加强职业院校旅游专业实践教学的措施初探

向莉

（湖北生态工程职业技术学院，武汉430200）

1 引言

随着经济的发展，旅游的人越来越多，旅游产业快速发展，需要大量旅游专业人才，对于很多大学培养旅游专业人才也提出了越来越高的要求。旅游专业是一门非常注重实践的专业，需要实践教学，这就对大学实践教学的水平和效果提出了挑战。

2 旅游管理专业施行实践教学的意义

2.1 旅游行业飞速发展的需求

随着社会经济的快速发展和人们生活观念的改变，旅游行业也飞速发展，从事旅游方面工作的也越来越多。这就要求提供这些人才的学校加强旅游专业教育，从目前来看，旅游专业人才培养这方面还不足以满足市场需要，主要问题就是刚毕业的学生实践能力的不足，人才方面的不足，也在某种程度上限制了旅游行业的发展。所以，就需要高校在旅游专业实施实践教学，来解决学生实践能力不足的情况，这也是适应旅游行业发展和提升国家旅游业的必然要求。

2.2 高校人才培养的需要

为社会培养人才，是高校必须的职能。对于学习旅游专业的人，高校不仅仅是教专业的理论知识，还需要注重培养学生们实际执行能力，使他们真正意义上具备做好旅游工作的能力。在旅游专业的教学中，实践教学能够培养学生实际操作能力，实践教学将学生们在课堂所学到的转换为实际执行能力，使得学生能够处理工作上所遇到的问题，使学生更好地完成从学校的学生到社会工作人员的转变。

2.3 学科专业自身需要

作为一个实践性很强的学科，旅游管理专业不仅对理论知识这方面有要求，对于学生的实践能力也有要求[1]。旅游行业对学生实践能力的要求是很高的，在服务顾客时，从事旅游工作人员需要有专业的服务技能，快速的应变能力，才能满足客户的需求，为客户带来方便，实现自身的价值。专业服务能力和快速应变能力就需要通过学校的实践教学来获得。

3 目前旅游管理专业实践教学中存在的问题

目前的实践课程很少，教学的形式也存在一些问题，实践的内容也不够完整。由于受到传统的教学思维影响，或者师资力量的不足，部分高校一直以理论教学为主，实践课安排很少。一方面，理论课太多，学生学起来比较枯燥，提不起任何兴趣，也就不容易学进去，教学的效果就不会太理想；另一方面，学生的实际操作能力得不到提升，进入工作后会遇到很多解决不了的问题。有一部分高校采用了旅游模拟软件来实现实践教学，这样也能够提升一点学生的实践能力，同时节约成本。但是这仍然属于纸上谈兵，模拟的肯定跟现实中遇到的差别很大，存在了与现实脱节的问题，不利于学生实践能力的稳固提升。

实践课程需要一个理论水平高，实践经验又丰富的专业教师。但是很多高校旅游专业的教师中，有很多是应届毕业生，大学毕业后直接在学校任职。他们可能理论很好，但是没有实践经验。有实践能力的专业教师，在如今是十分缺少的，这也在一定程度上制约着旅游专业人才的培养。

4 加强旅游管理专业实践教学对策

4.1 增加实践课程在教学中的占比

高校应该增加旅游专业实践课程在教学中的占比，按照高校旅游专业培养目标，增加实践教学课程，把实践教学的内容落到实处。实践课程的增加绝对不能够只做表面，而是根据旅游企业对毕业生的要求，来安排合理的实践课程。在具体的实践教育中，应该鼓励学生在实践中思考探索，增强学生学习的欲望和动力，促进学生实践能力的提升。

4.2 建设实践教学基地

旅游专业对于实践能力要求高，可以建立实践教学基地。建立一个校外基地和一个校内基地。建设校外基地需要高校跟旅游行业长期合作，一方面高校借助旅游企业培养人才，企业也能够从高校获得自己需要的人才，来与企业一同发展。校内的基地可以建立模拟景区实训室、模拟导游实训室、模拟客房实训室等，便于学生有跟在外工作一样的体验。在建设硬件条件时，也需要在软件环境上跟上旅游行业的发展，引入现如今旅游行业主流的模块，让学生们在实训操作中尽可能地学到真实、有效的操作技能。

5 结语

实践教学在高校培养旅游专业人才过程中，起到了至关重要的作用。为了改善目前人才的不足，必须要克服目前所遇到的困难，努力完善实践教学体系，多开展实践课，优化实践教学的方式和丰富教学的内容，使得实践教学更加贴近实际工作岗位。同时，从旅游专业学生入学开始，就指导学生做好职业规划和培养职业素质。总而言之，应该全方位入手，高校的实践教学质量一定会得到提升，也就能够为旅游业提供更多实践能力和理论知识都顶尖的人才。