丰肉型黑山羊新品系生长发育规律研究

刘 婕，黄世洋，刘伟燕，黄志荣，周燕颜，李叶红

（1.广西大学，南宁 530004；2.扶绥县动物疫病预防控制中心，广西 扶绥 532103；3.广西南宁金羴农牧发展有限公司，邕宁 530004）

丰肉型黑山羊新品系是含有努比亚山羊血缘和广西本地黑山羊血缘的杂合体，经过多年杂交组合和横交固定后人工精心选择培育而成的肉用山羊新品系，具有体格健壮、外貌一致、生长发育快、产肉性能好、繁殖力高、耐粗饲、抗暑、抗病力强、适应性强和遗传性稳定等特点，适合广西自治区大部分农区饲养，关于新品系黑山羊出生至1 周岁系统的生长发育的研究较少，因此，以丰肉型黑山羊新品系为研究对象，通过体重和体尺的测量，阐明其生长发育规律，揭示其种质特性，有利于科学饲养管理和提高生长效率。

1 材料与方法

1.1 试验地自然条件

养殖场位于邕宁区新江镇，地处“南宁盆地”东南部。属温暖多雨的南亚热带季风气候，夏长冬暖，干湿分明，日照强，霜期短，冰雪罕见，四季气温变化不明显。年均气温21.3℃，极端最高气温39.8℃，最低气温-2.2℃。年均降雨量1 326 mm，适宜各种饲草种植与生长。

1.2 试验时间与地点

试验于2016 年9 月1 日至2018 年9 月1 日，在广西南宁金羴农牧发展有限公司羊场进行。

1.3 试验羊选择

在核心群母羊产羔羊中，初选8 月下旬出生、且年龄相差10 d 以内的一批羔羊，经哺乳观察饲养，选出体况健康、生长发育良好的羔羊120 只（公羊80 只、母羊40 只），公羊随机分成2 组，母羊1 组，每组40 只。其中1 组公羊于1 月龄后阉割（用橡皮筋绑住睾丸上部，阻止血液流通，影响其生长发育，达到阉割作用）成羯羊。

1.4 日常饲养管理

本试验全部采用饲舍圈养，分栏饲养，每栏10 只，试验前打好耳号，其日粮配方均按照羊场日常配方进行饲喂，同时做好驱虫和防疫保健工作。

1.5 测定内容与方法

对参试羊按时测定初生到12 月龄和24 月龄阶段的体重，在测定体重的同时测定体长、体高、胸围、管围等主要体尺。测量工具为电子秤、皮尺、测杖。测定方法参考赵有璋［2］的方法。

1.6 生长曲线分析

绝对生长指单位时间体重或体尺的增长值，反映某个时期动物生长发育的绝对速度；相对生长指单位时间内绝对生长值占前一次测定值的百分率，反映动物生长的强度［3］。

1.7 数据处理

数据采用Excel 2007 和SPSS 13.0 软件进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 体重变化情况

由图1 可知，新品系黑山羊公、母、羯羊体重累积生长曲线模式基本相似，均随月龄增长呈上升趋势，且各月龄羯羊和公羊体重均大于同期母羊。

由表1 可知，初生重公羊2.54 kg±0.38 kg，母羊2.38 kg±0.42 kg，平均2.46 kg；6 月龄公羊体重27.64 kg±3.19 kg，母羊体重23.82 kg±1.68 kg，羯羊体重28.13 kg±2.75 kg；周岁公羊体重45.47 kg±3.14kg，母羊体重38.66kg±2.48 kg，羯羊体重47.83 kg±4.13 kg；随着月龄的增长，公羊体重累积生长强度大于母羊，经过阉割处理后，羯羊体重均大于公羊。

图1 丰肉型黑山羊新品系体重累积生长曲线

2.2 绝对增重变化情况

由图2 可知，丰肉型黑山羊新品系在出生至3 月龄增重最快，4～6 月龄缓慢下降，7～8 月龄缓慢上升，9～10 月龄又缓慢下降，11 月龄缓慢上升，12 月龄再次下降。总体上看，初生至3 月龄是体重增长的最快阶段，也是羔羊生长的高锋期，4～6 月龄后开始断奶，受其影响，其增长速度随月龄的增加而依次下降，为渐进生长期；7～8 月龄和11 月龄体重绝对生长为较快阶段，应根据其生长规律，加大营养供给，满足其日常营养需求。

2.3 新品系体尺指标变化

由表2 和表3 可知，新品系公母羊体尺各项指标累积生长模式基本相似，均随月龄增长呈上升趋势；绝对生长值和相对生长值随着月龄的增长依次呈现减小的趋势，均符合山羊的一般发育规律。

表1 丰肉型黑山羊新品系各月龄体重kg

图2 丰肉型黑山羊新品系体重绝对生长曲线

公母羊体尺绝对生长值和相对生长值在3 月龄达到最高峰，随后呈下降趋势，其中体长、体高、胸围、管围和睾丸长度12 月龄为最低值，睾丸直径6 月龄为最低值。因此，新品系黑山羊早期生长发育速度较快，需要的营养水平较高，应加强其早期的饲养管理，精心护理，尤其要提早诱食，补充精料或代乳料，才能提高其生产性能。另外，3 月龄到6 月龄也是生长发育的最佳阶段，是骨骼生长发育的次高峰阶段，也应加强营养供给，以满足其生长发育的需求。

表2 新品系公羊体尺cm

表3 新品系母羊体尺cm

3 讨论

家畜体尺数据是家畜体格大小和体躯结构及发育等情况的直接反映，也是畜体组织器官发育情况的间接反映，与家畜生理机能、生产性能、抗病力以及对外界生活条件的适应能力有密切联系［4］。在本试验中，新品系的体长、体高、胸围、管围、睾丸长度和睾丸直径的增长强度均以3 月龄最大，这与羔羊的一般发育规律相一致。山羊的生长发育有其内在规律，一般在前期主要是骨骼和肌肉的生长，后期则主要是脂肪的沉积［5］。为了充分发挥肉羊的生长潜力，就必须按照其生长发育规律制定相适应的饲养管理方案。在肉羊育种中体重是重要的遗传改良性状之一，体尺性状与体重具有相关性，找出与体重相关性较大的体尺性状，建立体尺对体重的回归模型，可以提高测定效率［6］。本试验没有开展这方面的研究，下一步有待进行深入研究，以便更好地做好新品系的育种工作。

4 结论

（1）黑山羊新品系体重累积生长均随月龄增长呈上升趋势，出生至3 月龄、7～8 月龄、11 月龄增重速度较快。

（2）新品系公母羊体尺各项指标累积生长模式基本相似，均随月龄增加呈上升趋势；但是绝对生长值和相对生长值随着月龄的增加依次呈现出减小的趋势。公母羊体尺绝对生长值和相对生长值在3 月龄达到最高值，随后呈下降趋势，其中体长、体高、胸围、管围和睾丸长度12 月龄为最低值，睾丸直径6 月龄为最低值。