双柏黑山羊产业发展情况调研报告

姚军本

（双柏县动物疫病预防控制中心，云南楚雄 675100）

1 双柏基本情况

双柏县位于楚雄彝族自治州南部，地跨东经101°3′～102°02′，北纬24°13′～24°55′之间。东邻玉溪市易门县、峨山县，西与普洱市镇沅县、景东县接壤，以哀牢山分水岭为界，南连玉溪市新平县，北同楚雄市、禄丰县毗邻。东西横距95km，北南纵距76km。县人民政府驻地妥甸镇，海拔1964m。全县辖5镇3乡、84个村（居）委会、1540个村民小组、1845个自然村，总面积4045km2，山区面积占国土面积的99.7%。全县总人口16万人，境内居住着汉、彝、回、苗、哈尼等18种民族，少数民族人口占49.7%。

2 双柏黑山羊发展情况

2018年末，全县双柏黑山羊存栏197930只，人均有羊1.3只。其中：能繁母羊存栏99845只，占存栏的50.44%。2018年出栏96271只，出栏率38.75%，肉产量达1829t，产值占畜牧业产值的15%左右。存栏和出栏量仅次于大姚县、楚雄市，位居全州第三。全县建成双柏黑山羊规模养殖场1609个，双柏黑山羊养殖重点户5320户，年出栏50只肉羊规模养殖193户、出栏肉羊25335只，占全县羊出栏的24.70%。其中：年存栏千只羊场4个、常年存栏300～499只年规模养殖场4个、常年存栏200～299只规模养殖场30个、常年存栏100～199只年规模养殖场1571个。

3 双柏黑山羊畜禽遗传资源和种畜禽基本情况

（1）云岭山羊的分布。双柏县所辖的8个乡（镇），84个村委会，1547个村民小组均不同程度发布有云岭黑山羊，云岭山羊从海拔556m的低热河谷到海拔2946m的高寒山区均有农户饲养。

（2）种羊场建设情况

目前，双柏县取得种畜禽经营许可证开展种羊培育的养殖企业两家，分别为云南祥鸿农牧业有限公司、双柏县兴财畜牧业科技有限公司。云南祥鸿以努比亚黑山羊种羊纯种繁育为主，常年种羊存栏均在1000只以上。双柏县兴财以云岭黑山羊种羊纯种繁育为主，常年种羊存栏均在1000只以上。

（3）双柏黑山羊提纯复壮，外血引种情况

①1958年从昆明购进瑞士乳山羊47只，其中公羊2只，先在云龙和妥甸饲养，繁殖和产奶，改良双柏黑山羊。因饲养管理差，自然淘汰。

②1986年，购入云南省龙陵黄山羊31只，其中公羊20只，分散饲养妥甸镇和法脿镇的六街村委会，由农户饲养改良双柏黑山羊，由于技术指导跟不上和环境不适应，成效不大。

③2002年至2012年，分别从昆明西山、石林引进努比亚黑山羊，改良双柏黑山羊，效果明显，双柏黑山羊个体产肉量从2010年的17.5kg提高到19kg，个体产肉量平均提高1.5kg，提高8.57%。

4 双柏黑山羊外貌特征

双柏黑山羊被毛黑色占75%，黑黄花、黄白花、黄色、杂色较少，占25%。大部分种公羊的前胸、四肢部位纤毛较长，如蓑衣状，绒毛较多。阉羊和母羊纤毛短而绒毛较多，公母羊颌下皆有须。体躯近似长方形，头大小适中，额前凸。鼻梁平直，鼻空大，两耳小而稍直立，大多数有角，少数无角，角呈倒八字形，稍有弯曲，向后再向外伸展。公羊、阉羊角粗大，母羊角稍细。部分羊颈下与头结合部有肉垂，俗称“带隍子羊”。颈长短适中，鬓甲稍高，背腰平直，胸宽而深，肋微拱，尾粗而上翘，常贴在尻部。

5 存在问题

5.1 规模化养殖比例小

从全县来看，规模养殖比例不到全县的15%，部分农户缺乏长期坚持的思想，有近五分之一的规模养殖户防弃肉羊养殖，羊舍闲置或另作他用。

5.2 饲养管理相对粗放

由于受传统观念影响和地理条件限制，散养户依然是我县肉羊养殖的主力军，从出栏数量看，仍然占全县肉羊出栏的70%以上，存在以放牧为主体，草畜结合不充分、良种良法等科技措施落实不到位，部分农户思想意识落后，只注重数量，不注重适时出栏，导致饲养管理水平不高，管理粗放，养殖效益不高。

5.3 营销渠道不畅

2014年以来，由于受小反刍兽疫疫病影响，商品羊的调运受到限制，同时，缺乏必要的流通企业带动，导致流通不畅，价格回落。

6 发展定位及思路

（1）加大新品种的推广力度，进一步提高良种覆盖率。

（2）加强地方品种保护及开发利用，实现地方品种保护及肉羊产业可持续发展。

（3）以屠宰加工销售为平台，延长产业链，提高产品附加值。

（4）发展适度规模养殖，实现肉羊养殖提质增效。

以肉羊养殖合作社等龙头企业为基础，带动全县肉羊养殖业的发展，促进养殖户增收。