基于供应链管理模式下的饲料企业物流管理发展路径

李晓娜，仇新忠

供应链系统能为终端客户提供商业服务，根据终端用户需求调整供应程序，企业之间的业务流程和关系更加密切。在整个供应链系统中物流管理都发挥重要作用。供应商通过横向和纵向的连接促进物流网络化管理，广泛利用商业信息。随着市场经济发展，企业竞争越来越激烈，企业需要强化管理，从而获得生存和发展。饲料企业的根本价值是推动畜牧业发展，促进种植业结构的调整，同时饲料企业对乡村经济发展也有重要意义。饲料企业的企业链组织中不仅包括生产，也包括相关加工、零售、仓储等。物流成本是饲料企业经营成本的重要部分，减少物流成本比重，提升饲料企业经济效益是饲料企业面临的重要问题。饲料企业在物流管理中需要充分利用供应链管理模式，对各环节进行合理规划和管控，提升市场竞争力。

1 基于供应链管理的企业物流特点

供应链管理以供应链整体为基础，科学管理供应链上游的供应商和下游客户，有效控制成本，为客户提供优质的产品与服务。根据供应链管理理念，企业物流的表现方式包括信息形式、价值形式、物质形式，也就是信息收集、传递与处理，流通过程中物质资源的增值，物质资源转移。现代物流基于供应链理念，围绕供应链企业的供应与采购关系展开，如图1所示。

图1供应链管理下的企业物流运作

现代企业物流管理中，首先，充分利用发达的信息网络，现代化信息技术及准确的市场信息，有清晰的物流管理目标，提升管理效率。物流管理活动围绕信息开展，从而能准确把握市场需求，向供应链相应环节进行反馈，顺利开展企业生产经营活动。其次，现代企业物流管理要保证系统整体的协调性，以系统整合为出发点（高詹远等，2019）。现代企业物流不是单独一个企业或者某一单独部门的事，而是与零售商、批发商、供应商等企业相关的整体性活动。现代物流管理已突破企业限制，流通过程中企业联系更加密切，实现跨企业作业，使经营行为最优化，保证最佳的供应链全过程价值。最后，现代企业物流的主要对象和创新动力是客户服务。从现代企业物流思想来看，企业物流是为组织体系之外的客户提供最佳服务，属于企业外部事务范畴，企业经营管理重点也变为客户服务、市场营销。

2 饲料企业物流发展现状与存在问题

2.1 饲料物流的选择 在亿吨饲料运输市场中，个体司机是90%市场的选择，养殖户或经销商有饲料需求时自己寻找运输方。由于缺乏计划性，客户需求不稳定，自己寻找运力会更方便。由于部分个体司机没有运营许可证，存在运输安全风险。目前不少上市的饲料企业形成全套产业链布局，从饲料到养殖再到肉制品销售等。如有的饲料企业建立自有养殖场，饲料供应来自同集团的企业。寻找物流企业通常采取合同招标方式。合同物流操作规范，对整体运输质量与时效有一定保障（罗晓青，2019）。随着现代饲料加工厂向规模化养殖场发展，也有一些业务员直接推销饲料产品，合作谈成后业务员寻找运力。由于饲料企业比较特殊，流通时间长，货物存储空间较大，随着饲料企业和饲料产量的不断增多，物流管理方面的问题不断凸显。

2.2 饲料企业物流发展存在的问题

2.2.1 物流管理思想落后 饲料企业受传统管理思想及物流管理理念的影响，对物流服务认知不足，一些小规模饲料企业的物流活动，利用内部自我人力，影响整个物流链各环节的衔接，不利于推行供应链一体化管理模式。一些饲料企业的管理层人员对物流服务缺乏全面的认识，相关工作不到位，物流管理思想落后，影响物流效率的提升。传统的管理理念和管理方式已无法满足现代物流的需求。单一的企业要做好产业链基本不可能。现代客户对物流的要求更高，需求更加多样化、传统的管理理念，无法体现个体化和多样化。我国饲料企业物流发展与发达国家还有较大差距。不少饲料企业依然是传统的物流管理思想，物流规模小，无法发挥集约化优势，也影响物流质量和物流效率的提升。

2.2.2 饲料企业缺乏必要的物流技术和硬件设备 饲料企业的物流基地、管理设备等比较缺乏，物流技术水平也有待提升。物流基地和相关的物流园区的管理和物流技术创新不足（巩家婧等，2019）。加上一些饲料企业受传统管理理念的影响，对物流管理、设备等的投入不多，信息化水平不高。受内外部因素的影响，饲料企业的物流管理水平较低，物流效率亟待提升。物流管理中信息技术应用不足，不能及时满足客户需求。信息化水平低，影响企业和客户自检的信息共享。饲料企业往往重视基础业务，如运输、配送等，对其他业务不重视，甚至忽视，无法形成有效的供应链。主要是由于饲料企业对信息化建设重视不足，一些饲料企业的物流基础设施还不完善，没有及时使用现代化信息技术，浪费人力资源、物流资源，缺乏相应的物流管理系统及监管系统，影响供应链的有序运转。

2.2.3 饲料企业缺乏专业的物流人才 饲料企业中缺乏专业化、高素质的物流人才，无法满足供应链管理模式下物流管理的创新需求。现代科学技术发展迅速，推动企业的信息化建设，但一些饲料企业由于理念问题，没有与时俱进，也忽视高素质物流人员的重要性。企业内部没有相应的培训，人才引进不足，现代物流管理缺乏人才的支撑。饲料企业中缺乏懂畜牧业饲料技术、经济知识、物流知识、信息技术的复合型人才。虽然许多高校设置物流专业，但专门从事饲料物流研究的专业、机构很少，缺乏物流项目管理、运作以及畜牧业和饲料物流策划等人才的培养。

3 供应链管理模式下的饲料企业物流管理发展路径

3.1 转变思想观念 饲料企业要创新物流模式，需要积极更新观念，摈弃陈旧思想，学习认识供应链管理模式，树立现代化企业物流管理观念和供应链意识（李琰蔚，2019）。在供应链管理思想下全面开展战略协同性物流管理，根据饲料企业实际有效衔接物流系统。饲料企业的物流管理要以客户服务为中心，全面推进现代物流管理理念，围绕客户服务展开，以客户需求至上。明确客户需求，更新物流服务理念，向客户提供个体化物流服务，满足客户的多样化需求。现代供应链管理体系下，饲料企业要统筹规划各环节，从全局和整体上考虑，有效协调现代物流体系的各个环节，充分发挥物流体系战略协同效应，无缝衔接企业的物流系统。

3.2 以客户需求为导向，重构物流流程 供应链管理模式要求以供应链条为基础，合理整合和优化配置企业的资源。供应链中主体企业要做好企业合作和客户关系的维护。饲料企业利用供应链管理模式进行物流管理，重构物流流程，坚持客户需求为导向。饲料企业要调查和分析客户需求，分析潜在的客户需求，融合供应、生产、产品配送等环节，建立物流供应链进行物流管理。饲料企业不仅要提高认识，还要学会总结经验，借鉴其他企业的先进管理经验学习物流管理。结合饲料企业自身的实际情况和生产管理，以及其他企业的物流管理经验，取长补短，制定有效的物流管理策略，提高物流管理的针对性（严妍，2019）。优化和重塑现有的物流管理流程，完善物流管理制度，消除影响物流管理效率的因素，完善物流环节，构建功能齐全、内容丰富、涉及面广泛的现代物流网络。

3.3 创新企业组织结构，加快物流信息化 传统形式的组织结构越来越不适用新时期企业的业务类型，饲料企业要创新企业组织结构，在供应链管理模式下实施物流管理。全面分析饲料企业面临的内外部环境，分析传统组织结构和物流业务面临的问题，推行扁平化组织结构。为有效控制物流链条上的各个环节，要构建专门的物流管理部门，实现一体化生产、供给及销售。饲料企业要加快信息化改造，关注物流行业技术、专用设施设备、人员管理、货品编码的标准化建设，为物流业信息化建设奠定基础。鼓励和扶持大型饲料企业，建立物流管理信息系统，采用现代电子信息技术，如GPS/GIS、条码技术、EDI技术等，促进物流信息采集、存储、处理、交换、传输等，加快物流信息技术的推广应用。利用现代信息技术，优化整合物流业务，降低物流成本。饲料企业物流的核心系统是信息网络体系，及时处理饲料生产、运输、储存、加工、销售等各个环节，提高应对市场变化的能力。饲料企业加快物流信息化建设，有利于收集、汇总和分析广大农村、门店等众多信息，为企业经营决策、管理提供参考。

3.4 构建专业物流人才队伍 饲料企业在物流管理中要构建专业的物流管理队伍，使用专业的物流管理人员。饲料企业的物流管理有专业性，饲料对物流有特殊要求，需要有专业的高素质人才。提高物流管理队伍的整体素质，采用专业的方法进行物流管理，促进物流效率，提升物流管理水平，使物流管理工作更加具有针对性。定期对物流管理人员进行培训，不断提高物流管理人员的知识结构和管理水平，学习先进的管理理念和经验，促进企业自身物流管理质量的提升。建立长效培训和学习机制，解决物流管理工作中人才问题（冯姜奇，2019）。饲料企业要提高物流管理人才的专业性，引进专业的物流人才，强化物流管理人员的现代化管理意识，树立供应链理念。在物流教育行业建议物流专业教师到企业中进行实践考察，构建科学的知识结构，完善理论知识，提高实践水平。鼓励高校与物流企业合作，在饲料企业中建立物流专业实习基地，开展物流培训及物流技术项目的合作。高校在饲料、畜牧业等专业中设置物流专业课程，为饲料企业提供高素质的物流人才，不仅具备饲料专业知识，也具有现代企业管理、物流专业知识。

总之，饲料企业的发展对我国畜牧业发展有重要意义，饲料企业物流管理中仍存在一系列问题，管理理念落后，缺乏专业技术和设备支持，专业人才不足等。饲料企业要以供应链管理模式为基础创新物流管理，建立现代化物流管理体系，提高饲料企业物流管理的质量和效率。