池塘养殖小龙虾三种养殖模式对比试验

夏贤福

小龙虾广泛分布于各类淡水水体，生长适应性较强，是以摄食有机碎屑为主的杂食性动物。因其味道鲜美、营养丰富，深受国内外消费者的欢迎。近年来，小龙虾消费异常火爆，极大推动了小龙虾养殖业迅速发展。笔者于2017年开展了池塘养殖小龙虾三种养殖模式的对比试验，试验报告如下：

一 、试验材料和方法

1.池塘条件

试验选择1#、2#、3#三口池塘，位于吉安市吉水县金滩镇落虎岭村，池塘面积分别为6.0亩，8.6亩、9.3亩。池塘水深0.8～1.0m，池塘坝坡比例为1∶2.5～3，底质为壤土，池塘保水性较好，水位易调控。水源水量充足，水质清新无污染，符合国家渔业用水标准。池塘进排水系统完善，进排水口安装了60目的长型网袋，既防逃又阻止敌害生物进入。

2.养殖模式

试验采用了三种养殖模式。模式1，一年投放两次苗，收获二茬虾；模式2，一年投放三次苗，收获三茬虾；模式3，进行轮捕轮放养殖，不断起捕达到30g左右规格红壳成虾上市，同时5-9月每月补放虾苗两次。

3.放养前准备

（1）清塘消毒

使用生石灰清塘，带水10～15cm，每亩用量100kg，化浆后全池泼洒，杀灭有害病菌及敌害生物，随即均匀翻耙底泥。

（2）肥水

放苗前7～10天，每亩施腐熟的畜禽粪肥100kg左右，培育轮虫和枝角类、桡足类等浮游动物，为虾苗提供适口饵料。

（3）栽种水草

试验要求春节前完成伊乐藻栽种，采用的是草茎栽种法，栽种面积占池塘面积1/2，栽插初期保持30cm的水位，随着伊乐藻的生长逐步提高水位。

表1 试验池塘虾苗放养情况

（4）防逃等设施建设

加固塘埂，沿塘埂四周以木桩为支撑使用塑料板围起50cm高的防逃围栏，防逃围栏埋入土中20cm。在池塘底部放入一些波纹瓦、塑料筒、易拉罐等为小龙虾提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。

4.虾苗放养

试水安全后，选择晴天上午，放养小龙虾苗种。虾苗购自周边地区，规格整齐、活泼健康、无病害。投放前使用3%～5%的食盐水浸洗虾苗10分钟灭杀虫菌。搭配放养花白鲢调节水质，规格16.5cm，放养密度250尾/亩。试验池塘虾苗放养情况见表1。

5.饲料管理

投喂饲料遵循“四定”原则，水温13℃以上开始投喂，冬季和初春停止。每天投喂2次，早晨、傍晚各1次，以傍晚为主，占全天投喂量的70%。新鲜小杂鱼碎粒、螺蚌肉、人工配合饲料轮换投喂，日投喂量按池塘小龙虾重量的3%～5%安排（新鲜料增加1倍）。根据天气、水质变化和虾生长、活动、摄食情况等因素适时调整，合理投喂。

表2 试验池塘收获情况表

表3 试验经济效益情况表

6.日常管理

（1）巡塘 坚持每天早中晚巡塘，做好生产记录，注意观察小龙虾生长、活动和摄食情况，掌握水质变化，检查防逃设施，有情况及时处理。

（2）水质调控 通过加水、换水、使用生石灰、微生物制剂及搭配放养花白鲢等方法调节水质，同时搞好水位管理。

（3）水草、施肥管理 加强水草移植护理，池塘中始终保持有较多水生植物，秋末、冬季及初春每月投草、施肥1～2次，每次投草50～100kg/亩，每次施腐熟的畜禽粪肥50～100kg/亩。

（4）虾病防治 坚持以防为主、科学用药的原则，定期对池塘实施消毒杀虫工作，定期投喂拌入了酵母菌、免疫多糖、复合维生素、钙片等添加剂的饵料，增强小龙虾体质，减少疾病发生。

二 、试验结果

1.捕捞

模式1、模式2试验池塘每茬虾采取的是先用地笼，再干塘的捕捞方法，模式3试验池塘5月份开始采用地笼持续收获，销售商品虾，整个养殖周期完成再干塘。

2.收获

试验于2018年3月上旬结束，收获情况见表2。

3.经济效益

试验经济效益情况见表3。

三、 试验小结

1.3#池塘亩利润0.77万元，显著高于1#、2#池塘。3#池塘充分利用水体资源，采取捕大留小、适时补苗的轮捕轮放养殖模式，在及时上市销售商品小龙虾同时，又保持良性的较高养殖密度，资金周转快，经济效益高。但相对另两种模式，轮捕轮放养殖模式管理难度更大，更费力。

2.轮捕轮放养殖模式应注意两点：一是因捕捞强度大，小龙虾易受影响，可以通过使用合适网目的地笼、控制捕捞时长、转换捕捞位置、勤观察慎操作等办法，尽可能减少对小龙虾的伤害。二是补放虾苗要抓好虾苗质量关，做好浸洗消毒工作。

3.关于轮捕轮放养殖模式中获得效益最大化的补放虾苗密度还有待进一步研究。