世界农产品市场行情教学设计探讨

鲍文 黄茜

摘要    世界农产品市场行情作为世界市场行情的一个重要组成部分，做好其教学设计对提升该课程的教学效果是大有裨益的。本文从教学内容、教学方法、辅导答疑3个方面进行了设计，以饱满的内容、多元化的教学方法和课堂内外相结合的措施确保世界农产品市场行情的教学质量。

关键词    世界农产品市场行情;教学内容;教学方法;辅导答疑

中图分类号    G642        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）23-0253-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

中美贸易战是当今世界第一大农产品进口国和出口国之间的贸易战，在深刻影响着世界农产品市场行情的同时[1-2]，也极大地增强了世界农产品市场行情教学的挑战性和趣味性。因此，优化世界农产品市场行情教学设计既是世界农产品市场格局变革的需要，也是更好地适应主要农产品贸易国加速调整政策的需要[3-4]。

1    教学内容设计

1.1    世界农产品市场的基本格局

1.1.1    世界农产品生产布局。一是世界主要农产品生产和消费国农业生产增长率变化趋势分析，如作为农产品进口国的日本、韩国和农产品出口地的欧盟和澳大利亚，与世纪之交相比，农业生产增长率不增反降，巴西、俄罗斯的农业生产增长率则在农产品生产大国中表现最好，世界农业生产增长率上升最快的国家则主要是以农业为主导的欠发达国家;二是世界主要农产品生产国，如世界水稻、小麦、玉米、茶叶、奶制品、大豆、棉花、油籽、天然橡胶、牛肉等的主要生产国。

1.1.2    世界农产品进出口格局。棉花，涉及的主要贸易伙伴国和组织包括美国、中国、印度、欧盟、日本、韩国、乌兹别克斯坦、巴基斯坦、巴西等;肉类，主要出口方为美国、加拿大、印度、巴西、澳大利亚和欧盟，主要进口国为中国、俄罗斯、日本、韩国、墨西哥、越南;糖类，主要出口国为巴西、印度、泰国和澳大利亚，主要进口方为美国、欧盟、中国、印度尼西亚;油料，主要出口国为美国、加拿大、澳大利亚、巴西、阿根廷、乌克兰、巴拉圭和乌拉圭，主要进口方为欧盟、中国、墨西哥、日本、印度尼西亚、泰国和埃及。

1.2    主要经济体的农产品贸易政策

该部分主要包括欧盟的共同农业政策;美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国、以色列等发达国家的农业政策;巴西、印度、阿根廷、墨西哥、印度尼西亚、土耳其、沙特阿拉伯等主要发展中国家的农业政策。

1.3    世界粮食市场

1.3.1    世界粮食贸易。小麦，主要出口方为美国、欧盟、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦、阿根廷，主要进口国为日本、韩国、墨西哥、巴西、印度尼西亚、埃及、阿尔及利亚和摩洛哥;稻谷，主要出口国为泰国、越南、缅甸、柬埔寨、印度、巴基斯坦、巴西、美国、阿根廷、乌拉圭，主要进口方为欧盟、印度尼西亚、菲律宾、沙特阿拉伯、伊朗、伊拉克、南非、马来西亚;玉米，主要出口方为美国、巴西、欧盟、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦、阿根廷，主要进口国为中国、墨西哥、日本、韩国、沙特阿拉伯、伊朗、埃及和哥伦比亚。

1.3.2    世界粮食市场供求格局。世界粮食相关的国际贸易数量增长、范围扩大;净进口粮食的国家和地区呈多数，而净出口粮食的国家和地区非常有限;粗粮（谷物类的玉米、小米、高粱、红米、黑米等，杂豆类的绿豆、黄豆、青豆、红豆等，块茎类的土豆、红薯、山药等）已占据世界粮食贸易中的主要地位;世界市场粮食供求起伏波动急剧。

1.3.3    世界粮食问题。有价无市和有市无价，即存在农业发达国家卖粮难和发展中穷国饥荒却无钱买粮并存的局面。

2    教学方法设计

2.1    讲授法

针对世界农产品市场基本格局和主要经济体农产品贸易政策，通过理论分析和联合国粮农组织出版物中的农业生产增长率地图、食品净贸易量分布图、粮食进口依赖度分布图等让学生了解和掌握世界农产品市场的基本格局和主要经济体，制定农产品贸易政策的主要依据和意图。

2.2    案例分析讨论

选取“中美贸易战对大豆贸易格局的影响”“非洲索马里等地饥荒问题”“欧洲粮仓乌克兰何时才能名副其实”等问题，将学生分为5人一组进行讨论或小组辩论，激发学生自主学习的兴趣，通过讨论掌握相关知识和培养合作精神。

2.3    读书指导

选取联合国粮农组织出版物中关于全球食物市场的最新报告《粮食展望》英文版、世界贸易组织的年度报告有关农产品贸易部分、中国商务部网站国别货物贸易及双边贸易概况贸易报告中的農产品贸易部分等最新的书籍、报告供学生阅读，培养学生自学能力，同时让其掌握所学知识。

3    辅导答疑设计

3.1    辅导

主要针对世界农产品市场行情有关的一些问题，通过课下面对面交流、微信、手机短信、QQ等方式对部分学生进行辅导，包括一些学生参与的涉及农产品的创新创业实践活动、撰写世界农产品贸易相关的学术论文、如何获取所需资料的数据库、网站以及与授课内容有关的问题。

3.2    答疑

答疑主要针对课堂讲授的理论和知识点还不太理解或希望深入理解的内容，包括教材中的一些小错误及与查阅资料之间存在的偏差、学生自身理解与课堂讲授之间的不同等。通过答疑可以解决一些学生的困惑，并帮助发现授课过程中存在的一些不足之处。

4    参考文献

[1] 常生群.美国新农业法案对中国农产品贸易的影响研究[D].杭州：浙江财经学院，2010.

[2] 陈阵.美国农产品贸易政策研究[D].长春：吉林大学，2009.

[3] 税尚楠.世界农产品市场和贸易环境的新变化及中国面临的挑战[J].农业经济问题，2010（6）：4-8.

[4] 徐晓亮.世界农产品贸易市场和贸易环境的变化[J].世界农业，2013（12）：86-89.