红心伟业六十载 继往开来兰花茶——毛主席视察舒茶六十周年纪念

袁先安



红心伟业六十载 继往开来兰花茶——毛主席视察舒茶六十周年纪念

袁先安

（舒城县农业委员会，安徽舒城 231300）

舒城产茶，由来已久。 2018年是毛主席视察舒茶60周年，舒城小兰花的品质愈发优秀，品牌知名度也在国内国际市场上稳步提升。茶叶是舒城山区优势产业和农民增收支柱产业。舒城县政府大力实施乡村振兴工程，推广茶叶生产绿色增长模式，确保茶叶质量安全，提高茶叶生产效益；培育龙头企业、加快新型经营主体发展，取得了一系列骄人的成绩。

舒城；兰花茶；精准扶贫；茶树良种化

1958年9月16日，毛主席视察舒城县舒茶人民公社，并发出“以后山坡上要多多开辟茶园”的伟大号召，从此，舒城乃至全国茶业有了长足发展。

2018年，正值伟大领袖毛主席视察舒茶60周年，青岗岭上的“九·一六”茶园满目苍翠，茶树丛丛铺就层层梯田，绿水映着青山，富了这一方百姓。半个多世纪以来，舒城小兰花亦是不负毛主席的殷切期望，愈加飘香。

1 舒城小兰花优异品质形成

盛世茶兴，而舒城小兰花又以其优异的品质在市场上备受好评，其“三兰”特征，即“兰花形、兰草色、兰花香”的典型品质特征，享誉大江南北。

1.1 产茶历史悠久

舒城产茶，由来已久，据《新唐书•地理志》记载: 舒城产茶在唐宋时代即有盛名,并被列为贡品。舒城小兰花则创制于明清年间，属烘青绿茶类历史名茶，是安徽十大传统名茶之一，采用一芽一叶初展至一芽三叶的正常芽梢经独特工艺精制而成；“舒城”是地名，“小兰花”是产品名称，因其外形芽叶连枝、形似兰花，具有兰花香而得名。

1.2 茶园生态环境优越

舒城小兰花的地域特色、品质特征、工艺独特性十分鲜明，茶区气候温和，雨量充沛，山峦叠嶂，地形地势错综复杂，茶园分布地云漫雾绕，满山遍野落叶枯枝与繁花杂草的自生自灭，使茶园土壤肥沃疏松，茶树长期立足于如此特殊的微域小气候，有利于茶叶内的氨基酸、蛋白质、咖啡碱等物质的形成，特别是舒城小兰花茶树丛中保留自然生长的映山红、兰草花等植物，茶树伴幽兰而生，出产的茶叶自然鲜醇甘甜，兰花香高长。造就了其独特的“三兰”卓绝品质。

舒城小兰花传统工艺炒制时选用山地茶园崖峭边自然生长的实心竹丝扎成的茶把，用竹丝把在两口并连45°斜锅茶灶中完成杀青、做型，用当地盛产的黄栗树制成红木炭为热源，在篾制专用烘斗中进行初烘、复烘，直至足干。

2 舒城小兰花产业蓬勃发展

众所周知，2018年是毛主席视察舒茶60周年，以此命名的“九·一六”茶园，依然年年兰花茶香。一直以来，在政府的有力指导下和全县茶人的共同努力，舒城小兰花的品质愈发优秀，品牌知名度也在国内国际市场上稳步提升。

毛泽东主席视察舒茶人民公社并发出“以后山坡上要多多开辟茶园”伟大号召后，舒城茶业有了较快发展，特别是近年来，舒城小兰花茶产业发展多次吸引了中央电视台欢乐中国行栏目、CCTV-7《科技苑》和《乡土》栏目、人民日报、央视网、安徽日报、安徽卫视三农栏目、安徽经济生活台、徽茶崛起皖军系列访谈等媒体多次前来采访、宣传报道。

舒城小兰花以此独特的兰花清香享誉大江南北，在国内外大型名优茶评比中屡获大奖,先后获安徽省茶业学会名优茶评比第一名、农业部部优名茶、泰国博览会金奖、中国农业博览会金奖、中茶杯全国名茶评比金奖、“国饮杯”全国名茶评比特等奖、北京国际茶展金奖、国际名茶评比金奖、亚太茶茗大奖国际评比金奖、世界绿茶（日本）评比金奖等100多个奖项。2015年起舒城小兰花连续被指定为国务院办公厅、全国政协机关办公用茶，2018年舒城小兰花品牌价值已达7.05亿元人民币。舒城好茗，殊荣备至！

舒城县相继被授予“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“中国茶产业发展示范县”、“中国十大魅力茶乡”、“安徽茶产业十强县”称号，舒城兰花谷也被授予全国茶旅游精品线路，舒茶“九·一六”茶园被授予2017年全国三十座最美茶园。

全县茶园面积稳步发展到5336hm2，产量3200t，一产产值4亿元，综合产值达12亿元，茶叶涉及16个乡镇5万户约15万农民增收致富。

3 县政府重视茶产业发展

红心伟业六十载，历久弥香舒城茶。1958到2018，半个多世纪的沧海桑田，人事更迭，物换星移，不变的是伟人的号召依旧在耳边回响不息，舒城小兰花更是不负所望地逐渐成长。

茶叶是舒城山区优势产业和农民增收支柱产业。更是舒城精准扶贫和乡村振兴特色产业之一，近年来，舒城县政府确立了山区实施“绿三角”打造，坚持绿色发展、生态优先、以茶 为媒，大力实施乡村振兴工程，建设醉美兰花谷。依托优越的生态环境、丰富的文化底蕴，全面推进绿色生态谷、特色产业谷、休闲旅游谷、科技文化谷、扶贫富民谷“五谷”建设。主打舒城小兰花茶品牌，弘扬茶文化，发展茶经济，将产业发展与生态保护、休闲旅游、文化创意、健康养生融为一体，如今毛泽东主席视察舒茶人民公社纪念馆、国家级自然保护区 “万佛山”、AAAAA旅游风景区“万佛湖”、汤池温泉、周瑜城、龙眠山等众多的自然、人文景观已成为人们休闲、观光、度假、体验、消费、慢生活的圣地。

为了将舒城小兰花发扬光大、用一片叶子带富一方百姓、推进茶业发展。2003年县成立了茶业开发领导组，2015年成立舒城兰花谷建设领导组织，下设茶谷办、茶叶办具体负责茶谷建设、茶叶开发工作。先后制定了《十一五、十二五、十三五舒城县茶业发展总体规划》、《舒城兰花谷建设规划》、《舒城县人民政府关于加快推进茶产业发展的意见》、《舒城县茶产业发展三年（2016~2018年）提升行动方案的通知》、《舒城县实施茶产业发展以奖代补政策》、《县财政茶产业专项资金使用方案》等一系列政策文件。在省市茶叶发展资金的基础上，县财政每年预算专项资金用于茶谷建设和茶产业发展，县政府常务会每年都就茶谷、茶产业发展进行研究布置，助推茶扶贫，振兴乡村。

县政府重视舒城小兰花品牌创建和保护，舒城小兰花茶先后注册国家证明商标、实施国家地理标志产品保护、登记地理标志农产品、入选安徽省非物质文化遗产名录、制定安徽省地方标准。2004年以来，县政府已连续举办十一届舒城小兰花系列名优茶评比活动，八届大别山名优茶传统工艺制作大赛。成功举办四届六安茶谷舒城兰花谷开节节和一届秋茶节活动。编发《舒城茶业》36期，《舒城兰花季刊》30期，在北京、杭州、上海、重庆、南京、济南、合肥、贵州、台湾及俄罗斯等开展舒城小兰花品牌推介和展示展销活动近百次。

舒城县是国家级重点贫困县，茶业是山区精准扶贫的重要产业，推行“三个一”茶产业扶贫模式。扶持户均发展“一亩（667 m2）”以上良种茶园，改造低产茶园“一亩（667 m2）”以上，改造或新建一个加工点，实现茶产业稳定脱贫。

一直以来，舒城县积极推进茶树良种化进程，良种繁育成效显著，自主选育茶树新品种（系）5个，其中“舒茶早”、“山坡绿”通过全国茶树良种鉴定。“特香早”通过省级良种鉴定。目前，每年扦插良种茶苗33.35 hm2左右，年出圃无性系良种茶苗4000万株以上，已成为皖西最大的茶树良种繁殖基地。全县已推广无性系良种茶园2001 hm2，占总面积40%；推广茶叶生产绿色增长模式，确保茶叶质量安全，提高茶叶生产效益。全县4335.5 hm2可采茶园全部通过无公害认证，绿茶出口基地备案1334 hm2，有机茶园200.1 hm2，标准化示范茶园667 hm2，双替代示范茶园266.8 hm2；培育龙头企业、加快新型经营主体发展，成立了舒城小兰花茶产业联合体和舒绿茶业联合体。到2017年底，培育规模茶叶龙头企业 19家，茶叶合作社89家，家庭农场43家，其中全国茶叶百强企业1家，省级龙头企业2家，市级龙头企业8家，国家级示范合作社1家，省级示范社、生态园区2家，市级示范合作社8家。

近年来，舒城茶业取得了一系列骄人的成绩。一杯舒城小兰花，静候五湖四海客。大国崛起，茶业复兴，舒城茶也不负伟人期许，在时代的洪流中愈加芳香。

2018-04-02

S571.1

A

1006-5768（2019）01-003-03

（责任编辑：蒋文倩）