虾鳝混养模式试验与探讨

文/王淑娟 李清梅 张玉兰 姚述坤

网箱养鳝是湖北省潜江市水产养殖的重要模式，也是渔业增效、渔民增收的重要途经，近几年受市场影响，利润空间越来越小，养殖风险越来越大。为降低养殖成本，增加经济效益，结合网箱养鳝的特点，潜江市水产技术团队在潜江市积玉口镇直属村一农户的两口池塘，采用时间和空间分隔技术，进行虾鳝混养，即上半年主养虾、下半年主养鳝，箱内养鳝箱外养虾，经过几年的试验，经济效益和生态效益都十分显著。现将试验总结如下。

一、材料与方法

（一）小龙虾的养殖

1.池塘

试验池塘为积玉口镇直属村两个网箱养鳝池塘，每个池塘面积4.5亩，两个共9亩。该池塘水源来自借粮湖和汉江，水源充足、水质良好，排灌方便，基础设施齐全。

2.防逃设施

在池塘四周用乙网片附膜（乙网片上部附20cm塑料膜）设防逃网，网高60cm，埋入地下20cm，地上部分露出40cm，防逃网用木桩、竹杆固定。进排水口设过滤网和防逃网。

3.清塘

春节前后将黄鳝出箱上市后，干塘，将池塘曝晒，并用生石灰彻底清塘消毒。

4.种植水草

1月开始种植伊乐藻。在水草种植之前，亩施腐熟发酵的有机肥100kg，有助于水草快速生长。将伊乐藻草茎切成段进行人工插栽，20株为一束，按6m×6m的株行距插入泥中，待草成活后，逐渐加水，以浸没水草末端20cm即可。

5.虾苗投放

3月池塘种植的伊乐藻长势良好，中旬开始投放虾苗，4月上旬投苗结束。虾苗来源于积玉口镇就近的池塘，规格50尾/kg，每亩投放35kg，9亩共投放315kg。

6.饲养管理

虾苗投放后，第二天开始投喂饵料，饲料种类主要是配合料、黄豆、玉米。开始投喂32%蛋白的配合料，一周后改投28%蛋白的配合料、黄豆和玉米。每日投喂量根据小龙虾的摄食情况增减。整个小龙虾养殖过程饲料用量为：配合料200kg、黄豆500kg、玉米850kg。

4月底和5月中旬分别用聚维酮碘泼洒一次，定期补水控制水位和调节水质。

7.捕捞和补投虾苗

4月中旬开始用地笼捕捞，前期捕大留小，后期尽量将池塘虾捕捞上市。5月下旬第一季捕捞结束，同时补投了180kg虾苗，为生产第二季虾作准备。第二季捕捞8月中旬开始9月中旬结束。两季小龙虾出塘量为1732.5kg，产值38115元，其中第一季产量占80%。

（二）黄鳝养殖

1.网箱的设置

第一季小龙虾捕捞结束后，安装网箱，网箱规格为2m×2m，每口池塘安装250个，两个池塘共500个。

2.消毒并移植水草

在放苗前10天～15天对水体进行消毒，每口网箱内移植水花生，水草进箱前用2%～3%的食盐水进行浸泡消毒。

3.鳝苗的投放

6月15日开始投放鳝苗，鳝苗规格为8尾/斤～10尾/斤，每口网箱投放量为5kg，7月15日500口网箱全部投苗结束。

4.饲养管理

鳝苗进箱3天后开始喂食，通过开口驯化和转食驯化后，进入正常饲养管理阶段。饵料种类有蚯蚓、配合料和鲜鱼。日投喂量视气温、水温、水质、摄食情况灵活掌握。

5.病害防控

一是搞好网箱内外水草的管理，防止高温烂草。二是7月～9月每15天～20天对网箱和水体进行消毒，同时每半月投喂一次药饵。使用的动保产品有高锰酸钾、聚维酮碘、阿苯达唑、大蒜素、维生素。

6.黄鳝销售

春节前后将黄鳝起箱上市，黄鳝出塘量9500kg，每口网箱产量约19kg，均价42元/kg，产值399000元。

二、效益分析

（一）小龙虾的效益

第一次投放虾苗315kg，苗种费用9450元，第二次补投虾苗180kg，虾苗费用2880元，共计495kg，12330元。饲料费用5055元，药物费用504元，水草96元，水电等其它费用300元，总支出18285元。小龙虾产量1733kg，产值38115元；小龙虾纯收益19830元，亩平均纯收益2203元。投入产出情况详见表1。

表1 小龙虾效益分析表

（二）黄鳝的效益

黄鳝苗种投入2 5 0 0 k g，费用190000元。饲料费用总计72450元，药物518元，其它支出700元，总支出263668元。黄鳝总产量9500kg，产值399000元；黄鳝纯收益135332元，亩平均纯收益15037元。投入产出情况详见表2。

表2 黄鳝效益分析表

（三）总效益

小龙虾总投入18285元，黄鳝总投入263668元，两项总投入281953元；小龙虾总产量1733kg，产值38115元，黄鳝总产量9500kg，产值399000元，两项总产值437115元；9亩池塘纯收入总计155162元，亩平均纯收益17240元。投入产出情况详见表3。

三、总结

虾鳝混养是巧妙合理的利用网箱养鳝池塘，养殖一季黄鳝、收获两季小龙虾的一种高产高效的生态养殖模式。该模式的生产流程是：春节前后黄鳝捕捞上市后，将池塘消毒种植水草，在3月下旬～4月投放虾苗，4月下旬～5月底收获第一季小龙虾，根据存塘情况可以适当补投虾苗，小龙虾第一季捕捞结束后投放鳝苗，开始黄鳝养殖，8月～9月期间捕捞第二季小龙虾。

该模式具有以下优点：

1.充分利用水体空间。网箱养鳝只有5个～6个月的水体利用期，其他时间的养殖水体都是闲置的，且网箱养鳝网箱面积只占养殖水体面积的40%，都在深水区，造成很大的资源浪费。该模式就是巧妙合理的利用时间差，在养殖黄鳝的空闲期，养殖小龙虾。

表3 效益汇总表

2.充分利用池塘资源，增加经济效益。网箱养殖黄鳝，喂养的饲料基本上都是配合料和鲜鱼料，在黄鳝进食过程中，不可避免的会有食物外溢的情况，由于夏天气温高，长时间不能被鱼吃掉，残食无法清除，就会使水质水体发生变化，浮游微生物就会过度繁殖，导致黄鳝抗病能力下降，甚至上草直至死亡。在网箱养鳝的池塘中养殖小龙虾，小龙虾摄食残饵，充分利用池塘资源，净化了水质，也促进了自身的生长，增加了池塘的单位效益。

3.优化池塘生态环境，减少病害发生。一是池塘内的小龙虾摄食外溢的残食和浮游生物，避免了池塘水质的恶化。二是在池塘内种植水草后，水草为小龙虾提供栖场所的同时，也起到改善水质的作用，水生态环境优化，养鳝换水、调水的次数减少，黄鳝病虫害的发生减少，用药减少，养殖成本降低。

四、问题探讨

网箱养鳝有两种养殖模式，一龄养殖和二龄段养殖，我们的试验采用的一龄养殖模式。因为养殖小龙虾池塘必须种植水草，二龄段养殖与池塘水草的种植存在矛盾，若黄鳝的人工繁育苗可以批量供应或采用温棚育苗，提高一龄养殖的效益，虾鳝混养殖模式就可大面积推广。