探秘画廊乌江 情满山歌沿河

朱立峰

人的一生和一個地方的相识，必有因缘。

2018年10月，《美丽中国·跨界科考》大型生态公益系列活动在贵州省沿河县举行，科考将我们从千里之遥拉到这个鲜为人知的土家族领地。

从重庆黔江机场到贵州沿河县有150公里的路程，我们到达时已是深夜，月明星稀，一汪江水忽远忽近地伴随我们到达沿河。这是一个建在乌江两岸的土家族自治县，地处黔、渝、湘、鄂四省（市）边区结合部。

沿河是全国四个土家族自治县之一，是贵州省唯一的单列土家族自治县。“中国空心李之乡”“中国土家山歌之乡”“中国黑叶猴之乡”等多张国字号名片，让人不得不对这个偏僻的土家族自治县刮目相看。

第四届《美丽中国·跨界科考》——“探秘画廊乌江 情满山歌沿河”活动，由联合国教科文组织中国人与生物圈国家委员会、中国野生动物保护协会、贵州省林业厅、贵州省工商业联合会、铜仁市人民政府主办，中共沿河土家族自治县委、沿河土家族自治县人民政府、贵州省野生动植物保护协会、北京颂和文化传媒有限公司承办。6天的科考活动，考察人员分成专业科考、生态文化、探秘寻宝3条线路进行，对麻阳河国家级自然保护区内的核心区域，沿河土家傩堂戏、土家婚俗等民风民俗和红色文化、思州文化、美食文化等进行详细考察和采访。10月25～31日，来自全国部分地质及古生物专家、生物多样性及植物专家、文化专家、特邀专业探险队等200余人参加科考，体验一段探秘自然、妙趣横生的不凡旅程。

探秘画廊乌江

跨界科考第一站便是探寻乌江画廊。

乌江，古称巴江，亦名黔江、涪水，是长江上游右岸的最大支流，发源于贵州省威宁县，至贵州沿河县城后，折西北方向入长江。乌江流经沿河土家族自治县境内全长132公里，形成了89公里长雄奇壮美的山水画廊。沿江两岸危岩高耸，泉瀑如帘，秀比桂林山水，雄及长江三峡，目所能及之处尽是刀削剑斩般的峰峦绝壁。清代诗人梅若翁赞叹：蜀中山水奇，应推此第一。

沿河乌江国家湿地公园东起沿河县城，西至思渠河口县境内乌江主河道和支流白泥河，以及周边山体和漫滩，总面积1136.35公顷，武陵山区适宜的地形和地貌条件，发育了独特的山地河流湿地系统，公园内有国家一级保护动物达氏鲟、林麝，国家二级保护动物17种，包括胭脂鱼、大鲵、鸳鸯等；列入《中国濒危动物红皮书》易危种的20种，有红点齿蟾、棘腹蛙、鳖、王锦蛇等；有列为濒危种的尖吻蝮、贵州菊头蝠、大灵猫、林麝、斑羚。

两岸耸立的喀斯特地貌和山峦岩壑幽深，纤道绝壁，怪石嵯峨，银泉飞瀑，水光鸟影；白泥河滩洲交错，岸边古树多姿，共同构成了一幅山水交融、水天一色的秀丽画卷。以低山河流为主体，与周边森林组成独特的湿地与森林复合生态系统，在我国西南地区具有典型性和代表性，具有较高的湿地保护和宣教价值。

那时海底下的武陵山活跃着许许多多的从多细胞动物进化而成的海洋无脊椎动物——三叶虫、直角石、环节动物、软体动物——蜗牛、棘皮、节足动物、蜈蚣等。从多细胞动物到无脊椎动物、脊索动物、脊椎动物、哺乳动物等大概经过了20亿年。

由于地壳的变化，沧海上升为陆地。存活在四亿五千万年前后的海洋无脊椎动物——直角石等逐渐硅化，仅有万分之一二的变成了今天的化石，把身形镶嵌在石灰岩中。

感谢科学家们坚韧不拔、锲而不舍解密那些石头中蕴藏着的大自然秘密。看到眼前沧海桑田、岁月变迁的无奈和沉重，谁都会更加珍爱上苍赋予的生命。这也是沿河给游人的深刻启迪。

麻阳河谷寻访黑叶猴

麻阳河是乌江的支流。“麻阳”是土家语的音译，意思是“幽灵”。第四届《美丽中国·跨界科考》科考人员到此探访比大熊猫还要稀少的黑叶猴。

麻阳河国家级自然保护区，是以保护国家一级重点野生动物“黑叶猴”为主要对象的保护区。俗称乌猿的黑叶猴，2008年被世界自然保护联盟确定为濒危物种。黑叶猴是比较典型的东南亚热带和南亚热带的树栖叶猴，主要栖息于江河两岸和低山沟谷地带的热带雨林、季雨林和南亚热带季风常绿阔叶林，栖息生境的海拔高度不及1200米。其体形纤瘦，四肢细长，头顶有黑色直立的毛冠；两颊至耳基部有白毛；成体全身乌黑色，体毛长而厚密，有光泽；手、足具乌黑扁平指（趾）甲；尾尖端白色。刚出生的小黑叶猴，全身乳黄色，头部则为金黄色。

保護区分布于乌江的两条支流：麻阳河和洪渡河的深切割沿岸地带，这里有各类野生脊椎动物300余种，其中国家Ⅰ级保护动物有黑叶猴、豹、林麝、白颈长尾雉4种；Ⅱ级保护动物黑熊、大灵猫、豺、斑羚、苏门羚、小灵猫等27种。毫不夸张地讲，麻阳河就是一座名符其实的“野生动植物基因库”。幽深的峡谷，溪流潺潺，科考队员是否足够幸运，能够与大自然界的黑色精灵——黑叶猴亲密接触？

说是科考寻猴，其实黑叶猴是被管理员肖志坚“召唤”而来的。

他是世界上唯一能把野生黑叶猴召唤出来的人。麻阳河保护区1987年建立，1997年开展黑叶猴野外人工投食驯化工作，完成了黑叶猴的隐蔽投食——人猴相见投食——信号投食过程，开创了黑叶猴野外人工投食驯化的先例。据介绍，世界上仅存有黑叶猴2000余只，而这里的黑叶猴有76个种群，730余只。可以说这里是全球黑叶猴种群分布最为密集、种群数量最大的地区。

沿河美食

沿河县群山环抱、溪水纵横、森林覆盖率达36%，形成了雨热同期，光温同步，昼夜温差大和小气候明显的气候特点。

山清水秀，空气清新给沙子空心李的生长造就了独特的地理和气候环境。

沙子空心李呈圆形，果实平均单果重35克，果实表面具有一层特有的银灰色腊质保护层，果肉黄白色，硬度适中，脆嫩，汁多爽口，清香浓甜。多年来沙子空心李主要是农户在房前、屋后、田边地角、荒坡及石旮旯地上随意栽种，果树零星分布，由于沙子空心李品质好，市场销售供不应求。据沿河县志记载，沙子空心李从1858年起在沙子镇沙坝村一带开始栽种。1988年起沿河县把沙子空心李作为重点支柱产业进行扶持，在沙子镇、中界乡建立沙子空心李生态种植区。截止2017年，沿河县建成空心李基地7.85万亩，其中投产果园4.8万亩。沙子空心李被国家质检总局列为国家地理标志产品，中国果品流通协会授予沿河土家族自治县“中国空心李之乡”荣誉称号。

灰豆腐，因制作过程中，需要在灰中翻滚，故名灰豆腐。磨豆腐、点豆腐，这些工序都如出一辙。而荞杆灰或桐壳灰与豆腐的结合，才使灰豆腐有别于其它豆腐。将豆腐置入热灰锅里，反复搅拌，吸取豆腐水分，豆腐受热膨胀，冷却后就是待下锅烹调的灰豆腐了。在土家族婚宴、生子、过年等重大喜庆日子才有的“九大碗”中，“灰豆腐”居于“三荤”之列。