病死畜禽无害化处理建议

2019-02-12田美湛

兽医导刊 2019年20期

关键词：禽畜无害化养殖户

田美湛

（黑龙江省动物检疫中心，黑龙江哈尔滨 150006）

随着养殖企业的数量不断增加，饲养水平和饲养技术差异比较明显，畜禽爆发的疾病逐渐增多，随意丢弃的病死动物数量越来越多，甚至有的人会出售病死的动物。这样将会严重危害人们的身体健康，因此加强病死畜禽的无害化处理是十分必要的。

1 病死禽畜无害化处理的现状

目前我国在病死畜禽无害化处理方面虽然取得了较大的进步，但是距离预定的目标仍然有很大的距离，还存在着很多问题需要解决。为了使无害化处理工作上升到一个新的高度，相关部门和工作人员要充分了解和认识存在的问题，并制定科学合理的解决方案。

1.1 无害化处理工作宣传力度不够

由于我国农村的散养户较多，并且他们的无害化处理意识较弱，经常会出现随意丢弃病死畜禽的现象。有的养殖户为了追求自身的经济效益将病死畜禽卖给相关经营者，这在一定程度上增加了疾病的传播概率，威胁着食品健康安全，并且在运输中增加了一个全新的传染源。如果这种动物是因为患上疫病而死亡的，那么病毒就会随着空气、水源进一步蔓延和传播，这大大增加了疫病预防和控制的难度。因此，相关工作人员要加大宣传力度，让养殖户充分认识到这种违法行为带来的后果的严重性。

1.2 相关配套制度不完善

从畜禽的养殖到最后消费者的餐桌上，涉及很多相关的部门。但是对病死畜禽进行无害化处理过程中并没有建立相关的、完善的联合机制，仅仅是动物卫生监督部门在对病死禽畜无害化处理进行市场监管，这在一定能够程度上降低了病死禽畜无害化处理效果。

2 病死禽畜无害化处理的建议

2.1 病死禽畜无害化收集、运输、操作

2.1.1 建立无害化收集点

在病死畜禽无害化处理中，建立无害化收集点是十分必要的。在无害化收集点的建造中要保持布局的合理性、建造的科学性、存储消毒的便捷性，防止无害化收集点成为一个全新的传染源[1]。一般情况下需要在每个乡镇设置一个或者两个收集点，并且派遣专门的人员监督和管理。在夏季高温季节，为了防止畜禽尸体腐烂，收集点可以将畜禽尸体冷冻或者冷藏暂存。

2.1.2 病死畜禽的包装和运输

当工作人员在养殖场检验完病死禽畜后，应该及时将其包装在专业的材料中，做好封口工作，并且在包装表面明确的记录相关的信息后方可以运输。需要注意的是包装材料一定要防渗、防水、耐磨。如果使用的是一次性的包装袋要进行无害化的销毁。如果使用的是循环包装材料一定要做好消毒工作，当运输的车辆驶出暂存地和进入养殖场前以及卸载禽畜后要做好消毒工作，防止在运输途中造成疾病的进一步传播和蔓延。

2.1.3 无害化处置操作

工作人员要严格按照相关的规定和要求进行无害化处理操作，在无害化处理过程中执法人员要进行严格的监督和管理，防止出现处理不彻底，污染环境等问题。

2.2 严格执法，加大对经营病死禽畜的处罚力度

我国《食品安全法》、《动物防疫法》等法律法规鼓励群众举报贩卖、加工、收购、屠宰病死畜禽的违法行为，充分发挥经营销售、交通等公共平台摄像监督的优势[2]。同时相关执法部门要建立完善的、长效的联动机制，各个部门之间要加强病死禽畜和相关产品信息的沟通和交流，提升监督和管理能力，使动物卫生刑罚司法与行政执法有效衔接在一起。根据相关的法律规定，通过使用刑罚的方式严格惩治经营病死畜禽的行为，防止出现重罚轻判的现象，对于违法的企业进行整顿、停业和关闭处理。

2.3 加强对病死禽畜无害化处理的监督和管理

我国《动物防疫法》明确规定，当动物疫情发生以后不应该随意丢弃病死的畜禽，而是要将其交给专业的动物卫生监督机构进行处理。为了增强人民群众的无害化处理意识，在疫病没有发生前，相关工作人员要将人民群众和养殖户召集到一起，向他们讲解病死禽畜无害化处理的流程，并且充分认识到无害化处理病死禽畜的重要性。相关工作人员要向农村散养户、屠宰加工厂、养殖场进行重点的讲解，真正做到讲解到户，传授到人。同时要加强与村干部的交流与合作，充分发挥党员和村干部的模范带头作用。全方位的惩治病死禽畜进入市场流通的行为，提升肉制品的安全性和可靠性。