地瓜的栽培技术及在畜牧生产中的应用

霍长虹

（吉林省通榆县团结乡农业技术推广站，吉林 白城 137200）

地瓜在东北地区栽培较为普遍，因为口感好，营养丰富，深受人们喜爱，近年来，在调整种植结构，为畜牧业提供优质饲料，增加农民收入方面发挥着一定作用，掌握和了解地瓜栽培技术及在畜牧生产中的应用十分必要。

地瓜，也称为红薯，是一种块根植物，其营养丰富，块根部分富含各种营养成分，茎叶部分富含维生素，其产量十分可观。市面上常见的地瓜品种及区别有以下4种：红心地瓜：口感好，维生素含量丰富；紫心地瓜：硒、碘和花青素含量较高；黄心地瓜：胡萝卜素含量高；白心地瓜：其淀粉含量高。下面以红心地瓜为例，介绍其栽培技术。

1 栽培地块的选择与整理

地瓜种植应选择中等地力以上的沙壤土或壤土地块，排水性能要好，向阳的坡地，这样有利于地瓜生长，达到增产增收的效果。整地之前先均匀撒播牛粪，另外撒播树叶粉或秸秆粉，在秋收后，用大型旋耕机进行深翻松土镇压，同时，也把粪肥和树叶粉或秸秆粉搅拌均匀，对改良土壤十分有利，经过冬春雨雪滋润和冻化，来年春天土壤变得肥沃疏松，十分有利于地瓜生长。第2年春天3月开始打垅，一般平地实行大垅双播，垅宽33 cm，垅高50 cm，行距49.5 cm；坡地实行小垅单播，一般垅宽26.4 cm，垅高30 cm，行距33～39.6 cm。

2 育苗技术

冬北地区初春地温低，必须提前进行育苗。农户可根据自家情况选择火炕或拱棚进行育苗。

火炕育苗期：育苗第一阶段，利用宽度1.8 m，长度视育苗量而定。排好种块，选择大小均匀，保存好的种块，淘汰那些颜色不佳、有伤口、腐烂、有虫伤和冻伤的种块，一般100 kg种块可育幼苗2～3万株，种块要经过消毒处理，一般用0.1%高锰酸钾溶液浸泡15 min后捞出待用；炕上要建小拱棚，用双层塑料膜覆盖，并留有一定数量的小孔，以利于通风换气，种块在出苗前温度控制在31～35℃，出芽后控制在26℃，当茎段长度达到20 cm时，一般在3月下旬，用消过毒的剪刀（可用高锰酸钾0.1%溶液浸泡10 min），剪下第1批茎苗，基部留2～3节不剪，几天后又萌发出2～3株新苗，以后依此方法进行剪苗，大约1个种茎可以剪下18～20株茎段。

拱棚扦插繁苗期：育苗第二阶段，先建拱棚，一般宽4 m，长度根据育苗数量而定，采取两侧育苗，中间留有1 m通道，两侧宽约为1.5 m，用细沙和腐殖土按照1:1比例，厚度约为10 cm，适时浇水除草和防治病虫害，长到4月中旬左右就可以出棚栽植。

3 苗期栽培

先开沟，一般沟深10 cm，然后，浇透水，每亩施一次性化肥30～40 kg，注意要和幼苗保持2～3 cm距离，插苗采取钩式和直式两种方式，一般带水扦插，株距23.1～33.3 cm，扦插深度一般地下留1～2节，入土约5 cm，然后，覆土5～6 cm厚，约7 d即可缓苗，转入正常生长。

4 田间管理

在幼苗栽下7 d，要及时到地块进行查看，发现成活率＜90%时要及时进行补栽，补栽可以采取穴载，每穴深10 cm，先浇水后插苗，同时适量施一些底肥。地瓜苗生长前50 d需水量不大，一般雨量不用浇水，但遇到天旱时可适当浇水，保持土壤含有一定水分即可；50 d后需增加土壤水分含量，遇到天旱要及时进行灌溉，因为此阶段正式根块快速膨大生长阶段，需水量较大。保证足够的水分有利于增产增收。长到30～50 d时要对长蔓进行拎起，防治次生根生成，浪费养分，并结合除草一并进行，切忌不可翻秧。对地力差的地块要在幼苗生长到约50 d进行一次补施化肥，一般亩用磷酸二铵10 kg，尿素2.5 kg。在地瓜生长过程中，

5 病虫害防治

黑斑病是地瓜生产上的一种重要病害，各生产区均有发生。患有黑斑病的病苗黄弱，苗基部有黑色病斑，重者变黑枯死。防治方法：选用无病且有该品种特征的夏甘薯做种，剔除有冻害、湿害、病害和破伤的种薯。种薯育苗前先用50%多菌灵800～1 000倍液浸种10 min，或苗床用50%多菌灵800倍液均匀地喷洒防治。用51～54℃的温水浸种10～15 min，能杀死种薯表面部分病菌。在用火炕育苗的地区，排种后3～4 d内温床底部土壤温度要保持35～38℃，这样既可催芽，又能杀死黑斑病菌。

空心病是地瓜主要虫害之一，危害种苗、块根及茎蔓。防治主法：消灭虫源；选用抗病品种和无病种薯，药剂浸苗，用50%辛硫磷乳油100倍液浸10 min。薯苗移栽时穴施辛硫磷微胶囊剂或三唑磷微胶囊剂进行防治。

6 在畜牧生产中的应用

地瓜秧是用来饲喂畜禽的优质饲料，可以青喂也可以干喂，注意青喂要注意喂量不要过大，以免下痢发生，一般日为量0.03～1 kg，禁止带露水饲喂。鲜地瓜可以切碎或打浆用来饲喂畜禽，喂量控制在0.05～1.5 kg；干喂即把地瓜切成碎片晒干后打碎饲喂，可以代替一部分能量饲料，占日粮的5%～7%。地瓜可以用来制作粉条，其副产品粉渣也可以用来饲喂家畜，一般占日粮的10%～20%。