农药对荔枝果实成熟、产量及品质的影响

2019-02-21李任丰郭景丽张斌强

乡村科技 2019年32期

李任丰郭景丽张斌强郎朗张星

（河南心连心化学工业集团股份有限公司，河南新乡 453700）

荔枝是一种较为常见的热带、亚热带水果，其口味清甜、脆爽、多汁，并且富含各种营养元素，受到消费者的广泛喜爱。苏轼曾写下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的名句来称赞荔枝的美味。所以，荔枝的种植规模在不断扩大。然而，在荔枝种植过程中，病虫害防治至关重要。为了获得更高产量、更优品质的荔枝，适当使用农药非常必要。然而，农药使用不合理会产生反作用。所以，必须对农药的影响有全面的认识。

1 荔枝在我国的栽培现状及农药使用状况

我国有着非常悠久的荔枝种植历史，我国是目前世界上最大的荔枝种植国，其中广东省、广西壮族自治区、福建省、海南省是我国荔枝种植的主要省区。统计数据表明，截至2014 年，我国荔枝种植面积超过60 万hm2，年产量超过150万t。荔枝在我国不仅种植面积大，而且品种多样，其中最著名的品种有妃子笑、桂味、鸡嘴、白糖罂等，深得消费者喜爱，远销海内外［1］。

一般荔枝每年3 月开花，6—7 月成熟。在荔枝生长过程中，果农需要喷洒一定的农药，以帮助荔枝更好地生长以及防止病虫害侵袭。按照防治对象的不同，果农喷洒的各种药剂可分为生长调节剂、杀虫剂、杀菌剂。合理使用农药，有助于荔枝生长，不合理使用将会产生负面效果。

2 植物生长调节剂对荔枝的影响

植物生长调节剂主要应用于荔枝栽培阶段及果实成熟阶段。其是一种植物激素类物质，合理使用能有效调节荔枝的新陈代谢。在荔枝生长过程中，受到其自身结构、营养体系、环境的影响，其内源激素有时会不足。此时，植物生长调节剂这样的外源性激素物质的应用，能在一定程度上增加内源激素，促进荔枝正常生长，进而获得丰硕的果实。

合理使用植物生长调节素，固然有助于荔枝的生长。但是，使用不合理或者过量使用，会对荔枝果实品质、产量产生影响。常见的各种植物生长调节剂的使用效果如下：防落素，主要作用在于促使荔枝无核化或小核化，该物质对人体基本无毒；萘乙酸，主要作用在于保果防落，同时能在荔枝膨大期避免果实胀裂；多效唑，主要作用是延长荔枝花红期，对于提高荔枝产量有较大帮助；芸苔素内酯，对于改善果实品质有较大作用，膨大期使用有助于果实颜色均匀化，同时具有一定的催熟效果；乙烯利，主要作用是加快成熟，通常在采摘前10～20 d 使用，能让果实提前四五天采摘，但对果实品质有一定负面影响，对人体有微量毒性［2］。

总的来说，合理、适量使用植物生长调节剂，有助于提高荔枝的品质和产量。一旦过量使用或使用不合理，就会有负面影响。

3 杀虫剂、杀菌剂对荔枝的影响

3.1 常用杀虫剂和杀菌剂

在荔枝生长过程中，难以完全有效避免各种病虫害，尤其是开花至成熟阶段，最主要的病虫害威胁有以下4种：荔枝蒂蛀虫、白蛾蜡蝉、荔枝霜疫霉病、荔枝炭疽病。所以，为了让荔枝拥有健康的生长环境，需要对其使用农药。

防治荔枝蒂蛀虫，主要使用的杀虫剂、杀菌剂有氟虫脲、毒死蜱、高效氯氰菊酯乳油等，将上述药物按照一定比例混合使用；防治白蛾蜡蝉，主要混合使用灭扫利、敌百虫；荔枝霜疫霉病主要通过喷洒百菌清、嘧菌酯悬浮剂来进行预防；荔枝炭疽病主要通过咪鲜胺乳油、咪鲜胺锰盐可湿性粉剂、嘧菌酯悬浮剂等的使用实施防治［3］。

在各种化学药品的使用过程中，必须根据当时的气候条件、病情条件来合理配置农药，避免不当使用造成荔枝的品质、产量受到影响。

3.2 杀虫剂、杀菌剂使用存在的问题

当前市面上的各种农药种类众多，为农户提供了更多样化的选择。然而，在使用过程中也存在诸多问题，一方面农户对农业认识程度不足，所以在购买的过程中往往是根据销售人员的介绍来购买，而销售人员受经济利益的影响，往往以盈利心态推荐，所以农药使用的针对性不强；另一方面很多农户缺乏安全使用农药的意识，认为用药比不用好、多用比少用好，这不仅会对荔枝品质、产量带来负面影响，还有可能因为农药残留超标造成果实无法上市销售。

3.3 正确使用农药的对策

农药的使用是荔枝种植过程中防治病虫害必不可少的手段。但是，不当使用农药会造成不良后果，甚至带来不可逆转的严重后果。因此，必须从以下几个方面做起，以保证合理用药。

首先，要强化农民对病虫害的识别能力，以帮助农户在购买、使用农药时做到对症用药，才能真正实现安全用药的目标。其次，要强化农药市场管理，推广各种农药的正确使用方法；同时，帮助农药销售人员不断提高自身的农业专业知识，使他们具备帮助农户选择适宜农药的能力。最后，做好荔枝病虫害预警工作，为果农提供更加及时有效的信息，帮助果农了解防治的有效手段，保证荔枝产量和品质。