文旅融合背景下高职旅游管理专业人才培养模式研究

万雯

本文首先对文旅融合背景下高职旅游专业人才培养的现状进行了深入分析，其后阐述了文旅融合对现代化旅游人才的要求，最后提出了一系列文旅融合背景下高职旅游管理专业人才培养模式的创新策略及手段。

引言

2018年，我国的文化部与旅游局正式合并，这在一定程度上标志着我国的文化旅游产业已经成为经济发展的主要支柱，也是未来的主流趋势。在这个背景下，我国旅游行业得到了快速发展，逐渐呈现出多元化的局面，旅游可以与科技、文化、农业、体育等模块有效结合并实现多元化的新型旅游模式，能够满足人们的多样需求。为了更好地满足社会发展的实际需求及行业的变革目标，高职院校在进行旅游管理专业人才培养过程中必须以文旅融合作为基础导向，对学生进行全面系统地理论、实践、实训课程教学。

一、文旅融合背景下高职旅游专业人才培养的现状分析

近年来，随着人们精神需求的不断增强，对旅游产业的创新发展提出了更高的要求，旅游网与文化的有效融合是产业升级转型面临的主要需求，而在这个过程中，旅游文化产业的发展也与产品技术相结合，通过这样的形式，形成了全新的发展局面。在过去的认知中，旅游行业与文化产业本身相互独立截然不同。随着社会科学的不断进步发展，二者逐渐产生了融合的有效切入点。众所周知，旅游行业从某种意义上来讲属于高消费，是为了满足消费者的物质及精神多重需求产生的，同时这样的消费也会在很大程度上受到文化、背景、年龄、层次、消费理念等多方因素的影响。随着人们生活水平的日益提高，对旅游的需求也日益增加，不再仅仅局限于度假、观光，人们越来越多地追求品质化、多元化，追求充满个性的旅游文化。通过文旅融合能够在极大程度上满足人们的情感需求，在求新求异的基础上加快文化及旅游产业进一步发展。

根据相关的调查研究我们可以看出，在2018年，我国旅游相较去年增加10%左右，收入已高达6万亿元左右，由此我们可以看出，文化与旅游的有效融合已经逐渐受到了大众的认可和关注。在这样的背景下，优秀的文旅融合人才十分匮乏，无法满足社会需求，尤其是随着社会新常态的不断深入开展，旅游行业要实现可持续发展，必须加大对人才的培养力度。而这样的人才不仅应当具备基础的专业能力，还应当兼具管理开发能力。高职院校作为人才培养的主要基地，应对理论与实践教学进行全面创新，与时俱进，紧跟行业发展趋势，创新教学理念，为文旅融合的进一步深入贯彻落实奠定良好基础。

二、文旅融合对现代化旅游人才的要求

（一）复合型人才

从一定意义上来讲，通过文旅融合使我国的旅游行业得到了快速发展，服务范围也得到了扩大，人们所享受到的服务内容、服务品质也越来越规范、标准，但同时这也对旅游行业的相关从业者提出了更高的要求，专业能力、综合素养都必须有所提高，除了基本的旅游知识技能以外，还应灵活运用大数据技术、现代信息技术等手段，了解当前行业中的先进技术成果。

（二）专业型人才

要实现文旅的高效融合，必须以大量的专业人才作为技术支撑，切实提高旅游服务的质量、效率、品质，充分运用工匠精神，推动工作有序开展。例如，在进行导游讲解过程中，不同类型、不同需求的旅客对服务质量的要求也是不同的，导游人员必须根据自身的专业技能和知识涵养，为其提供有针对性的个性化服务。

（三）创新型人才

文旅融合的有效开展在一定程度上体现出对传统旅游模式的突破创新，因此在进行人才培养过程中，必须打破传统的思维禁锢，通过一系列创新创业活动，推动教学进一步改革，加快行业转型发展，同时对文旅融合过程中所产生及需要的一系列要素资源进行整合，实现旅游发展的可持续目标。具体而言，旅游行业的相关从业人员不仅应具备扎实的理论知识和实践操作能力，还应具有一定的创新创业能力，只有创新才能推动社会发展。

（四）国际化人才

根据相关的调查研究我们可以看出，当前我国在开展高职旅游管理专业教学时仍存在一定的问题。具体而言，实践教学活动通常集中在中餐厅、酒店、客房、茶艺等场所，而这类场所实训意义并不大，由于面积较小，设备设施落后，无法引导学生从真正意义上掌握知识和技能。另外，实践目标整体较低。虽然高职院校开展了校企合作，但二者的合作深度远远不够，缺乏有效衔接，而理论教学则过于单一，无法引起学生兴趣，因此在教学过程中必须以文旅融合作为技术导向，尽可能培养出国际化优秀人才。

三、文旅融合背景下高职旅游管理专业人才培养模式的创新策略及手段

（一）科学合理设置人才培养目标任务

随着新课程改革的不断发展，任何专业教学活动开展都应充分立足于社会需求及行业导向，以市场趋势和岗位职业作为主要内容。在进行人才的培养过程中，必须凸显专业性、技能性、职业性、综合性。从一定意义上来讲，旅游行业是典型的第三产业，因此其对实用性、综合性、专业性的要求极高，只有在教学过程中明确教学目标，才能引导学生在后期就业时快速掌握工作内容，适应岗位职责。基于此，高职旅游管理专业对旅游专业人才的培养，不仅要注重其理论知识掌握，还应提高其实践能力和综合素养，全面开展文旅融合工作，将目标定位于具备扎实知识技能及管理能力的高级综合优秀人才。只有这样才能在后期从事导游、酒店管理、市场营销等岗位，并根据目标任务，制定出健全完善科学的教学策略。

（二）搭建健全完善的课程体系

在进行课程内容设计时，首先应开阔思路，根据社会发展对人才的實际需求，有针对性地在教学过程中融入学生的创新能力和工匠精神。从一定意义上讲，这样的教学体系对高职院校不仅仅是一种挑战，也是机遇，为了进一步深化新课程改革，提高教学效率，实现人才的可持续发展，旅游专业可以根据行业趋势及市场要求有针对性地增设课程内容，搭建出系统的课程体系。在这个过程中，教师、行业专家、企业骨干人才均应参与体系创设和完善中，通过实际考察与交流会议开展对目前的课程内容进行科学合理调整。基于教学的基础、核心、拓展3个层面，着重培养学生的素养及能力，同时通过必修课与选修课相结合的模式，对课程体系进行及时完善。

（三）全面开展产学研一体化教学战略

首先，高职院校应建立起健全完善的校外实训基地。文旅融合背景下，高职院校必须加强校企合作，与当地的旅游集团、景区、酒店实现有效合作，通过这样的方式构建实训基地，同时深入了解市场及行业对旅游人才的实际需求，全面开展理实一体化教学，引导学生在真正的岗位中学以致用，掌握扎实的实践操作技能，同时对理论知识进行巩固，这样的实训基地也能培养并提高学生的团队协作能力及吃苦耐劳的精神。在这个过程中，教师也应引导学生全面了解文旅融合的价值和作用，使其在后期学习工作过程中根据实际情况及时调整教学计划。

其次，高职院校在条件允许的情况下应与企业进行联合办学，可以邀请企业中的优秀骨干人员加入教学策略及教学计划设置过程中，根据企业需求，制定出实用性较高、切实可行的教学目标，同时增设相应的课程内容，对学生实行弹性管理。以工作过程为导向，拓宽学生视野融入企业文化，帮助学生提高自身的职业素养。

最后，高职院校应根据教学情况搭建专业小组。由院校领导牵头，将企业管理人员、教师、企业人才及行业协会研究人员共同纳入其中，对文旅融合背景下的高职旅游管理人才培养策略进行共同探讨，充分发挥出院校的育人作用，定期组织开展一系列教学研讨会，深入分析文旅融合的现状及趋势，逐渐实现教学现代化发展。

（四）扩充并强大师资团队

对于高职院校旅游专业的教师而言，院校应为其提供机会和平台，到更高级别的高校中进行学习进修，不断提高专业能力及教学水平，使其掌握行业对人才的实际需求。同时院校也应引导教师深入企业一线进行调研，积累工作经验，了解企业发展的具体动向及市场趋势，以此作为基础对教学内容及教学模式进行调整优化，同时制定出一系列相应的措施，鼓励教师进行深造，获取更多的资格证书。在条件允许的情况下，应支持教师挂职训练，搭建起健全完善的知识及能力结构。另外，高职院校相关领导应邀请行业专家及企业的骨干人才进入院校担任教师，通过这样的方式提高教学的实践性和实用性，搭建出高素质教师团队，以此培养出更多的专业人才。

（五）优化实践训练基地及条件

从一定意义上来讲，校内实训基地建设也是开展教学活动的充分必要条件。但根据当前实训室建立存在一系列问题的分析，高职院校首先应树立正确的战略思想，明确实训基地的建设不仅仅是设备拼凑及模型展示，而是充分立足于文旅融合背景下社会对人才的实际需求，将院校及社会中的资源进行充分有效整合，有针对性地融入企业运转模式，构建小型旅游及餐饮企业、旅游公司等，在这个过程中，教师可以有针对性地向学生灌输创新创业思维理念。另外，为了搭建出高效实用的实训基地，高职院校应充分凸显建设的标准化和实用性，扩大基地面积，根据教学内容及实际需求购置相应的设备设施，例如餐巾纸、昂斯杯等，帮助学生在真实的场景中通过真实的工作内容深刻理解并掌握知识技能。

（六）强化文旅人才培养，实现人才国际化发展

根据上文我们可以看出，当前我国对旅游人才的需求已经逐渐上升至国际标准，在实践教学过程中，高职院校必须充分立足于旅游发展的现状，加大对人才的国际化培养力度，通过人才引进的方式积极学习国际中先进的人才培养理念和旅游发展技术。具体而言，要实现人才持续、国际化标准、专业的旅游管理人才，应考虑旅游发展的国际情况，将其有针对性地融入现代化旅游教学体系中，设置一系列与教材目标任务相符合的课程内容，以文旅融合作为教学工作的重点内容。首先，高职院校相关领导层应与时俱进，了解国际中关于旅游管理方面的先进知识和技能，积极转变教学理念，树立先进的、正确的管理观念;其次，与外国优秀高校加强合作交流，实现西方先进文化的内化吸收，结合自身院校发展情况及未来趋势，制定出健全科学完善的校本教材及课程;再次，在进行课程内容及大纲设置时，有针对性地增设国际旅游管理课程，加大英语专业知识的教学力度，注重学生外语交流能力的表达和考核评价;最后，全面贯彻落实知行合一的教学模式和教学方法，切实提高学生及教师的专业能力、综合素养，实现二者的共同稳健发展，通过这样的方式实现我国文旅的快速融合，提高旅游管理的综合水平，为我国旅游行业及文化产业的进一步发展奠定良好的基础。另外，现代学徒制也是目前较为常用的现代化教学模式，其将旅游相关企业与高职院校的实践教學进行了系统结合，以双元主体为依托，实现了教学理念、教学能力、教学目标的多元化，搭建起双师型教学队伍。

四、结语

基于文旅融合背景下的高职旅游管理专业教学应科学合理设置人才培养目标任务，搭建健全完善的课程体系，全面开展产学研一体化教学战略，扩充并强大师资团队，优化实践训练基地及条件，强化文旅人才培养，实现人才国际化发展。

（作者单位：湖北交通职业技术学院）