健康中国合理膳食行动

研究表明，合理膳食是健康的基础，不合理膳食行为是影响人群健康的主要危险因素，会导致疾病的发生发展。最近，关于“如何吃最健康”，国家权威部门给出了答案。2019-07-17，健康中国行动推进委员会办公室召开新闻发布会，解读“健康中国行动”中合理膳食行动有关内容。针对重点人群和主要问题，合理膳食专项行动分别提出了相应要求。

针对重点人群给出具体的膳食指导建议和目标。超重、肥胖人群：（1）增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重；（2）适当选择一些富含优质蛋白质（如瘦肉、鱼、蛋白和豆类）的食物。贫血、消瘦等营养不良人群：（1）适当增加瘦肉类、奶蛋类、大豆和豆制品的摄入；（2）增加含铁食物的摄入或者在医生指导下补充铁剂。孕产妇：（1）常吃含铁丰富的食物；（2）增加富含优质蛋白质及维生素A 的动物性食物和海产品；（3）选用碘盐。婴幼儿：（1）尽量纯母乳喂养6 个月；（2）为6～24 个月的婴幼儿合理添加辅食。

针对目前我国居民盐、油、糖摄入过高，儿童青少年过多饮用含糖饮料、添加糖摄入量等突出问题，提出了“减盐、减油、减糖”的具体要求：（1）政府制定并实施相关标准，严格管控食品营养标签标示；（2）加强对全社会的科普宣教与指导；（3）鼓励和引导食品产业的营养转型，创建和评比健康餐厅、健康食堂、营养学校，制定和实施集体供餐营养操作规范；（4）重点指导家庭少盐、少糖、少油的消费行为和家庭饮食制作，在家庭推广使用限盐勺、限油壶等合理膳食健康小工具。