方寸盘扣风情万种

符振彦

 马庆华的作品。

 中式盘扣成衣。

 花式盤扣。

小巧玲珑、精致美观的盘扣，有着浓郁的民俗气息，端庄之中见美感，古雅之中显时尚，含蓄中洋溢着浪漫与娇俏。盘扣是中国服饰演变的缩影和中国服饰艺术的展现，也是中华民族智慧的结晶，是经过长期的劳动实践与生活积累所形成的传统民间手工艺，更是机器永远无法替代的人工之巧。

在北京市东城区光明路的百工坊里，盘扣坊的马庆华师傅就是一位做盘扣的能工巧匠。十多年前，她凭着爱好喜欢上了盘扣，跟着有多年制作服装手艺的母亲学会了盘扣，打下了坚实的基础。之后不断地钻研与学习，反复地练习，如今，已经成为巧手师傅。不但能盘出各种各样的盘扣，还通过教学，带出了不少前来学习盘扣的徒弟，让这门传统手工艺有了更多的传承人。而新时代的年轻人，在学会了传统工艺后，又创新推新，使盘扣百变。百变盘扣带给人们更多的美感和幸福。

纽扣结

盘扣，有的像盛开的花朵，有的像飞舞的蝴蝶，有的像飘落的树叶，有的像饱满的麦穗，花样造型千变万化。但是，各种盘扣的基础还是纽扣结，是中国结的一种。

纽扣结，俗称算盘疙瘩，虽没有深入地考证，但据资料记载，中国宋代就有袍服上用纽襻，明朝官员肖像画上，圆领袍的右肩明显位置也可以看到纽结。可见，纽扣结在中国有着悠久的历史。

盘纽扣结，马师傅那是信手拈来的，因为纽扣结是学习盘扣的基础，也是基本功。之前她一直沉浸在对十字绣的热爱中，多年的十字绣，有的作品已经受到了业内人士的肯定。一个偶然的机会，看到母亲做成的盘扣，很精美，马庆华便有了学做盘扣的冲动。起初，觉着有点难，弄不清扣条的走向。有着一股子犟劲的她，那阵子，每天手里都拿一根绳子，从早到晚在手里绕来绕去，左转右转，终于绕熟练了，线的走向也绕对了。一个松松垮垮的盘扣雏形，在她看来像是个“小花篮”，是美丽的，然后一点点调整，勒紧压实，终于做成了一枚，很是开心。

盘出一枚纽扣来并不难，没有比对，感觉还挺好。但是，一件衣服少则要用3枚，有的要用5枚，多的还有用7枚的，怎么能够把一件衣服上用的几枚扣盘得大小一致，松紧一致，模样一致，还是很有难度的。因为，毕竟是纯粹的手工活，没有模具，只能靠娴熟的手法和经验，只能不断地训练，日积月累。如今，已有十多年盘扣经验的马师傅，盘出的扣，都是顶呱呱的，一种式样的，一批次无论需要多少枚，也无论用什么样的面料，都可以盘成一模一样的，而且个个都紧实耐用。

盘出的纽扣还要和纽襻搭配，在衣服上缝制时，也是很有讲究的，要在各自的尾部缝出一个小三角形，也有叫纽花的，不同的服装有不同的设计。一件衣服无论是5对还是7对盘扣，每一对都要一致。虽然是手工活，却要求极高。针脚细密，缝线要藏头藏尾，不露痕迹，要有像机器缝制的整齐效果，而且还要结实。这样的成衣，唐装也好，旗袍也罢，盘扣才能为服装穿着的整体效果提神增色，才能尽显品位。

马师傅做的盘扣，用她的话说：“像个小石头子儿。”缝在衣服上，即使是衣服穿旧了、破了，纽扣结也不会散架。这样的手艺，让许多人赞叹，名气也越来越大，全国各地的盘扣订单纷至沓来，更有许多喜爱盘扣的人纷纷前来拜师学艺。要学的人多了，马师傅就在百工坊的支持下，安排时间开班、上课，手把手地教徒弟，直至学会。当然，更多的时间她还是坚持认真地做好自己的盘扣，完成好每一张订单。用她自己的话说：“我也就是一个工匠。”随着社会的高速发展，传统手工艺人越来越少，这种工匠精神更加令人敬佩。正是像马师傅这样的工匠们执著的精神和精湛的技艺传承着中华的传统文化。

 各种盘扣。

 三饼扣。

 马师傅在比量布料。

 马师傅盘扣作品。

 盘扣展示。

花式盘扣

盘扣，起初就是传统中国服装使用的一种纽扣，其作用是用来固定衣襟，大多只是一字型，种类单一。因其每件衣服的盘扣和衣服的协调与巧妙搭配，又起到了装饰效果。服装的制作者就在装饰上大动脑筋，推出了越来越多的种类和式样，因此有了花式盘扣，也有的叫盘花。

可是，要问起盘扣有多少种，恐怕没人能说出具体的数，大多数人也是按照常见的样式，看着像什么就叫什么，或者有了创意的想法，依照想法制作成品。比如，形似植物的有梅花扣、桃花扣、菊花扣、玫瑰扣、花蕾扣、花篮扣、树叶扣、树枝扣;形似动物的有凤凰扣、孔雀扣、燕子扣、蝴蝶扣、蜻蜒扣、蜜蜂扣、青蛙扣、蜗牛扣、乌龟扣;以中国结为造型的有吉祥结扣、如意结扣、攀缘结扣、同心结扣、十全结扣、团锦结扣、三环结扣、草花结扣、双线结扣、盘长结扣;以汉字为造型的有一字扣、万字扣、吉字扣、喜字扣、寿字扣等。这些有名字的盘扣用途更是不能一概而论，要根据用途，服装的面料，穿着人的性别、年龄、身份而有所区别，甚至还要看在什么场合穿着，其与服装搭配的效果。这就要看服装设计者和制作者如何大显身手了，大多的服装设计师会依据美学原理，巧妙设计制作盘扣，协调搭配在服装上，以求实现最佳、最美的穿着效果。

花式盘扣，做起来比 “算盘疙瘩”扣复杂多了，且费工耗时，也更要求盘扣的手艺和功夫。制作盘扣的面料一般就是选择服装所用的面料，要根据服装的款式，预估制作几枚盘扣而需要的布料。而无论什么样的盘扣都必须先打扣条，然后用打好的扣条盘扣。马师傅现场演示了打扣條的过程，整个过程是需要耐心、细心、精心，还要有多年锤炼的功夫。

扣条也必须是完全的手工制成，做扣条的讲究很多，可以说没有规则，只有经验，初学乍练的，那就只有摸索和实践了。即使是跟师傅学过，如果要独自“操刀”，也并不容易。首先要看面料是软还是硬，是薄还是厚;其次还要了解面料的布丝，辨别清楚面料布丝的走向，是横丝还是竖丝。用作打扣条的布料，必须是沿横丝、竖丝，用直尺分别量出相等的长度，划出等边三角形的斜边，在这个斜边上再量出打扣条的宽度，用直尺量好后划线，沿划出的线剪成条状，长短可依实际布料而定。布条的宽窄也就是用于打扣条所需要的宽度，这个尺寸要根据盘扣的要求而定，一般也就是几个毫米宽。如果面料太薄或太软，还要在布条里面加衬，衬布的选择也很讲究，长度一致，但宽度一定要比面料更窄些。布丝的走向也必须要与面料的布丝一致，否则，盘扣时就会出现分层离骨，无法成型。内衬要完全被包在面料里并压实，不露痕迹，而且还要用一把“迷你”小熨斗烫平。扣条打得好，才可能做出好的盘扣。

看着马师傅打扣条就觉着够有难度的，划线、剪布条、夹衬、对折、压实、熨平，一根光滑、匀称、笔直的扣条就是一番手上的功夫。十多年的劳作，马师傅的指甲就在这一划一压的过程中磨变了形。打好扣条后，就可以盘扣了。每一种花式盘扣盘法都各不相同，马师傅演示了盘琵琶扣的过程，成竹在胸的她，三下五除二地就盘出了模样，越往里盘，扣圈越小、越紧，这时需要借助尖嘴钳子帮忙。不一会儿，一枚紧实的、漂亮的琵琶扣就摆在了眼前，很好看，很完美。在盘扣坊里的墙上展示着马师傅的不少盘扣作品，放飞想象的翅膀，去想象着每一种样式的盘扣缝在合适的服装上，是怎样的美丽，怎样的赏心悦目！

 唐装和旗袍。

 中式服装。

 马庆华在制作扣条。

 旗袍上的盘扣。

高级定制

伴随着改革开放，社会经过40年的伟大变革，人们的服装早已是异彩纷呈，令人眼花缭乱。然而，在新潮涌动的当下，复古之风同样盛行。

以中华立领、中山装、唐装等为首的中式服装一直深受热捧，它们既适合日常穿着也彰显了传统服装文化，古典与现代、传统与时尚碰撞出种种别样的设计。经改良过后的中式服装受到年轻一族的喜爱，一些外国宾客对中式服装更是情有独钟。中式服装是中国人的智慧体现，相较西式，中式更强调和考验做工与手艺，一针一线的手工刺绣、手工盘扣和手工缝制，让每一件服装变得生动华美。

近几年，盘扣作为一种装饰更是风靡时装界，盘扣以极强的生命力丰富和美化着人们的生活。它不仅适用于旗袍类服装，也被许多服装设计师广泛用于各类时装作为点缀。一套优美的时装固然悦目，如果没有与之相配的纽扣及饰物等附件的渲染，就缺少迷人的光彩，盘扣还是那个盘扣，但缀在不同款式的服装上却有着不同的装饰效果。

一些可以量身定制的中式服装店铺，定制者不仅在选料和款式上讲究，对盘扣的式样和缝制也有严格的要求。定制的盘扣大多造型比较复杂，盘扣必须根据设计师的要求盘制。马师傅现在就有来自外省市的订单，用户通过微信发来需要的盘扣样式图片，同时用户也会将制作盘扣的面料及时寄到，这种定制是极具挑战性的。收到图片后，按照1：1的比例打印出纸样，先要解析尺寸，确定盘扣的每一个细节，每一个花瓣用扣条的长度，而且必须精准。再次强调一遍：盘扣，手工制作，没有模具。马师傅的工作台上一张纸上密密麻麻地写着几十个数：4.4、2.5、4.7、4.4、2.8、6.2、4.5……这就是她测量出的要盘制的扣花每一个花瓣的用料长度。复杂花型的盘扣，有的还要镶装饰石，这就要求成品必须挺实，菊花就是菊花，牡丹就是牡丹，玫瑰就是玫瑰，这样的盘扣，不论缝制在衣服的哪个部位，也不会因为穿着而变形，即使是水洗也不变形，这就要求在打扣条时就下足功夫，而且更有讲究。

盘扣条在纯手工做的年代就是穿针引线，一针一线，缝成条。现在也有用缝纫机砸制的，可针脚要砸在布料的里面，速度虽然快了一些，但砸成长条后，要翻过来，这就要用一个类似黑色小发卡的工具，夹住一头，从砸成的扣条中心翻过来。由于扣条是一根很细小的空心“管”，长度大约十六七厘米，翻的过程需要技巧，得巧妙地使用小铁卡子，很仔细地翻，翻过来之后再用熨斗烫平压实，这样一根扣条就做成了。

软或者薄的面料扣条打法更有讲究，也更多样化。有的要在扣条用的面料上先涂上一层胶，晾一夜或者一天之后干透，才可以剪裁打扣条。打成的扣条是挺实的，盘扣的难度也大许多。

还有的盘扣需要的扣条必须是“硬”的，这就需要在布料里面加进2根铜丝，包在布料里面，然后，用针线一针一针地扦上，每一针缝制的线和针脚都不能外露，“看不到”针脚才是最好的手艺活儿。硬扣条盘扣就更难了，先按照花瓣的尺寸折弯，每一步都要用直尺测量，长一點不行，短一点也不行，哪怕是只差毫厘都不行。差之毫厘，盘出的扣就不能达到客户要求，所以就要每一步、每一个环节都要精准。盘好一个花瓣，就要用剪刀的根部剪断，只有每一个花瓣的尺寸精准了，才能盘出精美的扣花。盘好造型后，还有一步也是极其关键的，就是缝制固定。花瓣与花瓣之间要用针线固定，针线要用双线纫针，四股线缝制，一根寸长的细针，双线穿针，四线缝制，既要保证缝制后的针线整齐划一，还要精准地避开扣条里的铜丝，更要做到藏针藏线，看不见针脚线头，难度可想而知。马师傅，这位工匠做到了，而且是精准到位。那么，怎样的盘扣才是最好的呢？一则要花型美观，二则是花瓣紧固不变形。又怎样检验盘好的扣合格不合格呢？就是用尖嘴钳子的嘴扎到盘扣的几个结点的中间，撑开钳子嘴儿，看看有没有空隙，没有空隙、撑不开就是合格的，否则就是不合格。合格的盘扣，缝在服装上才不会变形，始终如一地绽放它的美丽。

马师傅娴熟地缝制扣条和盘扣的手法令人惊叹，经她盘制的扣花也堪称经典。小盘扣造就了大工匠，高超的技艺让中华的这门传统手艺有了传承。

说起将来，马庆华师傅真心地希望，能有更多的年轻人喜爱并学会这门传统手艺，把祖国的传统文化世世代代传承下去。