科尔沁牛的繁殖概述

常曦月

（铁岭县种畜禽监督管理站，辽宁铁岭 112000）

0 引言

通辽市位于内蒙古自治区东部，属东北和华北地区的交汇处。通辽市土质肥沃、水草丰美，是国家重要的畜牧业生产基地，被誉为”黄牛之乡"。特别是西门塔尔牛、科尔沁牛、中国美利奴细毛羊、科尔沁细毛羊、科尔沁马等畜种享誉国内外。

本文对通辽市最具特色的畜牧品种——科尔沁牛的基本情况进行了叙述，在分析品种特点的基础上，给出繁育养殖的建议和意见。

1 概述

科尔沁牛，是以科尔沁草原上的土种牛为基础，用西门塔尔牛杂交加选择的手段定向培育成的兼用型新种群。

新品种综合了双亲的优良性状，产乳、产肉量多，又容易饲养，是个理想的推广品种，深受养牛界的欢迎。如今，这种体大原肥的黄（红）白花牛遍及通辽市。

1.1 育种背景

通辽市素有“黄牛之乡”之称，其养牛业在国民经济中占有重要地位。但是，当地的蒙古牛，个体小，生产性能低，不能满足国民经济发展的需要。为了提高乳、肉生产及役用能力，从20世纪60年代开始，主要选用西门塔尔牛杂交改良本地牛。同时，大力推广人工受精计数，加快了黄牛改良步伐，改良牛的生产性能有了很大提高。

随着家畜改良事业的发展，1972年正式提出培育科尔沁牛，并纳入通辽市畜禽改良和育种规划。同时成立了育种委员会和技术组，制定了育种方案和鉴定标准。从此，一个适应北方草原环境，在放牧为主饲养条件下，产乳、肉多，繁殖性能高，体型外貌一致，遗传性稳定的新品种培育工作开始了。

1990年8月22日，内蒙古自治区人民政府，内政函【1990】55号文件<关于科尔品种命名的决定>一文写道：经区内外有关专家技术鉴定，认为科尔沁牛在数量上、质量上均已达到品种标准要求，具备了新品种条件，自治区人民政府决定，将该品种正式命名为“科尔沁牛”。

1.2 体型外貌

科尔沁牛体型近似西门塔尔牛，毛色为黄（红）白花，体格粗大，体质结实，结构匀称胸宽深，背腰子直，四肢端正，后躯及乳房发育良好，乳头分布均匀。

1.3 生长特性

1.3.1 体尺体重

科尔沁成年公牛体重991kg，母牛508kg；犊牛初生重38.1～41.7kg；成年公牛体高151cm，母牛131cm；犊牛初生高72.6～74.1cm；成年公牛体长178cm，母牛157cm，犊牛初生体长67～69cm。

1.3.2 采食

科尔沁牛放牧牛春、夏季每分钟的采食口数显著高于秋、冬季节，而春夏季之间及秋冬季之间均无显著差异，其中春季最多，秋季最少。冬季全天采食口数显著少于其他季节，以春季最多。每口采食量大小依次是秋、夏、冬和春。

科尔沁牛全年日采食量从大至小依次是秋、夏、春和冬季，由于春、夏季采食速度快和采食时间较长，这样弥补日采食量不足。冬季和早春，由于受缺草和恶劣气候影响，这种行为很难发挥作用。所以，放牧牛春冬季节的日采食量不足，特别是早春（68kg）和冬季（531kg）严重不足。

1.4 繁殖特性

1.4.1 发情季节和受配月份

牛是常年发情动物，多在春、夏和秋季配种，其中以夏季发情为主。据160头受配母牛的调查，有68.8%的母牛受配时间集中在7-8月份。近年来，由于饲养管理水平的提高和商品生产的需要，在冬季也能正常发情和配种，只是受胎率较低。

1.4.2 初配年龄与妊娠期

常年放牧条件下的母牛性成熟期为12～14月龄；据200头牛的调查，科尔沁牛平均初年龄为（30±6）月龄：20胎次平均妊娠期为（305.56±602）d，最长的为3210d，最短的为275.0d。

1.4.3 受配率、受胎率及受胎指数

对300头母牛的统计结果表明，受配率为83.3%，受胎率为78.6%，受胎指数（即每次受胎所需的配种次数）为2.9。

1.4.4 犊牛性比和产后第1次发情

据300头母牛的统计，公、母犊分别占38.1%和61.9%。公母犊性比为1：1.63，产后第1次发情最快的2个月，大部分为1年多，平均为（13.75±1.65）个月。

1.5 生产特性

1.5.1 产奶性能

科尔沁牛在以放牧为主，补饲为辅的饲养管理条件下，经过多年精心选育己具备较高产奶性能，产奶天数277.7d，平均总产奶量3210.8kg，乳脂率4.7%；科尔沁牛在较粗放的饲养管理条件下仍具有较好的产奶性能，产奶天数120天，平均总产奶量1423.8kg，乳脂率4.07%。

1.5.2 产肉性能

科尔沁牛在常年放牧，短期中等饲养水平育肥条件下具有较高的产肉性能。18月龄屠宰率为53.3%，净肉率41.9%。经短期强度育肥，屠宰率可达61.7%，净肉率为51.9%。

2 现代发展中的主要问题

由于各地在培育牛种的时候，饲料供应能力的特殊性，牛的生长速度具有地区特点。科尔沁牛与其他地区西门塔尔牛的地区品系相比，体重和产乳量都较其他地区西门塔尔牛的地区品系发挥差。这可以看出，科尔沁牛在饲养管理中草料的供应其实不能达到标准，表现为营养不足。这应在繁殖育种和生产利用过程中加以改善。

科尔沁牛的繁殖育种、生产利用仍然在不断的发展和更新中。然而目前市场对牛的需求正向向专门化方向发展，科尔沁牛作为典型的乳肉兼用品种的优势将不断消退。因此今后科尔沁牛的研究工作在增加数量的基础上，重点研究要扩大科尔沁牛品系工作，就是导入肉用型和乳用型西门塔尔牛血液，建立科尔沁牛的肉用和乳用专门化品系，进一步提高科尔沁牛产肉性能和产奶性能。

3 小结

科尔沁牛是养牛业中新兴的一颗明珠，是草原上的宝藏。为了保证科尔沁牛各品系质量，采用综合技术措施，制定统一选育方案，统一选配计划，统一选育标准，制定规范化饲养方案，建立核心群，采取群体选配，严格执行，坚持定期鉴定，及时登记，培育出理想型的科尔沁牛的新品系，把科尔沁牛的经济效益提高到新的水平，这样通辽市乃至全国的科尔沁牛养殖业将更上一层楼。