蔬菜土传病害的成因及防治方法探讨

2019-02-12陈世静陈士亮

上海蔬菜 2019年6期

张萍陈世静陈士亮

（1.上海市青浦区重固镇农业综合服务中心，上海青浦201700；2.上海春昌蔬果专业合作社，上海青浦201706）

设施大棚内环境条件可控，通过合理安排作物茬口，可实现蔬菜周年生产，蔬菜产量高，经济效益显著，深受广大农户欢迎，设施栽培成为未来种植业发展的主要趋势。但有些菜农一味地追求产量和效益，不断提高复种指数，加上大量施用化肥和农药，导致设施内土壤理化性状不断恶化，蔬菜土传病害发生严重。土传病害已成为设施农业可持续发展的主要障碍之一。

1 土传病害的成因

1.1 连作

连作是导致设施蔬菜发生土传病害的最主要原因。大部分菜农或合作社实行订单生产，通过与大型超市或企事业单位食堂合作形成了稳定的供销关系，为保证蔬菜产品的稳定供应量，只能不断重茬种植一种或几种蔬菜，如果轮作、休耕或减少茬口数，不仅会影响经济效益，还会失去固定的销售渠道。因此，大多数蔬菜生产基地长时间、高强度连作，导致土壤理化性状不断恶化，造成土传病害的病原菌在土壤中大量积累。

1.2 田间管理不科学

有些菜农为追求产量，大量施用化肥，导致土壤盐渍化；换茬时，未及时清理干净田间植株残体或未进行土壤消毒，为土传病害病原菌的繁殖和传播提供了条件；防治其他病虫害时过量使用农药，杀死了土壤中大量有益微生物，造成土壤微生物菌群丧失协调能力。以上因素均会破坏土壤理化性质，并间接影响作物根系菌落及其分泌物，从而导致植株抗病性减弱，土传病害肆虐。

2 土传病害的防治方法

根据土传病害的发生和危害特点，目前制定的防治策略多直接针对病原菌，或通过改善土壤理化性状来调节土壤有益菌群，主要方法有农业防治、物理防治、化学防治和生物防治等。但是，土传病害因其产生原因的复杂性以及多样性，单独使用一种防治方法在短期内虽能看到成效，但长期效果并不理想。因此应多角度、多方法制定土传病害的防治策略，确保防效持续高效。

2.1 化学防治

2.1.1 施用农药

施用农药是土传病害传播初期有效的防治方法之一。甲基硫菌灵、腐霉利、菌核净、咪鲜胺、扑海因、丙环唑等均可有效防治菌核病，亦可喷施其复配药剂，目前可用的有50%腐菌利·多菌灵可湿性粉剂、40%菌核净·多菌灵可湿性粉剂、36%多菌灵·咪鲜胺可湿性粉剂等。软腐病可选用77%氢氧化铜可湿性粉剂1 000 倍液、72%农用链霉素可湿性粉剂3 000 倍液、14%络氨铜水剂300 倍液喷雾防治，也可用20%噻菌铜悬浮剂（龙克菌）400～800 倍液、50%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂500 倍液结合新高脂膜粉剂500 倍液防治。为避免病虫产生抗药性，应轮换使用不同药剂。

2.1.2 土壤熏蒸

土壤熏蒸，即利用药剂杀灭土壤中土传病害病原菌，与普通化学防治方法不同的是，土壤熏蒸是利用药品以气体的形式在土壤中充分扩散灭菌，杀灭效率高，消毒速度快，目前可用的土壤熏蒸剂有棉隆、氯化苦、威百亩、石灰氮等。土壤熏蒸应用过程中应搭配使用多种熏蒸剂，以起到广谱杀菌的目的。土壤熏蒸剂对人体有害，使用过程中应严格按使用说明操作，注意安全防护。

2.1.3 臭氧应用

臭氧别名活氧，是氧气的同素异形体，是1840 年德国科学家在电解稀硫酸时意外发现的。臭氧常温下无色带有腥臭味，当臭氧浓度达到一定值时气体呈淡蓝色。臭氧具有强氧化性，可破坏细胞壁直接杀死细菌，但其稳定性较差，常温下易分解，半衰期为20～40 min，分解产物为氧气，氧化有机物后的产物也是氧气，因此不会污染环境，属于广谱、环境优化的杀菌剂。将臭氧制成臭氧水后施用，不仅可杀灭土传病害的病原菌，还可分解残留农药。

2.2 农业防治

2.2.1 加强田间管理

蔬菜栽培过程中，及时清理植株下部老叶、黄叶，采收结束后彻底清除田间病残体，深翻晒土。土传病害发生较轻的地块，可撒生石灰或秸秆（碎稻草或小麦秸秆等）后充分翻地，覆膜浇水，盖严地膜闷棚7～15 d，使土温较长时间处于40 ℃以上，以杀死残留在棚室内的病菌；土传病害发生较重的地块，每hm2施氰氨化钙375～600 kg 进行土壤消毒。

2.2.2 轮作换茬

土传病害发生较轻的地块，实行轮作换茬，并进行土壤消毒，防效较好；土传病害发生较重的地块，需适当休耕后再对土壤进行彻底消毒。

2.2.3 选用抗病品种

选用抗病品种是防治土传病害最经济高效的方法。目前我国农业科技人员虽已选育出一些对特定土传病害具有一定抗性的蔬菜品种，但实际生产中仍达不到完全的抗病效果。