对东川的优质小麦发展再思考

李德珍，孙阳贵

（昆明市东川区农业技术推广中心，云南 昆明 654100）

1 生产概况

东川小麦在20世纪经历了种植面积逐年扩大，平均单产逐渐提高的过程。21世纪初，在农业产业结构不断优化调整的进程中，东川小麦的种植面积逐年调减，平均单产有所降低，主要原因如下：

（1）东川区农业产业化发展将紧紧围绕“一产做特、二产做强、三产做活、整体做优”的产业转型思路，随着产业结构的不断优化，海拔1500米以下的河谷区和坝区大力推广洋葱、大蒜、青毛豆、冬春鲜食玉米、冬马铃薯，酿酒葡萄，红提葡萄，金太阳甜杏等经济作物，这些经济作物迅速发展，替代了小麦种植。

（2）东川城市建设步伐加快，建设用地增加，原铜都街道的炎山村，腊利村，木树朗村，起嘎村，洗尾嘎村，新街村，龙潭村以及乌龙镇的店房村等耕地面积逐年减少，导致小麦种植面积随之减少。

（3）近年来，东川积极响应党中央的统一部署，开展脱贫攻坚工作，易地扶贫搬迁区域的土地待流转，一定程度影响小麦的种植。

（4）随着城市化进程不断推进，二半山区和山区的青壮劳动力大量进城务工，或自主创业，留守农村的务农人员以老弱残和妇女居多，劳动力素质下降，制约优质小麦生产科技措施的落实，导致小麦生产水平有所下降，单产和经济效益相应降低。

（5）目前，我区农业基础设施较为薄弱，人均耕地面积少、农田水利化程度欠发达，水利化程度只有50.5%，农民家居环境和生活质量差，靠天吃饭的局面没有得到根本改变，优质小麦生产仍在露天工厂作业，产量常年受低温冷害，干旱等自然灾害制约和影响，故产量低而不稳，生产水平和经济效益都难以提高。

2 小麦生产的自然条件

2.1 土地资源及土壤肥力

东川适宜小麦生长的范围较广，但以海拔1500—2300m的区域为主产区，这一区域有丰富的土地资源，适宜种植优质小麦的土地有3万多亩，其中：乌龙1万多亩，阿旺约0.9万亩，红土地约0.7万亩，汤丹和拖布卡大约0.5万亩。耕地土壤主要为红壤性水稻土和紫色土，土壤pH6.3-6.8之间，根据第二次土壤普查资料，这一区域0—20厘米的土壤养分含量分别为：

（1）有机质1.55%-5.67%

（2）碱解氮139.6-201.7mg/kg

（3）速效磷1.1-9.8mg/kg

（4）速效钾91.3-687.5mg/kg

（5）全氮0.103%-0.255%

（6）全磷0.276%-0.357%

（7）全钾0.676%-1.522%。

2.2 气候条件

东川海拔1500-2300m的区域，属中亚热带和南温带气候，冬春气候特点是：光照充足，光质好，春温高于冬温，雨量集中在10-11月，12月至次年4月降水偏少，湿度和霜期适中，这些自然条件适宜小麦的生长发育，生产品质优良的加工型小麦。此区域，年平均气温18.4℃-13.1℃，每年10月至竖年4月的月平均气温为12.7℃-15.7℃，最冷月为1月份，月平均气温为10.8℃-6℃，极端最低气温-1.8℃-6.2℃，≥0℃的年积温在6000℃-5000℃；年日照时数为2103-2247h，年降雨量为763-840mm，每年10月至竖年4月的月平均降雨量为22.3-27.6mm，1-2月的相对湿度为41%-60%，霜期一般为60-107d。

3 小麦生产的社会条件

食品加工被立为东川经济转型的一项重要举措，依托得天独厚的牯牛农民具有从事农业生产的技能，充分利用宝贵的耕地资源发展优质小麦，解决土地撂荒，守住耕地红线，同时为留守本地人员解决就业难题，增加经济收入，为山区人民安居乐业，社会经济有序发展提供有力保障。充分利用二半山区和山区丰富的人力、宽广的土地和凉爽的气候等资源优势发展养殖业，小麦生产能为养殖业提供粗精饲料。

4 对优质小麦发展方向的再思考

以东川经济转型为契机，以优质面条加工为依托，依靠科学技术，充分利用东川丰富的光、热、水、土等自然优势，发展优质小麦，推进小麦生产和面条加工产业化生产，集团化经营，把资源潜力转化为现实经济效益，使之形成东川经济发展的支柱产业。随着粮食功能区的划定，确保粮食生产安全性至关重要，立足东川区城市建设和农业产业结构优化调整的实际，根据东川区“十三五”农业发展规划，必须优化小麦种植区域，找准发展方向。

5 稳定种植面积

在2007年12月召开的中央经济工作会议上明确提出“粮食安全的警钟要始终长鸣，巩固农业基础的弦要始终紧绷”，这充分体现出我国政府对粮食安全的高度重视，东川亦如此，稳定优质小麦种植面积在全区粮食生产中占有的重要地位。

6 坚定信心，走出困境

无论何时何地，粮食是人类赖以生存的物质基础，粮食生产至关重要。因此，粮食生产的前途是光明而远大的，我们必须坚定信心，不屈不挠地坚持生产，使我区优质小麦生产走出困境，为粮食安全添砖加瓦。

7 依靠科技进步，挖掘优质小麦增产潜力

小麦对环境条件有很强的适应能力，能在各种土壤上生长，但要获得优质，高额的产量，需要有很好的生活环境，因此，我们必须依靠科技进步，提高优质小麦抵御自然风险的能力，挖掘其增产潜力。根据多年的生产实际，采用以下技术充分挖掘我区优质小麦增产潜力。

（1）精心整地：对种植优质小麦的耕地，前作收获后，及时深耕翻犁，耙细，加厚泡土层，并捡出杂草残膜，整地达到“深、细、实、平”标准，为小麦的根系发育创造良好的条件，过好出苗关。

（2）施足底肥，经济合理施用化肥：小麦的施肥要求达到既高产，又要低成本，故施肥坚持“三主一辅”的原则，即“以农家肥为主，底肥为主，拔节期重施拔节肥为主，以化肥为辅”，坚持施足底肥，巧施分蘖肥，重施拔节肥，精施穗肥。

（3）选种高产优良品种：良种是获得高产的内在因素，我区多年坚持走试验，示范，推广为一体的小麦良种之路，筛选适宜我区生产的小麦优良品种。

（4）合理密植，适时适量播种：小麦的产量是有效穗数，粒数，粒重三者协调的结果，要建立合理的群体结构，才能获得小麦高产，适时播种是夺取小麦高产的关键措施，确定小麦播种期重点考虑两点，一是小麦抽穗扬花期避开低温冻害；二是不影响大春作物正常节令播种。

（5）加强田间管理：小麦要优质高产，种好是基础，管好是关键，小麦的田间管理主要抓三个阶段，分别是：苗期管理、中期管理、后期管理。田麦播种后视天气灌出苗水，在分蘖期，拔节孕穗期，抽穗扬花期，灌浆鼓粒期等关键时期搞好水浆管理，科学灌水，以水促肥，肥水结合。

（6）积极做好病、虫、草、鼠害监测防治工作：重点做好小麦白粉病，锈病，蚜虫，杂草和鼠害的监测与防治。

第一、若发生小麦白粉病和锈病，用粉锈宁防治，用量：每亩100-120g兑水50kg喷施，喷施2-3次，间隔7-10d喷施一次。

第二、蚜虫防治，麦田发生蚜虫时，用800-1000倍乐果溶液适时进行防治。

第三、对于杂草严重的田块，可在小麦三叶期以后喷施“巨星”除草剂进行防治，严禁使用甲黄隆、氯黄隆等残效期长的除草剂防治杂草。

第四、鼠害发生严重时于小麦孕穗期，在房前、屋后和田间实施灭鼠工作，减少鼠害对小麦产量造成为害，降低经济损失。

8 总结

我们要坚持以科技为动力，以市场为导向，以效益为中心的原则，合理布局，择优种植，良种良法，科学管理，以创优为突破口，做到人无我有，人有我优，人优我特，因地制宜，挖掘我区优质小麦增产潜力，为新形势下东川经济转型做出积极贡献。