崛起“地瓜小镇” 成就香甜产业

“连城地瓜干真是价值连城，不但品种丰富，品质、品相也很棒！”在连城县莲峰镇步行街敦香土特产店，琳琅满目、各式各样的红心、紫心地瓜干系列产品，让一群来自外地的客人赞不绝口、纷纷选购。

说起福建连城县，就不得不提让这个小城镇名声大噪的明星农产品——“红心地瓜干”，作为“闽西八大干”之一，地瓜干几乎成为连城的代名词。据史料记载，连城县盛产地瓜，农家土法晒制地瓜干，已有300年历史，这种地瓜干保留着自然的色澤和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼。早在100多年前，宫廷御厨就曾把连城地瓜干制成宫廷宴席上的上乘名点——“金如片”。在这片红土地上，地瓜产业历经数十年发展，通过基地建设、产品开发、市场开拓、园区建设等措施，已发展成该县发展农业经济、增加农民收入的民生产业、支柱产业。目前，全县地瓜种植、地瓜干加工、销售的人口达13万人。全县种植地瓜面积10万亩，年产值8亿。民间流传着“十万农民种地瓜，两万农民搞加工，百支队伍闯市场，一条地瓜富半县”的说法。“连城红心地瓜干”中国驰名商标位列中国农产品区域公用品牌第39位。

福建地瓜看连城，连城地瓜看林坊。林坊位于连城县西部，是“连城红心地瓜干之乡”。全镇地瓜种植5000多亩，有6家大型地瓜干加工厂，所加工的地瓜干色泽桔红鲜艳、质地软韧、富含维生素A、B和胡萝卜素，风味殊绝。近年来，林坊城着力建设“一带一路”富有特色的西城新镇，发展现代农业特色生态经济带富民，做大做强工业项目建设工业强镇，认真贯彻落实中央和省、市、县的一系列决策部署，推动经济社会持续健康发展，走产业富民工业强镇之路。2018年9月，农业农村部、财政部批准连城县林坊镇开展农业产业强镇示范建设，连城县林坊镇立足林坊镇地瓜产业优势，围绕将林坊打造成为“中国地瓜小镇”的建设目标，坚持“姓农、务农、为农、兴农”的建设宗旨，紧扣“产业兴、百姓富、生态美、民风正”的发展思路，按照一产优、二产强、三产旺，促进一二三产业融合发展的工作要求，扎实开展各项建设工作，并取得了一定成效。

林坊地处亚热带季风气候，春夏秋冬四季分明，土壤及气温适宜农作物及果树生长，素有连城的“粮仓”“果园”之称，连城县是“中国红心地瓜干之乡”，而林坊乡又是连城红心地瓜的主产区，地瓜产量和产值占了全县的近一半，据统计2018年地瓜产业产值达7.17亿元，农民人均可支配收入达20570元，高于全县平均水平35%。该乡90%以上的农民从事地瓜种植、加工、销售。

集思广益，共绘产业强镇蓝图

为保证工作有序开展，林坊镇创建工作领导小组，由党委书记任组长，镇长任副组长，相关所站及村委会负责人为成员，全力推进项目建设工作。建立重点建设项目挂钩责任制度，每个重点建设项目安排1名镇领导和相关所站负责人挂钩，明确工作职责、建设任务、序时进度。相关领导、负责人多次深入林坊镇实地调研，就土地流转、地瓜种植、产品加工、链条延伸、市场营销、利益联结等方面提出具体意见建议。并邀请农业企业、农民合作社、家庭农场、退休干部、社会贤达等代表和镇村干部召开座谈会，共同商讨农业产业强镇发展思路。发放农业产业强镇征求意见表200余份，收到可参考意见20余条，为林坊镇农业产业强镇项目实施夯实基础。同时通过镇村联动，多渠道、全方位开展产业强镇宣传工作，大力宣传农业产业强镇建设意义、目标和内容，提高公众认知度，调动群众参与积极性，切实营造良好的共建农业产业强镇氛围。

多措并举，强力推进产业壮大

立足镇情，全面发展。在全面分析林坊镇在地瓜产业发展过程中存在的薄弱环节的基础上，认真筛选建设项目，补齐发展短板，共实施重点项目10个，总投资 10450万元。采取“分区建设、逐步完善”的发展思路，在突出“以农为本、创新驱动、生态友好”基础上，统筹布局种植、加工、营销、服务等一二三产业的功能板块，即地瓜高优种植示范区、地瓜精深加工示范区、地瓜产品营销中心、地瓜文化体验中心，形成“二区二中心”的功能格局。通过实施地瓜脱皮、仓储物流、包装印刷、设备生产等配套项目，延伸产业链条；创新地瓜+旅游、地瓜+康养等“地瓜+”模式，拓展农业多种功能；开发营养、安全、方便、实惠的多元化地瓜主食及研发地瓜藤、地瓜皮、地瓜渣、地瓜废水废气等新产物综合利用技术，提升地瓜产业附加值。

培育良种，建设地瓜高优示范区。通过建设3500亩地瓜标准化生产基地，全面推广绿色防控、测土配方和轻简化栽培技术及种植过程机械化、智能化，严格执行绿色食品标准，建立健全质量追溯体系，确保地瓜种植安全、优质、高产、高效。为全县提供优质鲜地瓜，并起到引导示范推广作用。据了解，红薯生产中长期存在的病毒种性退化问题一直困扰着农户，为解决这一问题，林坊镇通过建设地瓜脱毒苗组培中心，为全镇乃至全县地瓜基地提供优质安全的脱毒种苗，培育高产、高品质地瓜。目前福建紫心生物科技有限公司地瓜脱毒苗组培中心已投入生产，济薯26脱毒苗已向市场投放。

技术升级，打造地瓜产业精品。大力发展地瓜干精深加工和工厂化生产，林坊镇引导鼓励地瓜干加工企业加快技术改造、装备升级和模式创新，增强核心竞争力和辐射带动能力，提升地瓜产品附加值。如建设地瓜干自动化、智能化生产线项目等。据悉，连城红东食品有限公司、福建紫老虎食品有限公司、连城县福农食品有限公司地瓜干自动化、智能化生产线项目的主体厂房已基本建成。

由于地瓜干加工后的废水经过一定时间浸泡，特别是经过太阳暴晒后，水质容易变黑、发臭，尤其到了夏天，群众意见更大，企业只能经常停产、减产进行整顿治理。农民要致富，但是致富产业应该绿色发展。2014年，连城全面启动地瓜干污水治理，相继出台整治工作方案、奖惩机制。两年后，连城再次出台《地瓜干生产加工小作坊污染整治工作实施意见》，进一步深入治理地瓜干污水。林坊镇一面严厉查处环境违法行为，禁止未建成污水处理设施的地瓜干加工企业开工生产，一面积极推动当地地瓜干加工企业建设污水处理设施，如连城县雄鑫环保服务有限公司统一废水废气处理项目，已完成第一期工程，日处理废水1500吨，已投入生产。

提升品牌，构筑地瓜田园综合体。规划建设集品种苗圃观赏、种植模式休闲、地瓜美食品尝、产品展示展销、地瓜文化鉴赏于一体的薯世界博览园，使地瓜产业与旅游产业全方位结合，丰富全域旅游内容，增加旅游收入。并在广泛收集、整理地瓜品种、栽培历史、加工历程、农耕文化以及地瓜文学作品等的基础上，通过文字、图片、声像、实物、三维等现代科技手段强化地瓜文化宣传，打造地“瓜主题公园”。

优化平台，助力产销更便捷。通过建设地瓜产品营销中心、搭建农村综合性信息化服务平台，利用农业大数据、物联网、电子商务等先进手段，建成集“管理服务、物流配送、农产品交易”于一体的展示展销平台，提供电子商务、检验检测、质量追溯、价格信息、展示展销等服务，拓展市场营销，在农业信息平台及时提供准确的国内外市场信息及技术信息，发布镇域内优良产品。鼓励金融机构与新型经营主体建立紧密合作关系，推广产业链金融模式，加大对地瓜产业融合发展的信贷支持。

此外，林坊镇十分注重产学研技术合作，并积极帮助企业对接各大科研院校和专家教授。依托本土农业专家服务团队，实现地瓜脱毒苗培育、种植、加工等技术全覆盖。加强与福建农林大学、福建省农科院等院校的战略合作，建立稳定的技术依托和技术来源。通过自主创新、技术引进，先后推广普及“济薯26”“龙薯9号”等优良品质的地瓜品种，有力促进了地瓜生产技术进步和品质效益提升，实现农业增效、农民增收的目标。引进及培养了一批地瓜种植及加工开发专业技术人才，引导各类科技人员、大中专毕业生回乡创业，加强对农村实用人才和新型职业农民“五新”技术培育，完善该镇地瓜产业人才和科技支撑。

创新机制，实现农、企多赢局面

林坊镇立足当地优势，大力培育龙头企业、合作社、家庭农场、种养大户等新型经营主体，初步形成了以种植大户和家庭农场为骨干，农民专业合作社为纽带，农业产业化龙头企业为支撑的新型农业经营体系。全镇经营主体总量达到35家，其中省级龙头企业4家、市级龙头企业6家。积极引导群众转变发展方式，不断优化产品结构、产业结构、经营结构，建立健全地瓜干加工龙头企业与种植经营主体需求对接机制，完善产业发展与农民的利益联结。以群众增收为目的，鼓励群众将资源、资金、劳动力入股到新型经营主体中，结合农村集体产权制度改革，采取“保底效益+按股分红”等形式，让种植大户分享加工、销售环节收益，着力拓宽群众增收渠道。强化龙头企业联农带农激励机制，将上级相关扶持政策与利益联络机制相挂钩。要求地瓜干加工企业与地瓜种植农民合作社、家庭农场、种植大户签订收购合同，确定地瓜收购最低保护价，如遇市场价超出保护价，超出部分由企业与种植經营主体均分。支持龙头企业为地瓜种植大户、家庭农场、农民专业合作社提供贷款担保，资助订单经营主体参加农业保险。

此外，林坊镇积极统筹整合现有各类资源，推动各级财政资金向农业产业强镇发展集聚投入，撬动社会各类资金投向林坊镇域内，带动产业发展。落实林坊镇内优惠扶持政策，营造公平的市场环境，创新优化服务，为林坊镇各类市场主体减轻负担，拓展有效投资空间。结合精准扶贫，由龙头企业、示范合作社发起，成立由贫困村合作社、贫困户参加的地瓜产业创业联盟，开展管理协作、技术协作、销售协作和品牌协作，实现产业发展和精准脱贫的“双赢”。如今，地瓜产业作为林坊镇的优势特色农业产业，不仅吸纳劳动力从事地瓜种植、生产和销售，解决就业问题，更是成为贫困户增收致富的脱贫产业。

“一条地瓜富半县”的传奇仍在林坊镇继续书写，甜蜜的产业让农民看在眼里，喜上心头。