几种掺杂中药材的鉴别

赵顺利，尚学瑞

（河南省辉县市中医院，河南 辉县 453600）

掺杂中药材是指在正品药材中掺入了泥沙、玉米面等异物或药材的非药用部位，以增加重量，从中牟取私利。掺杂中药材直接影响中药质量，还关乎用药疗效及安全。现将常见的几种易掺杂中药材的鉴别介绍如下。

1 掺杂金银花

金银花为忍冬科植物忍冬、红腺忍冬、山银花或毛花柱忍冬的干燥花蕾或带初开的花，夏初花开放前采摘，净制，阴干后入药。其掺杂品一种是将玉米面及细沙拌入，鉴别时用手握之松开后，可见手上有黏附细粉状物，捻之有顶手感；若取少许用水浸泡，水液混浊且有沉淀物，加稀碘液显蓝色反应。另一种掺杂品是将红糖或食盐水拌入金银花中以增加重量，鉴别时用手握之较湿润粘手，口试有甜味或咸味。

2 掺杂山茱萸

山茱萸是山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉，饮片呈不规则片状或囊状，临床习用的是黑褐色或黑紫色的酒萸肉或蒸萸肉。掺杂品主要是把原来的果核、果梗，甚至细小石子、沙粒和煤灰渣等，通过人工着色和其它工序，混入卷曲的片状或囊状果皮内，使其色状与酒萸肉、蒸萸肉十分相似，很难被发现。主要鉴别点是掺杂品手握无弹性，手感差，入水试验时掺杂部分沉入水底，水被染成黑色，且片刻可在水底发现沙子、石子等。

3 掺杂红花

红花为菊科植物红花的干燥花（筒状花冠），净制（即拣去杂质，筛去土）后入药。其掺杂品通常有三种：一是掺入一些极细的泥沙、糖粉或面粉，鉴别办法是用手握之松开后，手上留有少量花粉及一层灰黄色细粉样物，捻之有粗糙感；二是将染色的纸浆切成细丝状，拌入红糖，掺入红花中，鉴别时可取少许红花放入水中搅拌，这样纸浆丝即破碎；三是将菊花的舌状花染色以冒充红花，鉴别时仔细观察可见舌状花花瓣，用水浸泡红色即退，水液被染成红色。

4 掺杂全蝎

全蝎为钳蝎科动物东亚钳蝎的干燥体，价较昂贵，掺杂者多。除炮制时故意使盐分过大、水分过高外，常见的掺杂品是在全蝎腹内掺入淀粉、蛋清、水泥、泥沙等异物，以增重牟利。鉴别点为掺入淀粉、蛋清后，全蝎腹部饱满、膨胀，折断腹部可见黑褐色或其它颜色的内容物，取内容物少许，加蒸馏水3～5mL稀释，加碘液2滴，色变蓝紫色，则证明掺入淀粉；若有类蛋白质样凝固物，且不溶于水或遇热水凝固，则证明掺入蛋清。掺入水泥、泥沙时，可见全蝎外形饱满，无皱纹，折断腹部可见泥沙样物和块状物，咀嚼有泥沙的感觉，研碎后稀释，置显微镜下可见大量沙石颗粒。

5 掺杂蒲黄

蒲黄为香蒲科植物水烛香蒲、东方香蒲或同属植物的干燥花粉，夏季采收蒲棒上部的黄色雄性花序，晒干后碾轧，筛取细粉入药。其掺杂品一种是将玉米面、黄土面掺入，鉴别时用手捻之有滑腻感，用力捻之则顶手。若取少许放入水中，部分沉入水底（正品水试全部浮于水面）。另一种是将蒲棒粉碎后掺入，鉴别时手捻之有抵手感，并有纤维状物，视之呈淡黄色，置水中多漂浮于水面，置放大镜下可见大量纤维状物。

6 掺杂海金沙

海金沙为海金沙科植物海金沙的干燥成熟孢子，秋季孢子未脱落时采割藤叶，晒干，搓揉或打下孢子，除去藤叶入药。其掺杂品主要是将红砖或红土粉碎成细粉后，掺入海金沙中，其外观的颜色、形态、手试、火试与正品极为相似。主要鉴别点是掺杂品较重，手捻之光滑感较差，置手中滑落后，手上留有黄棕色粉状物；撒入水中部分沉入水底，水变浑浊；取少许置白纸上压平，对光观察，可见小亮星，口尝之有沙粒感。