无公害葡萄种植的农业气象条件与栽培技术

贺飞

（常熟市海虞镇农技推广服务中心，江苏 常熟 215519）

社会经济飞速发展的时代，人们对生活水平以及质量有着更高的要求，无公害的水果受到了人们的广泛喜爱与关注。葡萄因其水分多、营养高、味道甜等优势，也得到水果市场的欢迎。目前，无公害葡萄在常熟地区的种植面积越来越大，如何结合当地气象条件并合理把控栽培技术，提升当地的葡萄产量已经成为种植户最为关注的一项问题。

1 常熟市葡萄种植的基本情况

近些年，常熟市葡萄种植面积以及产量已经占据本市水果生产的首要位置，据相关调查早在2017年全市的葡萄种植面积已经维持在1万亩左右。常熟市种植的葡萄有着近50个不同品种，其中最受果农欢迎的品种为夏黑与巨峰，分别占总种植面积的30%以及28%。夏黑属于早熟的品种，2018年常熟市该品种种植中普遍出现了掉粒严重的问题，原因是该地区早春低温、夏季多雨、持续高温等，导致生长障碍。经过果农的仔细检查、合理修剪、科学施肥以及综合防治，这一问题得到了有效解决。

2 常熟市无公害葡萄种植的农业气象条件

常熟市地处长三角腹地，境内水网交织，属于亚热带季风性海洋气候，有着温和且雨量充足的特点，2015年极端高温可达38.3℃，极端低温可达-3.3℃，适宜大面积栽植无公害葡萄。当地种植户十分重视气象条件的变化，并希望将农业气候条件与无公害葡萄的栽植技术结合到一起，有效地提升本地葡萄的产量。下面从温度、光照以及水分三个方面进行分析与探究。

2.1 温度条件

葡萄属于喜温作物，对温度环境有着一定的要求。通常情况下，葡萄萌芽阶段的最佳温度为12℃，新稍成长阶段最佳温度为28℃，开花阶段最佳温度为15℃以上，果实生长阶段的温度需要控制在20℃以上，果实膨大阶段最低温度不能低于16℃。相关研究数据表明，早熟、中熟、晚熟三大不同成熟期的葡萄所需的积温也有所差距，分别为2500℃、2900℃以及3200℃。常熟市年平均气温约在16℃左右，葡萄成熟阶段月平均积温均在600℃以上，与无公害葡萄栽植的温度条件相吻合。

2.2 光照条件

葡萄也属于喜光作物，对光照强度有较高要求。光照充足的情况下，葡萄能够进行高效的光合作用，叶片厚且颜色浓郁，植株活力旺盛且生长健壮。常熟地区年平均光照时长约为1800h，在每年3～5月份期间当地光照时间最长，昼夜温度相差较大，对无公害葡萄的生长极其有利，能够最大限度地促进糖分的积累以及成色的提升。与北方区域的葡萄生长情况相比，位于常熟市所栽植的夏黑葡萄受到的光照强度适宜，上市时间较早，有着相当强的市场竞争力[1]。

2.3 水分条件

保证充足水分是无公害葡萄栽植过程中的要点，降水量对葡萄的产量有着直接性的影响。在葡萄生长初期，适当的降水有利于萌芽与新稍生长，而开花以及果实成熟阶段，过多的降水量会形成潮湿的天气，容易滋生病虫害，降低葡萄产量与质量。常熟市每年5～6月份进入雨季，连续长时间的阴雨气候会影响植株的正常生长，因此需要在三、四月份降水量较低时进行灌溉，促进葡萄的快速生长。值得注意的是，在葡萄即将成熟时，要尽量避免阴雨潮湿对果实造成的负面危害，如果实腐烂、果实出现裂缝等，最大限度地保证葡萄的产量。

3 常熟市无公害葡萄种植的栽培技术

3.1 建园

常熟市栽植无公害葡萄不仅要满足气候条件，还需要重视葡萄园区的选择。建园地点必须要满足土壤肥沃以及土地资源无污染两个要点，所选的葡萄植株应以抗病性强为标准。现如今，常熟市葡萄种植面积在逐渐扩大，部分种植户以多品种葡萄混合栽植的方式，有效地提升了葡萄的产量。

3.2 施肥

施肥是无公害葡萄栽培过程中最为关键的环节，合理且充分的养分能够促进葡萄的快速生长[2]。常熟市葡萄栽培所选用的肥料通常为有机肥与化肥相结合，按照10：5：12的比例科学地分配氮、磷、钾肥料，保证葡萄能够吸收充足的养分，健壮生长。

3.3 搭架与修剪

常熟市葡萄种植一般采用架式的种植方法，即葡萄能够在架上形成葡萄墙，每个支架间距在5～6m，以铁丝来固定藤蔓，进一步为葡萄生长提供有利条件。葡萄的整形需要在夏、冬两个季节进行大规模修剪，保证葡萄植株上不会存在旁枝来吸收果实的养分。

3.4 病虫害防治

无公害葡萄的病虫害防治主要是以预防为主，采取物理、农业、生物防治的方式进行有效预防，必要情况下在使用毒性弱的化学药剂治理病虫害。早在2012年常熟市就大力推广了避雨栽培技术，此外还有部分种植户采用了大棚栽植技术。大多数的葡萄园还会在葡萄植株上涂抹白枝蔓以及为果实套纸袋来有效防治病虫害。

4 结语

无公害葡萄已经成为市场上最受欢迎的水果之一。为了进一步提高常熟市葡萄产量，当地种植户应当合理把控气象条件以及栽培技术，从多个方面做起，切实有效提升种植水平，从而进一步促进当地农业经济的快速发展。