新疆第八师石河子市葡萄用肥用药调查报告*

史祥宾，王海波，刘凤之，姚成盛，张金亮，邱 毅，杨卫忠，孙海高

(1 中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城125100)(2 石河子市郁茏生物科技有限公司) (3 新疆生产建设兵团第八师林业工作管理站)(4 新疆西部绿珠果蔬有限公司)

新疆葡萄种植面积大，全区葡萄栽培面积近200万亩，大约占全国葡萄栽培总面积的1/6。日照时间长、昼夜温差大等气候特点使新疆成为我国重要的优质果品产地，新疆葡萄以品质优良、口感甘甜而被广大消费者所认可。其中，新疆生产建设兵团第八师石河子市的葡萄栽培面积接近20万亩，葡萄种植已经成为石河子市经济发展的重要支柱产业之一。

新疆沙漠、戈壁等面积较大，属于干旱地区，降雨较少，因此病害较少，葡萄主要病害有霜霉病、灰霉病和白粉病等，病害主要以预防为主，基本不会暴发。当地虫害较少，主要有金龟子、粉蚧、蓟马、叶蝉等，不存在大量暴发的情况，一般只需少量打药(吡虫啉等)甚至不需打药。此外，石河子葡萄产区葡萄生产中灌溉多采用大水漫灌，施肥仍以经验法为主，肥料使用不合理和肥料利用率低等现象普遍存在，严重制约了当地葡萄产业的健康可持续发展。为了进一步掌握新疆第八师石河子市葡萄的化肥农药使用情况，保障国家重点研发计划“葡萄及瓜类化肥农药减施技术集成研究与示范”项目顺利实施，为指导当地葡萄种植者科学生产，中国农业科学院果树研究所联合石河子市郁茏生物科技有限公司、新疆生产建设兵团第八师林业工作管理站和新疆西部绿珠果蔬有限公司对石河子市葡萄主产区化肥农药的使用情况进行了调查。现将调查结果总结报道如下。

1 调查范围及方法

(1)调查范围。在石河子市选取了145团(总场)、142团(安集海)、121团(下野地)和148团(莫索湾)及第八师林业工作管理站等主要葡萄种植区的合作社和附近果农。

(2)调查方法。每个地区随机选择葡萄种植大户或合作社及周边果农进行座谈、询问，由调查人员填写“葡萄化肥农药示范名单及基本情况调查表”，然后进行统计分析。

2 调查情况

通过对随机选取的20个葡萄园和3个合作社进行调查分析，对当地葡萄园区用肥、用药情况有了初步了解，具体情况如下。

2.1 葡萄园施肥现状

当地葡萄栽培管理在施肥方面存在较大的差异，就所调查的葡萄园而言，肥料种类方面，当地比较重视有机肥的使用，以羊粪和牛粪为主，生物有机肥的使用量有逐年增加的趋势，氨基酸、黄腐酸等系列肥料也开始应用。化肥主要是氮肥、磷肥和钾肥，包括尿素、磷酸一铵、磷酸二铵、磷酸二氢钾、硫酸钾、氮磷钾复合肥等，在秋施基肥时有的园区会加入过磷酸钙等钙肥。施肥次数方面，有机肥基本上为每2年1次或1年1次，化肥年使用次数为6～9次。施肥量方面，一般羊粪为2米3/亩，牛粪为5米3/亩，生物有机肥的用量较少；化肥施用量根据肥料的不同而存在差异，全年施用量大约为120千克/亩。施肥方式方面，有机肥基本上采用穴施的方法，化肥在春季和秋季施肥以穴施为主，秋季配合有机肥一起施入，追肥一般以肥水一体化的方式通过滴灌带施入。施肥成本方面，平均每年每亩为700～1200元，其中有机肥为300～500元，化肥为400～700元。当地鲜食葡萄每公顷化肥使用情况平均为：氮(N)163.55千克、五氧化二磷(P2O5)353.28千克、氧化钾(K2O)429.14千克。

表1 新疆第八师石河子市葡萄合作社2018年用肥情况调查结果

2.2 葡萄园用药现状

新疆第八师石河子市干旱少雨，葡萄病害较内地相对较少，主要病害有霜霉病、灰霉病和白粉病等，多发生在降雨较多的7—8月。当地虫害较少，主要有金龟子、粉蚧、蓟马、叶蝉等，不存在大量暴发的情况，葡萄园区普遍悬挂糖醋罐，其他一般只需少量打药(吡虫啉等)甚至不需打药。

(1)用药种类。杀菌剂主要有石硫合剂、波尔多液、烯酰吗啉、嘧菌酯、霜霉威、霜脲氰、腈菌唑、安泰生(丙森锌)等。主要防治葡萄霜霉病、灰霉病和白粉病，使用方法为单独喷施、混合喷施和轮换喷施，每年每种药剂最多使用2次。杀虫剂主要有吡虫啉等，使用量和次数均较少。

(2)用药次数。当地的病害发生较少，以预防为主，根据降雨等气候条件差异，每年用药8～10次，用药标准为出土后和埋土前各喷施1次杀菌剂，如石硫合剂或波尔多液，5月和6月各喷1次保护性杀菌剂，主要用药时间为7—8月，用药4～6次。只要及时用药，葡萄园病害基本不会暴发。

表2 新疆第八师石河子市葡萄合作社2018年用药情况调查结果

3 建议措施

3.1 合理施肥

首先，根据实际情况适当增施有机肥，以充分腐熟的牛粪或羊粪或商品生物有机肥为宜，一般年用量2～5米3/亩。其次，加强氮磷钾肥的合理使用，根据葡萄的养分需求规律进行同步全营养配方施肥，其中果实膨大期是施肥的最重要时期，此期肥料需求量最大，选择水肥一体化多次滴灌施入可以提高肥料的利用效率，减少肥料的淋溶和流失。同时，需要加强钙镁肥的补充，仅仅秋施基肥时使用不足以满足葡萄正常生长发育的需求。

3.2 做好药剂防治

一般当地的病害发生较轻，只要做到合理预防性用药，每年药剂喷施次数可以控制在6次左右，农药使用成本可以控制在300元以内，既可节省成本，也提高了果品的安全性。具体做法：在埋土前与出土后及时喷施石硫合剂，控制病菌的基数，定期喷施保护性药剂，雨后及时喷施内吸性治疗药剂；发现有局部少数发病叶片及时施药；对于霜霉病，喷药部位主要集中在叶片背面，要均匀全面喷施。

春季出土后石硫合剂的使用时期最好在绒球期，此期用药效果最好。同时，7—8月的用药密度较大，药剂尽量单独喷施，不同药剂交替使用，且最多用2次，以减少病菌的抗药性。

3.3 合理整形修剪

选择高光效省力化树形叶幕形，即斜干水平龙干树形配合水平叶幕，充分利用空间，枝条长度140厘米左右，新梢密度12～15厘米，均匀摆布，梢果比1∶1，保证产量的同时，改善了通风透光条件，可以显著提高果实品质。充足的叶片数量不仅可以保证果实的品质，也可以减少日灼的发生。果穗的整形形状以圆锥形或圆柱形为宜，单穗重以每穗500～600克为宜。