蚌埠地区旅游商品包装设计的现状、存在问题及原因分析

（蚌埠学院艺术设计系 安徽 蚌埠 233030）

北纬30°——一条地理学家划出的虚拟线，然而在这条线上下5个度的范围内，却坐落着埃及金字塔、密西西比河、空中花园、中东北海、百慕大三角、喜马拉雅山黄山以及雅鲁藏布大峡谷等让数以万计的专家学者都百思不得其解的秘密。蚌埠市(北纬 32°43′-33°30′，东经116°45′-118°04′)地处我国南北分界线，位于皖北、淮河中游、京沪和淮南铁路交汇点，素有“珍珠城”、“皖北中心城市”、“淮畔明珠”、“交通枢纽”之称，恰处在北纬30°这条神秘而又奇特的纬线上，有着悠久的历史和灿烂的文化。这里不仅有2200年前垓下悲歌余音的萦绕，也留有4200年前的大禹治水留下了“三过家门而不入”的千古佳话，更有近年发现的早于埃及金字塔文明的淮河流域人类文明双墩文化遗址。蚌埠地区四季分明，气候温和，文化历史悠久，名胜古迹众多，区内的怀远石榴、白莲坡贡米、五河螃蟹、固镇花生闻名遐迩；蚌埠玉器、端公腔、旱船舞、钱杆舞、临北狮子舞、泗州戏在国内享有盛誉，还有被周恩来总理誉为“东方芭蕾”的汉民族最具代表性的民间舞蹈—花鼓灯；汤和墓、禹王宫、白乳泉、卞和洞散落青山绿水间，龙子湖风景区、水上乐园、淮河风情园、三汊河湿地公园、五河县大巩山省级森林公园、上口门闸水利风景区、沱湖湿地风景区、蚌埠红塔生态农庄、南山儿童公园、香雪度假村、花鼓灯嘉年华等更是旅游休闲的好去处。

然而，蚌埠市旅游商品收入的比重却没能随着近年来皖北旅游经济的发展而出现明显地增长。究其原因，主要是因为我们对自己旅游商品的宣传不到位。那么，宣传靠什么？宣传就要靠包装，要将蚌埠市的历史文化与风土人情，通过旅游商品的包装充分地展现在消费者眼前。然而，通过项目组近半年时间对蚌埠地区旅游商品销售市场的调研发现，蚌埠市旅游商品在包装设计方面存在着诸多问题。

1.蚌埠地区旅游商品包装设计的现状及存在问题

为了解蚌埠市旅游商品包装设计方面存在的问题，我们查阅了相关文献资料，在结合蚌埠市自身特点及综合一般旅游商品包装设计方面存在的普遍性问题的情况下，对蚌埠市部分旅游场所及相关市场进行了调研。通过问卷调查，我们了解到品牌意识淡薄、缺乏地域文化特色、造型缺乏亮点、人性化设计理念不强、产品特色与风格不协调等问题最为突出。因此，下面就这五个方面逐一进行阐述。

图1 蚌埠市旅游商品包装设计问题调查表

1.1 品牌意识淡薄，缺乏精品包装

品牌是商品综合品质的体现和代表，个性鲜明的品牌可使消费者对商品留下深刻的印象[1]。近年来，蚌埠市旅游产业发展迅速，如龙子湖风景区、三汊河湿地公园、五河县大巩山省级森林公园、沱湖湿地风景区、香雪度假村、禾泉农庄等地吸引了不少全国各地的游客，独具地方特色的旅游商品对游客的吸引力越来越大，这给蚌埠经济的增长带来了一个良好的商机。然而通过调查，我们发现当前蚌埠市旅游商品包装的品牌意识不强，也缺乏一定量的精品包装：大部分的包装只体现出包装的保护功能，不注重旅游商品包装的品牌内涵，甚至很多同类产品的包装设计非常相似。这就导致来蚌旅游的消费者很容易对我们的旅游商品产生是否安全卫生、是否天然无添加剂、只是普通的农产品、是否有地方特色等疑虑，这也就很难激发游客的购买欲。同时，蚌埠市的一些旅游商品专卖店面的装潢也显得相对简单，缺乏统一的视觉形象。

1.2 缺乏地域文化特色

从消费心理学的角度来看，越是独一无二的产品越受到消费者的青睐，越是文化价值丰富的旅游商品越受消费者的追捧[2]。蚌埠地区历史悠久，文化灿烂，2200年前的垓下古战场，4200年前的大禹治水，7300年前的淮河流域人类文明双墩文化遗址都给蚌埠市增添了古老而神秘的面纱。区内的怀远石榴、白莲坡贡米、五河螃蟹、固镇花生闻名遐迩；蚌埠玉器、端公腔、旱船舞、钱杆舞、临北狮子舞、泗州戏在国内享有盛誉，汉民族最具代表性的民间舞蹈——花鼓灯被誉为“东方芭蕾”的美称；汤和墓、禹王宫、白乳泉、卞和洞是蚌埠市特有的的历史文化遗产；渡江战役总前委——孙家圩子更是蚌埠市的红色旅游景点。然而，如此丰富的地域文化却没能很好地表现在蚌埠旅游商品包装上。通过市场调研发现，蚌埠市的旅游商品包装与国内其它同类商品包装基本没有多大差异，严重缺乏地域特征，这也就使得我们的旅游商品在很大程度上缺乏识别性。如怀远石榴的包装，没有明显的地域文化特色，体现不出其独特之处，也就无法拉开与其他地区石榴产品的差距。

1.3 包装的造型缺乏亮点

中国传统文化有着数千年的历史，长江、黄河、淮河流域的文明造就了不同的地域文化土特产作为地域文化的产物，也是旅游商品的主要组成部分，其包装应紧密结合当地传统文化，以呈现出其特有的特色。实际上蚌埠市的土特产品种众多，如怀远石榴、沱湖螃蟹、湖沟烧饼、王庄花生、固镇芝麻油等等，然而一些土特产的包装设计却脱离了蚌埠的地域民俗风情与特色文化[3]，如号称“奶油瓜子之王”的“白老五瓜子”，其包装使用的就是普通塑料袋，没有独特、新颖的造型。由于其包装结构的单一且毫无亮点，因此在省内外市场上很少能够见到该产品，这也成为“白老五瓜子”不能走出蚌埠市的重要原因之一。相反，固镇县湖沟镇的特色小吃——湖沟烧饼的包装设计，造型具有较强的视觉冲击力，同时其包装还充分体现了蚌埠的文化价值。现在的湖沟烧饼店已经开到了周边区县以及北京、深圳等大中城市。

1.4 包装的人性化设计理念不强

物理、生理和心理功能是现代包装设计的三个主要功能，而包装的生理功能则要求包装要便于人们操作[4]。蚌埠市部分土特产包装在人性化设计上还存在一些不合理现象。比如前面提到的“白老五瓜子”，采用的是撕裂式的开启方式，打开后不能在短时间内吃完，则内装瓜子会因为和外界的长时间接触而变质，如果要再次封闭的话，还需借助绳子或夹子，而且反复开启比较麻烦。又如固镇县产的黑花生，其包装采用的是上为全封闭的纸盒包装，消费者难让看到内部产品，不利于消费者挑选。

1.5 产品特色与包装风格不协调

蚌埠市有些旅游商品的包装，不仅没体现出有地域文化特色，也没有体现出本土人文风格，其包装和普通商品的包装没有二样，根本起不到的宣传作用。如珠城珍珠的包装，土黄色的包装盒上没有任何图案，因此蚌埠地域文化没能得到任何体现；又如安徽亚太石榴酒有限公司生产的窖藏干红石榴酒，在设计元素上，采用红色作为主色调，给人第一感觉就是联想到了石榴的红色，但蚌埠市的石榴产于荆山、涂山脚下，背靠大禹治水的禹王宫，与白乳泉隔河相望，周边还有生态农庄。但未能体现出石榴酒的绿色原生态，因而也达不到“土”的效果[5]。

2.蚌埠地区旅游商品包装设计存在问题的原因分析

造成蚌埠市当前旅游商品包装设计存在上述问题的原因是多方面的，然而通过对蚌埠市相关企业的调研以及对相关政府部门的了解，我们得出如下三个方面的因素是这些问题存在的主要因素。

2.1 相关人员对旅游商品包装认识不够

蚌埠市旅游商品品质优异，特别是地方土特产品，多产于土质肥沃、无污染地区，不仅具有养身保健的功能，而且还非常符合现代人绿色、健康的的消费观。如固镇县所产的红薯粉丝，这种粉丝企业起初由当地家庭作坊逐步发展起来，这些经营者普遍认为，只要产品本身的口感好、质量好，不愁卖不上好价钱，而对商品包装的重要性认识不够，对消费者的需求以及市场的发展变化不清晰。其实包装是商品的“无声广告”，包装在一定程度上会使消费者联想到产品生产制造的工艺水平，而生产制造工艺水平的高低又会成为消费者衡量产品内在质量的一个标准，包装不恰当的商品无法达到游客所期待的水准，也就刺激不了游客的购买欲。由于缺乏先进的管理与经营理念，固镇粉丝企业的发展至今仍相当缓慢，市场狭窄。

2.2 政府及相关部门的引导与扶持力度不够

对于某些产自小作坊企业的地方特色产品，大部分经营者往往“各自为政”，只顾做自己家生意，很少有人甚至没有人想到对这些产品及企业进行整合、做大、做精、做强。在过去的很多年里，政府及相关部门对旅游商品及其企业的支持与扶持力度还不充分。随着《蚌埠市旅游发展总体规划(2013-2030)》方案的通过与实施，政府部门应当逐步加强对蚌埠市旅游产品的整合，选择一些具有地方特色的产品作为扶持与整合对象，加强对这些企业产品质量与包装设计的严格把关，争取早日打造部分精品旅游商品，以带动蚌埠市其它旅游商品甚至整个旅游产业的发展。

2.3 缺乏专业的旅游商品包装设计人员

随着当前包装设计的多元化发展，对旅游商品包装设计人员的要求也越来越高。设计一个优秀的旅游商品包装，设计者不仅要具备深厚的美学基础，还要能对当地人文与民俗风情及地方特色具有敏锐的捕捉力。目前蚌埠市的旅游商品规模企业并不多，这些企业可能拥有自己专门的包装设计人员，而对于一些中小型企业来说，其包装设计往往需要从发达地区找专门的机构进行设计，虽然他们的设计方法与手段比较先进，但其对蚌埠市的地域文化、民间艺术和民俗风情的了解和认识可能不够全面，因此也就很难将蚌埠地域文化很好地融入蚌埠旅游商品包装设计中，蚌埠旅游商品包装与其它地区同类商品包装出现雷同现象，也就不足为怪了。因此，专业的旅游商品包装设计人员对蚌埠旅游商品包装设计的发展是非常重要的。

21世纪，旅游已成为人们所追求的新的生活方式，旅游产业也成为当今各国新的经济增长点。旅游业发展，离不开旅游商品的开发，而旅游商品的开发又离不开旅游商品的包装设计。蚌埠市拥有丰富的旅游资源以及悠久历史文化，旅游产业的发展前景非常可观，在了解了当前蚌埠市旅游商品包装设计的现状、存在问题，以及存在这些问题背后的原因后，应当本着低碳、环保、绿色发展的理念，充分地利用好一切可利用的因素，努力寻找一切可用的资源，系统化、科学化地探索、挖掘每类旅游产品的包装，争取早日开发出具有蚌埠地域文化特色的旅游商品，推动蚌埠市旅游产业发展。