美国无花果新品种引种研究

刘茂泉

（杭州万向职业技术学院，浙江 杭州 310012）

无花果是浆果类树种，果实中含糖量较高，其味甘甜可口，含有丰富的氨基酸、多种维生素和人体所需的多种矿物质，具有滋补、健胃、祛风湿等作用。无花果上半年栽植，当年会结少量果实，是一种投入少、产出快的果树之一，极易被广大农户接受。无花果具有一定的绿化作用，是一种观果树种，有较高的抗污染能力，能吸收空气中的二氧化硫、氯化氢、二氧化碳等有害气体。目前，浙江省杭州市以零星种植无花果为主，规模化种植较少且品种不多，因此，研究无花果新品种引种和种植无花果有很大的发展前景。

1 美国无花果新品种引种目的

无花果适应性强，喜欢光照，耐旱忌湿，喜通气透水土壤，病虫害少，有一定耐寒性，具有投资少、收益快、经济寿命长等生产优势，是一种新兴浆果树种［1］。

1.1 无花果种植前景好

无花果营养丰富，富含多种维生素、多种微量元素和氨基酸，具有抗衰老活性物质，还含丰富果胶纤维，具有利咽消肿、通便等效果，比较受消费者喜欢。无花果是目前世界上投产较快的果树之一，产量高，效益好，病虫害少，栽培管理简单，无花果当年栽苗当年挂果，管理得当第2年株产可达1.5 kg，是一种在较短的时间内能收回投资的农作物，易调动当地果农的生产积极性。无花果育苗当年在苗圃内也能大量结果，这在果树生产中是比较少见的，因此作盆栽观赏也是非常好的。杭州市无花果规模化种植很少，作为农业观光采摘园的更少，盆栽无花果价格也不低，一二年生盆栽无花果价格一般为80～150元，因此在杭州市种植无花果潜力巨大。

1.2 延长采摘期，丰富无花果品种

杭州市无花果种植多是在庭院或园林景观中零星栽培，大面积栽培极少，没有形成规模且品种较少。目前，杭州市无花果种植品种主要是玛斯义陶芬，这个品种果形大、色泽鲜艳、口感佳，属大型鲜食型品种，比较适合杭州市种植。但这个品种果实成熟期在8—9月，采摘时期比较短，由于无花果果实贮运困难，在其他季节难以从其他地方运来新鲜无花果，所以8—10月可以见到本地无花果外，其他时间难以大量见到本地无花果。因此，在杭州市引进一些耐低温、果型大、色泽丰富的无花果品种非常必要，可以延长采摘期，也可丰富无花果品种。

2 美国无花果新品种引种试验

为了促进本地无花果能较长时间供应本地市场，满足消费者对无花果的需求，杭州万向职业技术学院园艺专业教师对美国无花果新品种进行引种试验。

2.1 引种试验地

试验地在杭州万向职业技术学院花圃，采用露地栽培。该地温暖湿润，四季分明，年平均气温介于13～20℃，≥10℃有效积温为4000～6500℃；年平均相对湿度70.3%；光照充足，年日照时间1765 h；雨量充沛，平均年降水量一般在800～1600 mm，降水的季节分配以夏雨最多，春雨次之，秋雨更次，冬雨最少。3—4月开春后，太阳总辐射量逐月增强，气温同步回升，雨热同季增加；5—6月由春入夏，降水开始进入高峰期，6月为梅雨期，雨水充足，湿度较大，气温适中。盛夏季节（7—8月）太阳总辐射量达最高值，也是一年中的高温期，由于受副热带暖性气团控制，梅雨结束后降水量较前期明显减少，易出现高温伏旱天气。9—10月由夏入秋，光温同步下降，受台风和冷空气影响，秋雨来临。11—12月则盛行秋高气爽天气，光照充足，气温日较差大，光温条件优于春季。1—2月冬季光、热、水均处在一年中的低值期。

2.2 引种品种

根据杭州市现有无花果品种及生产特点，结合长远发展目标，主要引进一些耐低温、果型大、色泽鲜艳、香气浓郁且口感好的品种。目前，从美国引进的无花果品种主要有以下几个。

2.2.1 黑杰克。该无花果品种6—10月成熟，夏末果实累累，需要不到100 h的低温需冷量（约4 d时间温度低于7.5℃）。该品种自交授粉，但当异花授粉发生时，产量会增加。黑杰克树高约2.5 m，生产中等大小、红色果肉明亮的无花果，果实多汁甘甜。随着颜色变成紫黑色，果实逐渐成熟，香气浓郁甜美，果实黑紫漂亮。

2.2.2 帕特里克超级巨星。果实甜美、新鲜，比较大，单个质量约227 g，可以长得和茶杯一样大。果实紫色，果肉红色。该品种产量高、个头大，适合农业观光采摘园种植。

2.2.3 奇库戈·哈代。其属于耐寒无花果，耐寒性极好，可以种植在-28℃以下低温地区。该品种果实甜美，果实紫色，果肉鲜红，不受晚霜的困扰，抗虫性好，是目前很受欢迎的品种。其成熟期7—12月，在杭州市种植可以延长采摘期。

2.2.4 神秘X。该品种美味、甘甜和具有芳香性的果香。其属于高产型无花果，果实成熟期在7—9月。果实紫色，果肉鲜红，柔软而可口。

2.2.5 黑色使命。6—10月成熟，需要不到100 h的低温需冷量（约4 d时间温度低于7.5℃）。果实紫黑色，成熟时有甜美的香气和紫黑色的颜色，口感很好，与黑杰克相似。

2.2.6 尼禄凯撒。其属于高产型无花果，含糖量很高，具有蜂蜜甜的味道。果实绿色，里面果肉粉红色，口感较好，但植株生长缓慢。

3 美国无花果新品种引种生长现状

杭州万向职业技术学院于2017年2月引进美国无花果新品种，通过扦插繁殖，成活后于2017年5月进行露地种植，经过2年多的细心管理，目前新品种生长良好。

3.1 根系生长

引进的美国无花果新品种通过扦插繁殖而成，其根系是茎源根系，主要是由枝、茎形成层和维管束组织形成的根原始体生长出的不定根，没有明显的粗壮主根，细根呈纤维状，分布广，根系较浅，生活力不强，极不耐水涝，土壤过湿易死亡［2］。春季3—4月开始生长，5—6月和9—10月根系生长最旺盛，在冬季和夏季高温期停止生长，根系生长特点在新引进的品种间差异不大。

3.2 枝条生长

引进的美国无花果新品种枝条生长势强，一年可以多次生长。最早黑杰克和黑色使命品种在3月中旬开始萌动，最迟奇库戈·哈代品种在4月上旬萌动，其他品种在3月底和4月初萌动，6月进入生长旺盛期。扦插苗刚种下时，第1年枝条生长量不大，一般在1.0～1.5 m，其中奇库戈·哈代在1.0 m左右，帕特里克超级巨星在1.5 m左右，其他介于两者之间。第2年生长量较大，年生长量在1.8～2.0 m，可以有两三次抽梢，在粗壮的枝条上会长出许多小枝，分枝最强的是帕特里克超级巨星，分枝最弱的是尼禄凯撒。枝条休眠期一般在12月中旬，最迟是奇库戈·哈代，在1月中旬。在冬季，各品种都能露地安全越冬。枝条上有许多单叶，叶片大，互生，革质，较厚，倒卵形或近圆形，3～5裂，少有不裂，先端钝，基部心形，边缘具波状齿，上面粗糙，下面生有短毛，具叶柄，各品种间叶片生长情况很相似。

3.3 果实生长

引进的美国无花果新品种扦插成活后在种植当年都没有结果，第2年开始结果。由下部叶位依次开始芽的分化，形成的芽中有两三个生长点，其中一个生长点形成叶芽，其他生长点则形成花芽而结果。随着新梢的生长，花芽由下往上逐渐形成，隐头花序，单生叶腋，故结果部位在叶腋处，结果处有的带叶子，有的没有叶子，多数每处1果，个别有1处2果。每个品种结果一般一年有两三次，在上年没有结果枝条的叶腋处形成春果，在春梢叶腋处形成夏果，在秋梢叶腋处形成秋果［3］。随着枝条的不断生长，果实也不断结出，但到10月形成的幼果，除奇库戈·哈代外，其他品种的果实不太会成熟。春果数量较少且相对来说果实会大一些，但产量不高。因此，为了提高夏秋果的产量，可以把无花果在春季进行短剪，萌发比较粗壮的春、秋梢，从而提高产量。

4 结论

通过对引进的美国无花果新品种生长状况的观察发展，引进的6个品种都适合在杭州市种植，能适应杭州市土壤条件、生长期温度、光照和水分条件，生长结果正常。尼禄凯撒口感好，比较甜，果皮绿色，里面果肉粉红色；黑杰克和黑色使命果皮紫黑漂亮，香气浓郁甜美；神秘X果实紫色，果肉鲜红，柔软可口，产量高，有香甜；奇库戈·哈代耐寒性极好，果实紫色甜美；帕特里克超级巨星果实很大，产量高，适合农业观光采摘园种植。通过引进新品种，可以弥补杭州市无花果品种单一的缺陷，也可延长果实采摘期、提高果实品质，有助于当地农民增收、农业增效。