畜禽养殖场的重要生物安全措施

佟 欣

（辽宁省锦州市太和区动物检疫站，辽宁 太和 121000）

1 防止传染病的引入

饲养无免疫力动物的养殖场引入致病性病原体，对于所有动物的健康都是灾难性的。因此，必须特别小心注意避免引入病原体。引入动物时，必须从已知致病性病原状况的场引进。应当给动物接收场提供一份完整的原产地畜群病史。通常要求为双方养殖场提供健康服务的兽医，就关于畜群健康状况、疫病暴发情况、血清学检测结果、尸体剖检情况、动物的生产性能，以及可能有的屠宰检疫等相关信息进行沟通。畜群原产地疫病控制措施的相关信息对于畜群健康状况的全面了解和诊断检测结果的正确解释都是非常重要的。在动物运输之前，应当将诊断检测结果提供给接收场的兽医，以方便为购买动物做好准备。诊断检测的时间安排各不相同。有些动物采用季度检测结果即可满足要求，而有些动物可能需要在运输之前再进行检测。

动物到达养殖场时，必须与原有畜群隔离。由于这些新引进动物在运输之后，可能正处于潜伏期或正在排出传染性病原，对原有畜群的健康造成更大的风险，隔离是非常必要的。依据考虑的疾病不同，隔离期的长短也各不相同。要避免引入正在排出传染性病原体的动物，需要隔离的时间应＞60 d。要将病原体的传入降至最少，隔离设施与接收养殖场之间有足够的距离，理想的隔离距离应为3 km。该距离反映出一个事实，即一些飞虫在不同场之间的飞行距离高达2.4 km，可能会将传染性病原体从一个场传播至其他场。要减少疫病传播，建议的隔离距离至少应为300 m。

在对动物进行隔离期间，应当进行动物疫病的监测，对疫病的临床症状每日进行观察。监测项目包括血清学、PCR、培养和敏感性试验以及病毒分离。在隔离期间，要控制主要细菌、体外寄生虫和肠道寄生虫，应该进行药物治疗，如抗生素、化学药物和驱虫药。在动物隔离期间，要使新引进动物建立针对接收场现有疫病的免疫力，任何必要的疫苗都应该进行接种。采用血清、粪便或活体动物对隔离动物进行疾病的暴露控制，必须在接收场兽医的指导下进行。在有可能情况下，应配备专门人员，对隔离场内动物进行日常管理。这可以降低病原体从隔离场传播至接收场的可能性。在隔离舍内，应使用可清洗或消毒的设备、服装和鞋，且不能被带出隔离场。如果必须将这些物品从隔离场移出，也不应该把这些物品转入接收场。

2 运输车辆

粪便可携带大量的致病性病原体，也可为病原的长期存活提供适宜的环境。因此，进入养殖场运载动物的车辆应进行彻底的清洗和消毒，完全干透后，方可进入养殖场。污染车辆对养殖场的生物安全造成直接威胁，所以应限制车辆进出入养殖场。理想情况下，待售舍应位于养殖场外围边缘区，挑选动物运输时应严禁运输车辆进入养殖场。可以使用围网，限制车辆进入未知场所，也可以对员工车辆的停放和进出进行协调。但在将动物装上车辆时，致病性病原体也可能不是通过进入养殖场的车辆，而是通过气溶胶途径发生传播。养殖场与运输动物的主干道之间必须有足够的距离。要减少疾病的传播，最理想的是与其他养殖场保持3 km 的距离，但有些病原体仍可能形成气溶胶，发生远距离传播。

3 虫害与野生动物的控制

野生动物、鸟、犬、猫、啮齿动物和昆虫也可起到致病性病原体传播媒介的作用。因此，应根据需要采取必要的防控措施，以控制生物传播媒介。在实施虫害控制计划时，应咨询虫害控制专家。应根据需要对相关设备进行检查和调整，以限制野生动物、鸟类及害虫的入侵。严禁犬、猫进入畜禽饲养区内。

4 尸体处理

动物尸体的处理方式包括焚毁、掩埋、堆肥处理和化制。尸体的处理方法应与养殖场的生物安全程序相结合，也可以将病原体的引入或在场内传播的风险降至最小。化制处理通常需要专门车辆进入养殖场收集动物尸体。因此，应当在养殖场外围设置动物尸体收集区，以便于专用车辆直接进入收集区，而无需进入养殖场。当野生动物和食肉鸟类进入堆肥场并将尸体组织散落在养殖场时，堆肥处理将会给养殖场的生物安全造成巨大威胁。

5 饲料与水

病原体可通过污染的饲料和水进入养殖场。在需要购买饲料原料时，应尽一切努力购买未受污染的原料。由于运输动物的车辆存在粪便污染的可能性，不能用于运输饲料或饲料原料。建议对水源进行定期检查，以确定水质和细菌含量。

6 清洁与消毒措施

对动物饲养设施进行清洁与消毒是减少舍内病原体数量、降低疾病对舍内动物威胁以及促进动物健康的一种非常有效的方法。有效的清洁与消毒措施包括：使用热水和高压器枪清除地面上的有机物。应确保舍内完全干燥后，在干净地面上喷洒消毒剂。只有在消毒剂完全干燥后，方可将动物移入舍内。在冲洗之前，建议在地面上喷洒洗涤剂和泡沫剂，以提高有机物和碎片的清除效果。应根据多种因素对消毒剂进行选择和使用，包括作用原理、存在的有机物、水质、病原体、稀释度、腐蚀特性和安全性。应轮换使用不同的消毒剂，以避免病原微生物产生针对某种消毒剂的耐药性。清洗和消毒后，应严禁员工进入畜舍内，以避免发生污染。如果员工必须进入舍内，应穿上无粪便和灰尘污染的干净衣服和鞋。