论EM制剂在动物饲养中的运用

2019-02-12吴能立

兽医导刊 2019年22期

吴能立

（广西三江县动物疫病预防控制中心，广西三江 545500）

1 微生物制剂EM概述

EM（Efective Micro—organisms）是有效微生物菌群英文的缩写，是一种微生物制剂。微生物制剂又称益生素（Probiotic），也称为活菌制剂、生菌剂、促生素等。有效微生物群制剂EM为光合细菌、酵母菌、乳酸菌、放线菌以及发酵型丝状真菌等五科10属80种微生物组成。这些有效微生物群具有补充、调整或维持动物肠道内微生态的平衡，达到防治疾病，促进健康或提高生产性能的目的[1]。EM的功能如下：

（1）提高作物光台作用能力，增加产量和改善品质。

（2）提高作物抗病能力，减轻病虫危害。

（3）提高土壤肥力，节约肥料。施用EM制剂。

（4）EM的来源及组成决定了它在畜牧水产养殖的作用有别于其他的方面：①增强机体的免疫功能：微生物制剂EM可作为非特异性免疫调节因子，通过细菌本身或细胞壁成分刺激宿主免疫细胞，使其激活，促进吞噬活力或作为佐剂发挥作用。②保持肠道微生态平衡，防治畜牧水产疾病：③促进畜禽生长，提高生产性能：④扩大饲料来源，提高饲料转化率：⑤净化环境，改善畜禽水产品品质。

2 材料与方法

2.1 试验材料

2.1.1 试验动物

40只体重、年龄、外形基本一致和40只体重、年龄、外形基本都不一样的雌性鳄龟，为配合本次试验，宁涛种养殖合作社专门为试验组提供的全部都是雌性鳄龟。

2.1.2 实验用料

由广西三江侗族自治县程村乡大树村宁涛种养殖合作社提供的鳄龟日常用料与EM。宁涛配合饲料的配方主要原料有进口白鱼粉、a-淀粉、谷远粉、目鱼干粉，氨基酸、矿物质、维生素以及微量元素预混料，饲料配方中的营养成分含量，并未包括EM中的各种成分含量。本次试验所用EM为本养殖场自制，其原料为：EM菌种，红糖，水，塑料桶。配制方法为：EM菌种、红糖、水按1：1：8的比例配比，先将红糖溶入水中，再加EM搅拌均匀，密封发酵。一般气温在20℃以上，15d就可以制好。

2.2 试验方法

2.2.1 试验分组方法

从稚龟池中分别选出40只年龄相仿，体重在500g左右和40只年龄不等体重在300～500的成年龟，分别进行分级和混合两个试验，并每一个试验均随机分为两组，每组20只，转入专门的试验养殖池中，每组间经同质检验差异不显著（p＞0.05），进行试验。

2.2.2 试验设计

给两个试验的每组里的每一只鳄龟都写上编号（1～20），然后随机确定组别，分为对照组和试验组，并分别喂饲料一（配合饲料）和饲料二（配合饲料+EM3%～5%）。然后进入一个礼拜的预示期，之后进入正式试验期，本次试验期为1个月，整个过程中每只鳄龟称重2次，即预示期后试验前期称重一次，试验完成后称重一次，其中第一次称重是为了检验分组为同质，属于试验前期工作。每次称重前均空腹24h，并在试验期内详细纪录每组每天的采食量及各组内鳄龟的异常情况，如争食，疾病，厌食等情况。试验设计整个过程可简单表示如下：选龟—分组—预试期—空腹24h—称重—试验期—空腹24h—称重（每次称重都在下午进行）。

2.2.3 饲养管理

在试验之前就要选好龟池，并仔细的完成整理、换沙、换料板和晒板、消毒等工作。尽可能地消除或减小种种外界环境因素对试验组造成的不同影响，使2个池的自然环境尽可能相同，使试验结果不受环境因素影响。鳄龟的排泄物较多，水质量会变差，要对龟池定期换水。一般情况下水质到一定的程度鳄龟会浮到水面呼吸，根据这样的情况给予换水。换水时要对龟池进行清扫，让龟池尽可能保持清洁，使鳄龟有一个比较优良的生活环境。此外，龟池应该定时进行消毒。一般情况下，龟池应当20d左右进行一次消毒，为了保险起见，我们防止春季寄生虫的侵袭，15d消毒一次。

2.2.4 主要测试项目每只鳄龟的增重、日增重、平均增重、平均日增重、平均耗料以及料重比。

2.2.5 试验时间 2019年3月15号至2019年12月30号包括前期熟悉阶段以及预试期。

2.2.6 试验地点广西三江侗族自治县程村乡大树村宁涛种养殖合作社

2.2.7 统计方法方差分析法。

3 结果与分析

对整个试验过程中所纪录的原始数据进行整理和统计，得出各组试验鳄龟的生长速度，平均每只增重，平均增重，以及增重百分比（平均增重/平均初重）等指标，在饲养管理、环境因素等客观因素几乎相等的情况下，添加了EM的试验组平均每只增重明显比未添加EM的对照组大（57.59%VS126g，256.3gVS95.5g，p＜0.05）多了170.45g和160.8g而平均每只日增重分别也多了5.68g和5.36g。这充分表明EM对鳄龟的生长性能具有非常大的影响。