全食超市使用的铜版纸外卖包装含有致癌化学物质PFAS

亚马逊（Amazon.com）旗下的全食超市（Whole Foods Market）摒弃了人工香料和含抗生素肉类。该公司表示，目前正在努力从一些食品包装中去除一种致癌化学物质。

上述声明公布当日，正值一项关于外卖食品和烘焙食品包装的调查结果公布，调查结果显示全食超市在所调查的5家美国食品超市连锁店中排名最差。这一发展突出表明，被称为PFAS（“pee-fas”或全氟烷基物质）的化学品正越来越受到消费者的关注。这些物质也是美国环境保护局（Environmental Protection Agency）重新审查的目标。

这一政策变化还表明，像全食这样品牌建立在销售天然健康产品的基础上，并保留着一份不可接受的产品清单的公司，在供应链上仍然难以实现自己的崇高理想。

《芝加哥论坛报》——全食超市的外卖食品是可堆肥的，但是包装很可能含有致癌化学物质。它正在努力改善。