错季大棵西芹栽培技术

张媛哲

（河北省邢台市农业局 河北 邢台 054000）

大棵西芹以其错季、纤维少、棵大便于加工运输等特点，深受京津地区消费者及外商欢迎。一般3月上中旬育苗，5月下旬定植，8月上中下旬陆续上市，亩定植西芹5 000株，单株重1.8～2 kg，亩产9 000 kg左右。其具体栽培技术如下：

1 品种选择

选择高产、抗病、质优的进口西芹品种，常用的有美国文图拉、加州王、高优它等。

2 培育壮苗

2.1 种子处理。为防止种子传播叶斑病和斑枯病，播种前在48℃温水中浸种30 min，然后用湿纱布包好放在15℃～20℃下催芽，每天用清水冲洗1～2次，待50%的种子露白时即可播种。

2.2 播种。用近3年未种过伞形科蔬菜的大田土和腐熟有机肥按6∶4的比例过筛混合，同时每立方米营养土用50%的多菌灵可湿性粉剂和50%的福美双可湿性粉剂各60 g进行土壤消毒。播种时，将处理好的营养土2/3铺在床面上，浇透水，待水渗完后，将种子均匀洒在床面上，然后再将其余1/3营养土盖在种子上面，畦上覆盖地膜，出苗后要及时揭去地膜。一般苗用苗床15 m2，播种量为50 g左右。

2.3 苗期管理。①温度。苗期室温应保持在白天20℃～22℃，夜间12℃～14℃；②湿度。保持床面见干见湿；③间苗除草。及时拔除杂草及病苗、弱小苗和过密苗，使苗距保持在2 cm左右。④追肥浇水。西芹苗期长，可根据畦面湿度用喷壶补水，后期要控制浇水，以免湿度太大引起病害死苗。追肥可根据幼苗和长势适当追施些速效性氮肥。⑤炼苗。定植前一周，逐渐加大放风量，以使幼苗适应定植后露地的环境。

3 定植

施足底肥。一般结合整地亩施腐熟农家肥6000kg、过磷酸钙50 kg，地块要耙细整平，土肥混合均匀，然后做成宽3 m的平畦。定植时，适当稀植并配合肥水管理是大棵西芹取得高产、优质的关键。一般亩栽5 000株左右。按40 cm的行距开沟，在沟内浇足底水，按30 cm的株距坐水稳苗。移栽时应注意选优去劣，根系要舒展的放入沟中，栽植深度以不埋住生长点为宜。

4 肥水管理

由于西芹为浅根性蔬菜，且种植密度较小，为促其向大棵紧凑型发展，除施足底肥外还应适当增加追肥，追肥以速效氮肥为主，配合一定的磷、钾肥。一般在定植后7～10 d进行第1次追肥，亩施复合肥10 kg、尿素5 kg；定植后30 d左右植株进入旺盛生长期，一般亩施复合肥25 kg，当植株叶片由开展生长转向直立生长时，叶柄进入肥大充实期，每隔10 d追肥1次，共追2～3次，每次亩追尿素10 kg、钾肥10 kg。还可结合防病叶面喷施磷酸二氢钾和硼肥，以促进叶片和叶柄生长，防止叶柄开裂，提高品质。定植后3 d浇1次缓苗水，缓苗后进行中耕蹲苗，待西芹短缩茎开始膨大后结束蹲苗，开始浇水，5～7 d浇1次，保持土壤见干见湿。进入旺盛生长期，加大浇水量，4～5 d浇1水，在收获前7 d停止浇水。中后期注意培土，既可防倒伏，又可进行软化栽培。

5 病虫害防治

5.1 斑枯病。发病初期用75%的百菌清可湿性粉剂500倍液，或用50%的多菌灵胶悬剂500倍液喷雾，隔10 d喷1次，连喷2～3次。

5.2 根茎基腐病。用50%的多菌灵可湿性粉剂，或用70%的甲基托布津可湿性粉剂灌根，也可用根病治、地菌灵等交替灌根。

5.3 菜青虫、小菜蛾。用1.8%的阿维菌素乳油3 000倍液，绿宝可湿性粉剂600～1 000倍液喷雾防治，为增加防治效果，可在药液中加入害立平500倍液。