夏季蛋鸡饲料及饲喂方式的调控技术

2019-02-12潘迎丽

山东畜牧兽医 2019年9期

潘迎丽

夏季蛋鸡饲料及饲喂方式的调控技术

潘迎丽

（北京市华都峪口禽业有限责任公司北京平谷 101206）

在炎热的夏季，由于饲养条件上的制约，不能有效地降低舍内温度，一般都在30~33℃之间甚至更高，加之夏季空气湿度也较大，鸡只经常处在热应激状态下，采食量下降明显，从而导致多种营养物质摄入不足，影响蛋鸡健康和生产性能的发挥。这种状况下要正确地调控饲料及饲喂方式。

1 正确的提高营养浓度

1.1 能量应该加而不该减提高饲料中能量物质的含量可以改善热应激。目前较为理想的提高饲料中能量的方法是用脂肪来代替碳水化合物(玉米)，脂肪可改变饲料的适口性，延长饲料在消化道内的停留时间，从而提高蛋鸡的采食量和消化吸收。热应激时脂肪在饲料中的添加量以2%~3%为宜，相应的玉米用量减少4%~6%，但是脂肪易氧化变质，所以应同时加抗氧化剂，如乙氧喹类。

1.2 蛋白质原料总量应该减而不是加（1）在热应激时传统方式往往是通过提高饲料中粗蛋白原料的含量，弥补产蛋鸡蛋白质摄入的不足，但是蛋白质代谢产生热量远高于碳水化合物和脂肪，增加了机体内的代谢产热积累，所以在调整饲料配方时不应该提高蛋白质原料的含量，而要适当的减少。因此，减少日粮中杂粕等蛋白质利用率较低原料的用量，适当减少鱼粉等动物蛋白饲料的用量，转为豆粕等蛋白含量高、利用率高的原料，不应增加总体蛋白质原料用量。（2）同时为了提高蛋白质的利用率，保证其营养需要，要根据日粮氨基酸的情况添加必需氨基酸，有研究发现蛋氨酸、赖氨酸可以缓解热应激，是两种必须添加的基础氨基酸，一般在原有日粮基础上增添10%~15%，使添加量达到每只鸡每天蛋氨酸360 mg、赖氨酸720mg，并注意保持氨基酸的平衡。

1.3 矿物质的调整（1）热应激能够影响蛋壳质量(蛋壳变薄、变脆)，应根据采食量下降的幅度来调整夏季日粮配方中钙磷的比例，如果其它季节的钙、有效磷水平分别为3.5%、0.36%，则钙、有效磷水平应调整为3.8%、0.39%以上，原则上钙的调整水平不要超过4%，有效磷调整水平不要超过0.42%，因过高水平的钙会造成肠道环境中高渗透压环境，导致腹泄。还应注意钙源的供应粒度，最好2/3为粒状(小指甲盖分四半)，磷源最好也采用颗粒磷源。（2）在热应激条件下，矿物质在粪尿中的排泄量会增加。热应激会影响Mn、S、Se、Co、Mg等离子的吸收，对其需要量增加，所以应按照日粮摄入量的减少幅度相应地提高在饲料中的含量。

1.4 维生素的调整热应激对维生素E、维生素C和B族维生素的吸收变化较大，添加量可调整为正常量的2~3倍。VC因与蛋壳形成有重要关系，应至少添加200g/t，少了没有效果。

1.5 调节电解质平衡一般氯化钾的添加浓度为0.15%~0.30%。而同时在饲料中添加0.3~0.5%小苏打，能减少次品蛋1%~2%，提高产蛋率2%~ 3%，使蛋壳厚度增加，提高日粮中蛋白质的利用率，但是要适当降低盐的用量。

1.6 加喂抗应激药物在饲料中添加0.004%杆菌肽锌，饲料或饮水中添加0.03%氯丙嗪或0.1%丁酸二酯等化合物、0.3%的柠檬酸均可以缓解热应激，提高产蛋率和饲料报酬，使鸡增加采食量和提高产蛋率；在饲料或饮水中添加0.1%延胡索酸等具有镇静作用的药物，能有效缓解热应激反应，使蛋鸡采食量增加，产蛋率提高。