熟。果实成熟的主要标志是青皮由深绿色逐渐变为浅黄绿色，全树约有1/4的果实青皮在树上自然开裂。

（参考文献略）