散叶生菜绿色高效栽培技术*

张 铭

（上海市青浦区重固镇农业综合服务中心，上海 青浦 201700）

生菜（Lactuca sativa L.），又名叶用莴苣，是世界范围内广泛种植的绿叶蔬菜种类之一。散叶生菜市场需求量较大，种植效益较好。近年来，上海市青浦区重固镇的散叶生菜常年种植面积在70 hm2左右，并全程采用绿色生产技术，目前绿色认证面积达60 hm2，实现了规模化基地绿色认证全覆盖，散叶生菜已成为重固镇区域化特色蔬菜品种。现将散叶生菜绿色高效栽培技术总结如下。

1 产地环境要求

散叶生菜喜冷凉、稍耐霜冻、耐弱光，幼苗耐低温能力较强，生长适宜温度为20～30℃，20～25℃时植株生长健壮，30℃以上叶片易发生焦边、易提前抽薹。

2 栽培技术

2.1 品种选择

选用抗病性好、抗逆性强、商品性优良的生菜品种，如联记、益农等，可根据不同季节和种植地块选用适宜的生菜品种。

2.2 地块准备

可采用塑料大棚、日光温室及遮阳网栽培。选择地势平整、排灌方便的微酸性黏质壤土或沙壤土地块种植，要求土质疏松肥沃、保水保肥，前茬避免菊科作物。前茬收获后及时清除病株残体，铲除田间及四周杂草，每667 m2施腐熟有机肥900 kg、长征复合肥25 kg，机械翻耕，耕深20～25 cm。整地，筑畦宽2.5 m、沟宽25 cm、沟深15 cm，每40 m畦长开1条腰沟，清理沟系，确保排水通畅。棚外沟渠覆盖黑色地布，可有效抑制杂草滋生，减少虫害发生。

2.3 播种

（1）育苗移栽（设施大棚栽培）：可在1～5月或9月中旬～11月下旬育苗移栽，株行距（15～18）cm×（15～18）cm，采收期35～70 d。（2）直播间苗（露地或设施大棚栽培）：6月份温度较高，可直接播种种植，4叶1心时间苗，保留健株，株行距20 cm×20 cm，采收期40～50 d。

2.4 水肥管理

散叶生菜定植时尽量避免损伤根系，定植后浇定根水1～2次，浇足浇透，活棵后土壤含水量保持60%～70%；发棵期间适当蹲苗，促进根系下扎；封行后少浇水或不浇水；生长中期如长势较弱，每667 m2追施尿素10～15 kg或复合肥和尿素（1∶1）混合肥15 kg，结合喷药可加入适量微量元素叶面肥补充养分。

2.5 病虫害防治

2.5.1 农业防治

选用优质抗病品种及无病种子，培育无病虫害壮苗；避免与菊科作物连作或重茬，以减少菌源；合理施用氮肥，增施磷、钾肥，增强植株的抗病力；加强栽培管理，适时灌水排水，防止土壤干旱或积水；合理密植，适时适量通风，降低棚内湿度；大棚覆膜前或露地种植前翻耕晒垡（曝晒2～3 d），可杀死大量幼虫和蛹。

2.5.2 生物防治

释放天敌，如捕食螨、寄生蜂等；保护天敌，创造有利于天敌生存的条件；选用对天敌杀伤力低的药剂。

2.5.3 物理防治

保护地栽培采用黄板、杀虫灯、性诱剂等诱杀害虫，也可覆盖防虫网阻隔害虫。

2.5.4 化学防治

生菜病害主要有霜霉病、灰霉病、菌核病、软腐病等，可选用250 g/L嘧菌酯悬乳剂、50%啶酰菌胺水分散粒剂、80%烯酰吗啉水分散粒剂、430 g/L戊唑醇悬乳剂等药剂预防和防治。生菜地上害虫主要有甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫、蚜虫等，可选用苏云金杆菌可湿性粉剂、40%啶虫脒水分散粒剂、1.5%除虫菊素水乳剂、60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂、75%灭蝇胺可湿性粉剂等药剂预防和防治；地老虎、蝼蛄等地下害虫可选用5%辛硫磷颗粒剂防治，蜗牛、蛞蝓等可用6%四聚乙醛颗粒剂防治。使用化学方法防治病虫害时应注意合理混用、交替使用不同药剂，防止和延缓病虫产生抗药性。