浅谈畜禽养殖场病死动物的无害化处理

2019-02-13李俊萍

饲料博览 2019年9期

李俊萍

（山西省祁县畜牧兽医中心，山西祁县 030900）

畜禽养殖场病死动物无害化处理是运用化学、物理等方式来对病死动物进行处理，目前处理的方式有焚烧、发酵和掩埋等，通过无害化处理能够有效减少病菌的传播，还能减少环境污染，更能保障食品安全，因此必须严格按照相关要求实施畜禽养殖场病死动物无害化处理工作。

1 畜禽养殖场病死动物无害化处理的必要性

对病死畜禽进行无害化处理有利于保护环境，通过对病死畜禽进行无害化处理能够减少各种病菌的传播，减少对水源和自然环境的污染，为人们营造良好的生存环境；对病死畜禽进行无害化处理能够有效保障养殖业的收益，当前很多养殖场不重视病死畜禽的无害化处理工作，导致病死畜禽随意乱丢乱扔，这给各种病菌的传播提供了有利条件，容易造成极大的传染病，进而给养殖业造成更大的经济损失，因此为了保护养殖场的效益，必须严格按照要求对病死畜禽进行无害化处理；对病死动物进行无害化处理有利于保护人体健康，当前有些商家为了追求更大的经济利益，无视法律法规，仍然对病死畜禽进行加工和贩卖，一旦有人食用了这些病死畜禽的肉类，会严重影响人们的食品安全，因此为了保证人民群众的食品安全，必须严格按照要求对病死畜禽进行无害化处理。

2 当前畜禽养殖场病死动物无害化处理存在的问题

2.1 对病死畜禽无害化处理认识不足

未严格按照要求建立病死畜禽无害化处理场所，在发现病死畜禽时不能及时对其进行无害化处理；部分养殖户对病死畜禽的处理方式较为粗暴，没有认识到病死动物无害化处理工作的重要性；部分商贩为追求暴利，违法对病死畜禽进行贩卖、销售，造成了动物疫病的传播和扩散。

2.2 缺乏足够的无害化处理资金

部分养殖户为了追求自身利益的最大化，随意降低养殖成本，没有按照相关要求投入足够的无害化处理资金，无法购置合适的无害化处理设备，在发现病死畜禽时只能采用随意丢弃或者简单掩埋的方式对其进行处理，这可能会引发动物疫情的发生。

2.3 对畜禽无害化处理的宣传工作不够重视

近些年来，国家越来越重视病死畜禽无害化处理工作，同时也逐步加强了相关工作的宣传教育，但是目前很多小型养殖场对宣传培训工作只从形式上执行和落实，对无害化处理工作没有真正认识到位，不能严格按照要求对病死畜禽进行无害化处理。

2.4 缺乏相匹配的无害化处理设施

当前我国大部分养殖场都没有按照无害化工作要求购置相应的无害化处理设备，面对病死畜禽时只能对其进行随意处理，这种随意处理的方式容易造成各种病菌的传播，同时也会造成环境污染。

2.5 无害化处理监管和补偿机制不够健全

我国虽然设立了无害化处理监管部门，但是在具体工作中未能严格履行监管职能，不能保证无害化处理工作的规范性；我国关于病死动物无害化处理的补偿机制不够健全，在实际工作中目前只对生猪死亡给予补偿，然而对其他畜禽死亡却没有任何补偿，导致其他畜禽不能按照要求对死亡动物进行无害化处理。

3 畜禽养殖场病死动物无害化处理改善措施

3.1 加强对病死畜禽无害化处理的宣传和培训

通过发放宣传资料、张贴宣传图片等方式来进行宣传，这样既可以逐步增强畜禽养殖者的无害化处理认识，也能提高养殖者的社会责任意识；要重视对无害化处理工作重要性的宣传，使养殖者、销售者等都能认识到无害化处理工作的重要性，从而更好地按照相关要求来开展无害化处理工作。

3.2 加大资金投入，购置无害化处理设备

要持续加大对病死畜禽无害化处理的资金投入，一方面要购置完备的无害化处理设施，另一方面要注重各种无害化处理技术的引进，这样就可以保证养殖场无害化处理工作的正常开展，使其能严格按照要求对病死畜禽进行无害化处理；要注重对已有的病死畜禽无害化处理设备进行定期保养，避免因设备损坏而影响无害化处理工作的开展。

3.3 按照法律法规规范无害化处理工作

要严格执行国家相关政策和法律法规，将各项政策细化落实，能够确保病死畜禽无害化处理工作落到实处；要确保无害化处理过工作的规范性，严格执行相关管理制度，避免出现随意处理病死畜禽的情况。

3.4 加强病死畜禽无害化处理监管工作

坚持属地管理原则，派专人对该区域病死动物的无害化处理工作进行监督和管理；要对随意处理病死畜禽的行为给予严厉打击；要加强执法工作，对各种贩卖、加工病死动物的行为要严厉打击，并及时组织做好无害化处理工作。此外，还应重视无害化处理补偿机制的建立，按照相应要求对养殖户进行补偿，通过补偿减少养殖者的损失，使其更加积极地对病死畜禽进行无害化处理。