柳叶菜薹秋冬季繁种技术

刘凤琼 易显荣

（广西特色作物研究院，广西柑橘生物学重点实验室，广西桂林 541004）

柳叶菜薹（柳叶菜花）秋冬季繁种是利用柳叶菜花可在秋季抽薹开花的特性，将整个繁种期从冬春季转移到秋冬季，实现与其他十字花科作物春季盛花期错开的繁种方法。采用该技术可提高柳叶菜花种子的质量和产量。

柳叶菜薹又称柳叶菜花，是桂林地区的传统特色蔬菜品种，以食用菜薹为主，适宜抽薹期长，从8月至翌年3月均有上市，是填补秋冬季青菜淡季的主要蔬菜品种之一，尤以冬季气温低时品质最佳，口感清甜。柳叶菜花常规制种是在春季采用自然留种的方式。秋冬季繁种则是利用柳叶菜花可在秋季抽薹开花的特性，将常规的春季繁种提前至秋冬季进行，错开了大多数十字花科作物在春季开花繁种的高峰期，且秋冬季节光照充足、温度适宜、雨水少，种荚不易发霉、裂荚，种子可充分成熟，更加饱满。柳叶菜花秋冬季错峰繁种试验选在柳叶菜花的主产区桂林灵川县大圩镇进行，此处老百姓几十年来只种柳叶菜花，因此方圆3 000 m秋冬季能开花的作物只有柳叶菜花，花粉环境单一，即使在自然条件下繁种也无需网纱隔离，种子纯度有保障。2016、2017年连续两年进行柳叶菜花秋冬季错峰繁种试验，秋冬繁育种子的千粒重分别为1.86、1.78 g，高于春季繁种（1.52 g）；种子发芽率分别为95%、94%，与春季繁育（94%）无显著差异；田间杂株率分别为3%、5%，极显著低于春季繁种（36%）。由此可见，秋冬季错峰繁种技术能提高柳叶菜花的繁种质量和产量，更有利于保持柳叶菜花的品种特性，对保护柳叶菜花地方特色蔬菜品种种质资源具有重要意义。

1 播种

选用提纯复壮好的高纯度柳叶菜花种子作为繁种用种，播种前晾晒1～2 h（小时），去除杂质，筛选种粒饱满的种子备用。选择前期没有种过十字花科作物的向阳菜田作为育苗畦，深翻土壤，浇透水后再浇施1遍50%多菌灵可湿性粉剂200倍液或生物菌剂坤益健（枯草芽孢杆菌与胶冻样类芽孢杆菌复配，有效活菌数≥50亿个·g-1，下同）200倍液，覆膜闷土1～2 d（天）后播种。播种时掀开薄膜，用锄头轻锄土块至粗细适中，然后将种子均匀撒播在育苗畦上，再轻撒1层畦土，盖上遮阳网（遮光率为50%），用洒水壶透过遮阳网浇湿表土即可。

2 育苗及移栽

2.1 苗畦管理 播种后3～5 d（天）种苗出土，及时掀开遮阳网。视情况浇水，浇水宜用洒水壶浇，保持畦面湿润即可。约10 d（天）后可兑三元复合肥（N-P-K为17-17-17，下同）1 000倍液浇苗，每隔7 d（天）浇1次。一般25 d（天）后便可陆续移栽。移栽前分3次进行苗期去杂，一般第1真叶期和第3真叶期为去杂关键期，第3次去杂在移苗前。

2.2 制种田准备 制种田宜选择前茬未种过十字花科作物的田块，并且要求1 500 m以内没有种植其他十字花科作物；采用大棚制种网纱隔离时，要求50 m以内没有种植其他十字花科作物。深翻土壤，结合整地每667 m2施入有机肥2 000 kg、三元复合肥50 kg、磷肥15 kg。畦宽约1 m，高15 cm。每畦按行距50 cm挖2行种植穴，穴深8～10cm，株距45 cm。

2.3 移栽 移栽前一天将种植穴浇透水。选壮苗带土移栽，浇透定根水。

3 制种田管理

3.1 水肥管理 制种田一般不追肥，对于缺硼的土壤，可选择志信高硼（美国普乐康公司生产）等硼肥，在开花前结合病虫害防治叶面追施1～3次，保证正常开花结荚。移栽后保持制种田穴土湿润，注意刚移栽的小苗浇水时宜将浇水管套上适宜口径的花洒，以免将小苗冲倒，7 d（天）后可渐渐改用水管小水直浇。

3.2 病虫害防治 柳叶菜花秋季病害较少，偶有病毒病病株时可用1%香菇多糖水剂1 000倍液防治。虫害主要有黄曲条跳甲、菜螟、菜青虫等，黄曲条跳甲可采用20%呋虫胺可溶性粉剂800倍液，或10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂2 000倍液，或10%虫螨腈悬浮剂1 500倍液防治；菜螟可用16 000 IU·mg-1苏云金芽孢杆菌可湿性粉剂800倍液，或1%印楝素乳油750倍液，或2.5%高效氯氰菊酯微悬浮乳剂1 000倍液防治；菜青虫可用10%虫螨腈悬浮剂1 500倍液或1.8%阿维菌素乳剂1 000倍液防治。

3.3 花薹管理 抽薹初期，去除株型、花色、花薹不符合柳叶菜花典型特征的植株。一般在花薹齐口花开2～3朵时尽快去除主薹，留1～2片主薹叶，以促进侧薹萌发。7 d（天）后，选择生长健壮的侧薹作为留种薹，基部发育较慢、生长细弱的侧薹视情况去除，保留9～10根花薹作为留种薹即可。去除时间宜在早晨，此时花薹水分饱满，容易折断。花薹修整工作结束后，伤口愈合前浇水时注意不要直接从植株顶部洒浇，应从根旁仔细浇水，避免伤口感染病菌导致发病死棵。若偶有死棵现象，可用坤益健生物菌剂200倍液灌根1～2次。

大约11月初进入柳叶菜花盛花期，露地繁种时可借风力、蜜蜂等授粉；大棚制种时需要蜜蜂或人工辅助授粉，直到11月底结束授粉工作。12月初去除坐荚良好的种薹顶花，促进种子集中营养生长。翌年1月初，种荚开始发黄说明种子已经长好，可停止浇水1周。待种子饱满、呈油亮的黑褐色时即可采收。

4 采种

桂林地区春节前一般会有霜冻，因此宜在霜冻来临之前采收种子。种子成熟饱满后，及时用枝剪将种薹剪下，扎成小把，放在预先准备好的40目纱网上，带回至通风干燥的室内堆放或悬挂，下部垫上干净的40目纱网，以防种子崩裂到地上。一般15 d（天）后选晴天将种子搓揉出来，去杂后晾干水分，置于2～4 ℃低温密封冷藏。