葡萄电杆式宽顶篱架的结构特点及整形修剪

李道德

（河南农业职业学院 河南中牟 451450）

电杆式宽顶篱架最早于20世纪80年代在河南应用，长期的实践表明该架形架面光照好，新梢管理省工，结果早，葡萄品质好、产量高。

1 电杆式宽顶篱架的基本结构与其相适应的葡萄树形

1.1 电杆式宽顶篱架的基本结构

电杆式宽顶篱架的基本结构是由立柱和横担组成，外形似电线杆，故名电杆式。一般立柱长2.2～2.5米（入地0.5～0.6米，在离地1.1～1.2米处设第一道铁丝，再向上0.6～0.7米设一横担，横担长1.5～2.0米，在横担的中间及两端各拉一道铁丝（平行三道丝），全架为四道丝。上层中央的一道丝的高度，还可以因品种的生长势不同作调整，对于生长势较弱的品种，上层铁丝的高度可低于横担高度10～20厘米。从每道铁丝的可能的负载量考虑，以横担两端的铁丝承载质量最大，应使用较粗的10#（3.351毫米）铅丝，其次是横担中央的一道和下层的一道铁丝，可用 12#（2.642毫米）铅丝。如横担长超过1.5米，建议在横担中央与两端之间再增加一道丝。立柱可用直径10厘米见方的水泥柱或直径5～6厘米的钢管或5厘米×3厘米的角钢（涂上防锈漆），每行两端的柱子应粗些，行中间的可细些。如要设立防鸟网或避雨棚，立柱高还应增加50厘米。栽柱拉丝资金不足时可分两年完成。

1.2 与此架式相适应的葡萄树形

电杆式宽顶篱架适应的葡萄树形有双干两层四主蔓形（图1）、单干两层四主蔓形（图2）、双干两层两主蔓形（图3）、单干两层两主蔓形等（图4）。一般干为直立状，但在冬季需要埋土的防寒地区，主干可为倾斜状（便于冬季下架埋土）。

图1 双干两层四主蔓形

图2 单干两层四主蔓形

图3 双干两层两主蔓形

图4 单干两层两主蔓形

2 电杆式宽顶篱架的优点

2.1 光照好

电杆式宽顶篱架，可使全树绝大部分叶片面向太阳，享有较长的光照时间和得到较强的光照强度，为葡萄的生长发育创造了良好的条件。

2.2 新梢水平生长，利于省工化管理

电杆或宽顶篱架葡萄枝条呈水平生长，有利于省工化管理。该架形果穗都挂在叶幕下，不仅顺穗的工作量小，而且果穗受到叶幕的遮阴，发生日灼现象也较少。

2.3 前期见效快，后期产量高

如河南省新郑市宏泰公司陶乐葡萄园采用电杆式宽顶篱架栽培，2011年夏栽的无核早红地球（8611）单芽绿苗，2012年亩产量已超过1000千克。中牟县郭庄树龄11年的红地球葡萄近年的产量一直保持在2000千克以上（图5）。

2.4 有利于进行宽行密株栽培

电杆式宽顶篱架采取宽行密株栽培，行距为3～4米（推荐4米），株距 0.8～1.2米（每亩可栽 278～139株）。宽行便于机械操作，便于实行果粮、果菜、果药等间作。密株有利于提高单位面积产量和树体更新复壮。

3 电杆式宽顶篱架形的培养及管理

双干两层四主蔓形、单干两层四主蔓形、双干两层两主蔓形、单干两层两主蔓形管理的共同点就是要做好主干、主蔓的培养，结果部位（母枝）的安排，以及生长期新梢的选留。

图5 挂果状

3.1 主干与主蔓的培养

主干与主蔓是一株葡萄树的骨干，要求粗壮、顺直、坚固。对于在秋后休眠期或春季萌芽前栽植的葡萄苗，一般于栽后在近地处剪留2～3芽，萌芽后每株留两个新梢。为使培养主干的新梢能直立快速生长，待新梢生长到30厘米左右时，每株设一引绑新梢的竹竿（在埋土防寒地区小苗可以倾斜栽入土中，竹竿也为倾斜状），新梢生长到离第一层或第二层铁丝下10～20厘米处进行打顶，按照选定的树形要求，选留所需的副梢（一次副梢）数量。

常规要求，凡是四主蔓形每层需留两个主蔓（每层需利用两个一次副梢）；而两主蔓形，每层仅留一个主蔓（每层需利用一个一次副梢或待主干生长量超越主蔓所需长度时，将其弯倒，在拐弯处发生副梢，向上生长，培养为第二层的主蔓）。当一次副梢（作为主蔓）生长达到或接近株间距离要求时，再进行打顶，使其发出二次副梢，培养为结果母枝。如果葡萄苗上仅有一条新梢能培养为主干时，就需要在第一层常规留副梢数量的基础上，再多留一个一次副梢，并着重培养主蔓基部的一个一次副梢，使其向上生长培养成延伸到第二层的主干。

对于在5—6月栽植营养钵绿苗的葡萄园，就不需要再进行“留3芽剪截”。在保证苗木成活的基础上（一般成活率在99%左右），直接采取加强新梢生长的措施。如，在7月雨季来临前要多浇水，追施化肥时，应掌握“少吃多餐”的原则，每次株施化肥25克，并配合多次叶面喷施尿素（浓度由低到高）；进入7月后要增施磷、钾肥和喷施磷酸二氢钾，促进花芽分化。主干上未选作主蔓用的其他一次副梢，均用“单叶绝后法”保留，增加叶量，促进主干的增粗强壮。

3.2 结果部位（母枝）的安排

在做好骨干枝（主干、主蔓）培养的基础上，利用二次副梢培养结果母枝。原则上可按每隔20～25厘米留一个二次副梢—“单个均衡安排”，也可以一次选留两个相对生长的二次副梢—“成对均衡安排”。实践证明“成对均衡安排”方式所选留的两个二次副梢（结果部位）间的夹角角度较大，有利于新梢向两侧延伸生长。凡选作结果部位的二次副梢长有7～8叶时，留5～6叶打顶。一次副梢（主蔓）上未被选作结果部位的二次副梢，待其有3～4片叶，而且其基部第一叶的腋芽较明显时，行“单叶绝后法”（留1叶摘心，同时扣除叶腋处的芽），多留叶片有利于主蔓的增粗健壮。

利用二次副梢培养结果部位（结果母枝），是葡萄利用副梢快速整形、早投产的一个重要步骤，为了取得实效，应掌握“宁缺毋滥”的原则。如果葡萄幼树在7月份时，还没有形成强壮的树势，就不要勉强培养结果部位，应集中营养使一次副梢（主蔓）长好，主蔓上的冬芽仍有可能在翌年开花结果。

3.3 冬季修剪

配合电杆式宽顶篱架的几种树形，均为规则型树形，所以在修剪技术上相应比较简单，要求做到:

（1）防止结果部位外移。采取“留近不留远”的方式培养结果部位，一般用短、中梢修剪，母枝剪留1～3芽。对于花芽分化节位分布较高的品种，如森田尼无核、红地球等，幼树期间可用双枝更新法，即在中长梢修剪的母枝下部，要留一个短梢修剪的预备枝，预备枝的剪口芽应面向中长梢母枝，有利于第二年冬剪时顺利更新。

（2）防止主干或主蔓的衰弱和后部的光秃。当主干或主蔓生长出现衰退时，应及时回缩更新，培养新的延长枝，让主干（蔓）呈现“年轻态”。

（3）注意树体上、下两层枝量的协调。一般树龄在3年后，会出现“上强下弱”的势头，冬季修剪及生长期定梢时应适当减少上层的留枝、梢量，使上部的光线仍能顺利射入下部。

（4）栽植当年幼树的冬季修剪，主要任务是培养好骨架，适当选留结果母枝。要求作为结果部位（母枝）的二次副梢粗度（直径）不应小于0.6厘米。如主蔓（一次副梢）上的冬芽发育很好，其上着生的二次副梢生长不良时，可剪除衰弱的二次副梢，利用主蔓上的冬芽结果（可对主蔓采取弓形引绑或在芽上刻伤，使其萌发均匀）。

3.4 生长期的新梢管理

（1）抹芽、定枝。除要选留壮芽、壮枝外，使所留的枝芽尽量靠近主蔓，枝态斜生，以防止结果部位迅速外移，并注意主蔓两侧的枝量相似。抹芽、定枝时新梢间距应大于12厘米。

（2）一般的结果新梢会随着枝量和果穗的增重，自然下垂和平躺在横担两端的铁丝上。个别直立生长强旺的结果新梢，可在开花前，于花序下部进行捏拧，使其受伤下垂。

（3）当行距≤3米时，横担的长度（1～1.2米）受到限制，直接影响结果新梢的生长，其花前主梢摘心的留叶片数就不能太多，所以应对叶腋处发出的副梢采取“单叶绝后”法进行处理，以弥补主梢叶片数的不足。主梢顶端留双副梢，各留3～4叶反复摘心。当行距为3～4米、横担长度在1.5米以上时，葡萄花前主梢摘心叶片数可多留，并于顶端留一副梢，6～7叶反复摘心。

据调查，沙地生长旺盛的夏黑葡萄，其节间长度6.9～8.3厘米（平均为7.7厘米），一侧横担范围内每条新梢至少可容纳10片叶主梢（玫瑰香、巨玫瑰、摩尔多瓦等品种生长势中庸，可多留叶片），应根据架面情况决定对主梢顶端留一个副梢还是留两个。二次副梢仅留顶端一个三次副梢，三次副梢以后就不再留副梢。

对于生长强势的品种（如夏黑），可根据树体生长和架面稀密程度进行回缩，促发二次副梢上或主梢上端的冬芽萌发副梢来控制新梢的旺长。土、肥、水条件好的园子，同样是葡萄，夏黑其节间平均长达到13.6厘米、魏可为11.5厘米、红地球9.8厘米、巨玫瑰为10厘米，应采用较大的行距，适当加大横担的长度。

（4）下层的结果新梢自然下垂，当其离地较近时（小于80厘米）应及时吊绑到上层横担两端的铁丝上，但不必梢梢都吊。

（5）新梢的引导、理顺的方向应与其着生主蔓的走向一致。这样不仅可多留主梢叶，还有利于将来结果部位和主蔓的更新，同时也可以在植株（架面）的中部留出一定的空间，利于下层枝蔓的生长发育。此举措对于稳定树势和树体结构大有好处。

（6）生长期喷药应掌握喷头向上，使叶背均匀地着药。

（7）栽植的当年，因加强肥水枝蔓生长迅速，可能会出现枝蔓生长“不充实”的情况，需要在8月以后控水、控肥、控制幼嫩枝梢（副梢）生长，促进枝芽成熟，并在当地土壤开始上冻前，根基培高30厘米的土堆，使冬季非埋土防寒地区幼树能安全越冬。河南省安阳一带冬季需要埋土防寒，采用倾斜主干，便于下架埋土防寒。

最后还需要强调一点，即架与形只是葡萄生产的一个平台，至于葡萄能否生长结果良好，还需要加强土肥水管理打好基础；做好病虫防治是重要的保障；做好合理修剪、维持良好树势；实行适时的分期、分批采收，这样才能提高浆果的品质和产量。