防止大樱桃裂果从秋施基肥做起

王明芳

近年，陕西凤翔大樱桃产业发展势头良好，经济效益不错。但因为裂果，今年栽植户损失较大，有的损失在40%以上。防止大樱桃裂果，应从秋施基肥做起。

1 裂果产生的原因

陕西凤翔去冬今春少雪少雨，干旱严重，土壤墒情不好。5月5—7日连下3天大雨，造成美早、早大果、红灯等品种80%以上果实开裂，继而果肉褐变衰败。据笔者调查，京丰果业专业合作社大樱桃基地，因裂果造成经济损失高达150多万元。根据调查情况分析，影响裂果的因素主要有以下几个：

1）品种特性。大樱桃裂果与品种关系很大。有些品种不易裂果，如砂蜜豆、黑珍珠等；有些品种极易裂果，如红丰、巨红等。裂果的数量和程度，因品种特性和降雨量而不同，吸水力强、果面气孔大、气孔密度高，以及果皮韧性好的品种（如大紫），不易裂果；果皮韧性差的品种易裂果，如红丰、巨红。

2）树龄生长期。不同树龄，裂果程度也不一样，如艳阳，初果期树上的果实易裂果，结果较多的丰产树裂果轻。不同果实发育阶段，其抗裂果能力也不同，如红灯，裂果易发生在果实转白至着色期，完全着色后裂果变轻。

3）缺钙。缺钙是造成大樱桃裂果的主要因素。调查发现，能够适时补钙的果园，裂果较轻或没有裂果。

4）气候。大樱桃裂果主要发生在果实第2次迅速生长期至成熟期。此期若土壤湿度不稳定，久旱遇雨或突灌大水，容易发生裂果。原因是果皮和果肉吸水膨胀率不一致，造成果皮破裂。果皮破裂的位置，不同年份有所不同，有时在梗洼处形成圆形裂纹，有时在果顶处裂成一条短口，有时在果面上形成不规则的几条裂缝。

5）土壤养分失衡。土壤中钾、钙、硼含量不足或含氮量过高，大樱桃裂果加剧，在果核发育停止后的果实膨大期，果肉中氮含量过快增加，会加剧裂果的发生，裂纹起初沿皮孔扩展，到后期形成明显的横向裂纹。

6）通风透光条件。树冠郁闭，通风透光不良，果实阴面水分不能很快散发，最终导致裂纹处伤口木栓化，轻微者果点变黑，严重时果面裂成条状或横状伤口，果实后期萎蔫，失去商品价值。

2 减轻或防止裂果的措施

2.1 选择抗裂果品种 经多年栽培观察，不易裂果的大樱桃品种有拉宾斯、萨米脱、砂蜜豆、黑珍珠、黄蜜、斯太拉等；裂果极轻的品种有美早、先锋、意大利早红等。也可根据当地雨季早晚，选用雨季来临前果实已经成熟的品种。

2.2 加强土肥水管理 加强土肥水管理是防止裂纹的重要环节。一是增施有机肥，增加土壤有机质含量。基肥应在秋季施用，宜早不宜晚，以腐熟有机肥为主，配合施入适量磷钾肥和微量元素肥。二是果园行间生草。果园生草可以为果树提供绿肥，提高土壤肥力，改善土壤结构，调节果园小气候，节省用工。

2.3 保持花后土壤水分稳定 使土壤含水量保持在田间最大持水量的60%～80%，防止土壤忽干忽湿。干旱时要及时浇水，但应小水勤浇，严禁大水漫灌，喷灌、微喷最好。

果实开始着色后，不要过多浇水。特别是4月份浇水不及时，又遇到干旱气候的樱桃园，此期如果大量浇水或者遇到较大的降雨，极易引起裂果。研究表明，大樱桃园16～30 cm深的土壤含水量下降到12%以前，就要立即灌水，并维持相对稳定的土壤含水量。

2.4 叶面喷钙肥 在果实采收前，每隔1周喷1次，连喷3次钙肥。

谢花后至采收前叶面喷施200倍液氨基酸钙或600倍液硼钙宝或氨钙宝4次，能减轻裂果。

果实着色期喷1次0.5%硝酸钙，或800～1 000倍液天达2116可减少裂果。

2.5 避雨栽培 在果实开始着色、雨季到来之前，采用防雨篷进行避雨栽培，造成无雨小环境，也可有效防止裂果。有条件的可以建造连栋式避雨设施。一般果农户，建造简易大棚骨架等设施避雨，下雨前将篷布（或塑料布）拉上，雨后将篷布(或塑料布)拉下，此法不仅能防雨，而且在花期前后还可以预防霜冻。