基于微课的猪生产学实验课程混合教学研究

郑恩琴 洪林君

摘 要 微课形象直观、资源多样、情境真实、使用方便，能够显著提升学生的学习积极性。把微课与传统实验教学相结合的混合教学能够丰富课程教学形式，提升学生的学习兴趣，拓宽学生的视野，加深学生和对课程内容的掌握程度。对提高教学质量具有重要意义。

关键词 微课 猪生产学 实验课 混合教学

中图分类号：G642文献标识码：A

实验课是提升大学生动手能力和综合专业素质的重要课程，尤其是对于与生产实际紧密联系的农林高校。随着新一代信息技术的迅猛发展，人工智能的时代已经来临，且正深刻影响着农业各领域的发展，这对农林高校在学生培养提出了更高要求，不仅要加深理论知识学习，而且更注重生产实践能力的提升。因此，为适应新农科发展的需要，很多高校都把实验课摆在了更高的地位，猪生产学实验课已是众多农林高校的独立必修课程。随着网络和智能手机的普及，教育信息化迅猛发展，以微课为代表的一批线上教育平台迅速发展。猪生产学实验课不仅要学生掌握理论基础知识，更要求学生掌握实践操作。但是随着目前非洲猪瘟在我国的持续蔓延，几乎所有的养殖场都不接受学生进场实习操作，因此很多实验环节无法在现场开展。微课是以视频教学为主要形式，以线上移动学习的方式，针对课程中某个教学环节或知识点而开展教与学活动的各种资源的有机组合。采用微课的在线学习与传统的面对面教学相融合的混合教学模式，既可以把生产实践中相关的操作技术通过微视频融入到课程教学中来，也能充分激发学生的学习积极性，使学生更好的掌握猪生产学实验课程中的相关技术。因此，微课与传统教学相结合的猪生产学实验课程混合式教学改革具有重要意义，并且可以给农业院校相关的其他实验课的教学改革提供参考。

1基于微课的猪生产学实验课教学改革的必要性

自2018年8月份在我国境内首次发现非洲猪瘟病毒以来，我国大部分地方都先后有非洲猪瘟疑似病例的报道，因此目前国内绝大部分养猪场都加强了防疫级别，杜绝场外人员进入，也不允许农林高校动物科学专业本科生进场进行生产实践环节的操作学习，而且现在活猪运输管控严格，实验课很难用活猪进行，只能购买白条猪供学生进行实验，从而导致很多生产环节以及猪只屠宰流程等学生都无法知道。因此，在此背景下猪生产学实验课教学急需改革。

微课是根据课程要求以知识点为单位，时长为10分钟左右的视频教学，具有短小高效、资源多样、形象直观、情境真实、指向明确、使用方便等特点，对激发学生学习乐趣，提高自主学习能力很有帮助。微课的优势主要有以下三个方面：（1）突出主题和特定内容。微课虽然教学时间短，但其主题突出，内容清晰、准确。微课内容都是经过教师课前挑选并精心制作而成，能够更好的辅助教师完成课堂教学任务，并且激发学生的学习积极性，从而更高效的开展课堂教学。（2）教学时间较短。短小高效是微课最突出的特征之一，现在每个人的生活节奏都很快，微课可以很好地适应社会趋势，普遍受到学习者的欢迎。微课视频一般持续6到9分钟，最长也是10分钟左右。学生可以利用空闲时间进行学习，比如食堂就餐间隙，课间休息时间，甚至坐公交地铁的时间都可以学习，从而显著提高了学习效率。（3）教师充分发挥其创造力，增加了学生学习的乐趣。微课具有一定的主动性和创造力，不会受制于传统教育理念的限制和影响，这些因素对于实现良好的教学目标具有重要作用。在猪生产学实验课程教学中使用微课可以极大地提高学生学习积极性，利用形象有趣的教学视频增强学生的学习主动性，使他们能够成为自己学习的主人。但是微课是纯在线的教学模式，对于实践性要求较低的公共课很适合，但对于猪生产学实验课程这种操作性和实践性很强的专业课，进行纯在线教学达不到教学要求，需要与师生面对面课堂教学结合起来才能起到好的教学效果。因此基于微课的混合式教学更适用猪生产学实验课程的教学改革。

2基于微课的混合式教学设计

基于微课的混合式教学过程主要包括三个环节：（1）根据课程教学目标和计划，制定相应的学习计划和内容;（2）根据实施混合式教学的设施设备，制定合适的学习内容;（3）实施混合式教学并对教学结果进行评价。根据上述理论，笔者提出基于微课的猪生产学实验课程混合式教学设计流程（如图 1 所示），按照这个流程， 混合式教学过程包括课前在线学习、面对面课堂教学和课后巩固拓展三个阶段。

2.1课前在线学习

根据猪生产学课程实验教学目标，分解教学内容，细化知识点，针对每个知识点请猪场相关人员利用相机录制生产实践相关视频，如猪活体背膘测定，猪体长、体高、体重、管围等指标的测定。教师也可以从网上获取相关视频。获取原始视频后，教师利用视频处理软件对视频进行后期制作，包括剪接、添加字幕等。然后把制作好的视频与其对应的内容相结合，并在网上发布，并根据教学目标，在在线平台中设置相应的练习题。另外教师也可把本节实验课的难点、重点以及实验操作过程中的注意事项等内容同时在平台中发布，方便学生在实验课前预习，便于充分了解本节实验课的内容以及需重点关注的知识点。这样正式开展课堂面对面教学时就不至于使学生由于对实验内容不熟悉，或理论知识不了解而不敢动手操作实验，或不规范的操作实验。

2.2面对面课堂教学

学生课前利用手机等设备在线观看教师发布的微课内容，对本次实验课程的内容已经比较熟悉，因此，在课堂上对老师布置的实验操作任务不陌生不惧怕，这样学生动手操作就顺畅多了。实验操作过程中有遗忘的知识点，学生也可以随时观察手机等移动设备进行观看学习，从而提高了實验的准确性和效率，学生也可从实验操作过程中提升自己的动手能力并获得实验成功的喜悦感，进而加深对实验课程的掌握程度。另外，相关生产实践过程如猪活体背膘测定，猪体长、体高、体重等指标的测定以及猪只屠宰流程学生都可以通过微课进行学习，并在课堂上与老师进行讨论。教师在课堂主要进行针对性的讲解重点、难点，并对学生在学习微课内容反馈的问题进行解答。实验课程结束后，老师对本节课进行总结。

2.3课后巩固、拓展

教师利用微课发布相关视频资料并布置课后作业，学生在线完成作业并观看相关视频对知识进行巩固拓展。

3小结

基于微课的猪生产学实验课混合式教学能够把教师精心准备的视频供学生自由学习和讨论，促进了实验课的学习效果，并且能把养猪场相关实践环节带到课堂，在目前学生无法进猪场接触生产环节的情况下最大限度的提升学生对猪只的认识。这种新的教学方式使得学生能够根据自己的学习生活时间来安排学习，给学生带来了很好的学习体验，对提高实验课程教学质量具有重要意义。

参考文献

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